Meisterkultur Steirisches Vulkanland 2018

Meisterkultur Vulkanland 2018 - Titelseite
Vision Zukunftsfähigkeit 2025
Inhaltsverzeichnis Betriebe
Vulkanland Online-Shop - www.shop.vulkanland.at
Die Kulinarische Region
Die Handwerksregion
Region der Lebenskraft
Wandern auf den Spuren der Vulkane
Bekenntnis zur Region
Vulkanland Online
Thermen- & Vulkanland Steiermark
Index
Die Vulkanland Markenlizenz

MEISTERKULTUR im Steirischen Vulkanland Markenbetriebe der Region stärken die Regionalwirtschaft und schaffen Wohlstand und Lebensqualität. ZUKUNFTS 2025 FÄHIGKEIT menschlich ökologisch wirtschaftlich Alle Berufs- und Bevölkerungsgruppen gestalten ihren Lebensraum Steirisches Vulkanland mit einer besonderen Lebenskultur immer innovativer und lebenswerter. Die Betriebe auf den folgenden Seiten bekennen sich zu den Werten des Steirischen Vulkanlandes. Jeder Betrieb in diesem Buch ist hervorragend, doch durch sein Bekenntnis, den Lebensraum Steirisches Vulkanland mitzugestalten, wird er einzigartig. In Summe prägen die Betriebe mit ihren Werten, ihrer Philosophie, ihrer Sprache, ihrem Design und Ausdruck das Image der Region. Von dieser gemeinsamen Leistung profitiert jeder einzelne Betrieb. Das gemeinsame Marken- und Wertebekenntnis garantiert eine starke Regionalwirtschaft. KULINARIK

Vision Zukunftsfähigkeit 2025 Zukunftsfähige Lebensweise Wir müssen in den kommenden Jahren als Gemeinschaft so intelligent, vernetzt und umweltschonend werden, dass wir mit geringstem Energie- und Ressourceneinsatz maximale Lebensqualität erreichen. Wir müssen die Grundlagen unserer Existenz wieder wertschätzen und mit ihnen achtsamer umgehen. Regionalisierung Die anstehenden Herausforderungen - menschlich, ökologisch und wirtschaftlich - können nur durch die Regionalisierung, sprich durch kurze Wege, bewerkstelligt wer- den; durch die Regionalisierung der Verantwortung, des Know-Hows, der Produktion und des Konsums. Wir streben eine neue Balance von global und regional an, um die Zukunftsfähigkeit unseres lieb gewonnenen Lebensraumes zu garantieren. Neue Lebenskultur Die Weiterentwicklung der Lebenskultur im Steirischen Vulkanland verleiht der Re- gion eine steigende Lebensqualität. Eine neue Kooperations- und Wertschätzungs- kultur macht die Region in den Augen der Bürger und Gäste zu einem außergewöhn- lichen Lebensraum. ZUKUNFTS 2025 FÄHIGKEIT menschlich ökologisch wirtschaftlich STEIRISCHES VULKANLAND Bgm. Ing. Josef OBER | Obmann Steirisches Vulkanland LAbg. Anton GANGL | Obm.-Stellvertreter, Vorsitzender RM LAbg. Vize-Bgm. Franz FARTEK | Obmann-Stellvertreter Mag. Michael Fend | Geschäftsführer Verein Steir. Vulkanland Dr. Beatrix Lenz, MBA | Geschäftsführerin Regionalmanagement 33 Bürgermeister des Steirischen Vulkanlandes: Christine Siegl (Bad Gleichenberg), Heinrich Schmidlechner (Bad Radkersburg), Gerhard Meixner (Gnas), Ing. Josef Ober (Feldbach), Mag. Johann Winkelmaier (Fehring), Rupert Fleischhacker (Ilz), Anton Prödl (Kirchbach-Zerlach), Florian Gölles (Kirchberg/R.), Josef Doupona (Klöch), Ing. Otmar Hiebaum (Markt Hart- mannsdorf), Anton Vukan (Mureck), Franz Matzer (Pirching/T.), Manfred Rei- senhofer (Riegersburg), Alois Trummer (Schwarzautal), Johannes Weidinger (St. Anna/A.), Reinhold Ebner (St. Peter/O.), Johann Kaufmann (St. Stefan/R.), Gerhard Rohrer (St. Veit/S.), Gerhard Konrad (Straden), Martin Weber (Tieschen), Heinrich Karl Tomschitz (Deutsch Goritz), Alfred Buchgraber (Edelsbach), Ing. Heinz Konrad (Eichkögl), Ing. Dietmar Tschiggerl (Halbenrain), Viktor Wurzinger (Jagerberg), Ferdinand Groß (Kapfenstein), Johann Schweigler (Mettersdorf/S.), Ing. Werner Grassl, Bakk. (Murfeld), Josef Haberl (Ottendorf/R.), Karl Konrad (Paldau), Emanuel Pfeifer (Sinabelkirchen), Josef Kapper (Söchau), Robert Hammer (Unterlamm).

S I N H C I E Z R E V S T L A H N I WIRTSCHAFTLICHE POSITIONIERUNG STEIRISCHES VULKANLAND K I R A N I L U K K R E W D N A H T F A R K S N E B E L N O I S I V E I G R E N E NR. NAME / BEZEICHNUNG PPRODUKTE / ANGEBOT GEMEINDE KULINARISCHE REGION OBSTBAU FAMILIE GREIMEL ALTMÜLLER - FAMILIE RAUCH PAUL HERNACH - KRENGROßHANDEL BIOHOF PRANGER SEKTMANUFAKTUR MEISTER BIO IMKEREI WURZINGER OBSTHOF KAUFMANN VULKANLANDMARKT KAFFEEPAUSE MARTINA AUER KAFFEERÖSTEREI MAITZ SIEBENSTEIN - DER KLEINE BIOHOF RIEGERSBURG EI - FAMILIE KIENREICH BERNHART NESTELBERGER OBSTBAU FAMILIE CHRISTANDL 01 MILCHHOF WURZINGER 02 WALHALLA GENUSSKULISSE KG 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 WEINHOF LANG 19 20 21 SCHARFY OBST UND GETRÄNKE REINDL ZOTTER SCHOKOLADEN Milch- und Käsespezialitäten Genussprodukte aus der Region - Naturgenuss Obstbaubetrieb und Christbäume Genussvolles aus dem Vulkanland Kren aus dem Vulkanland Biogemüse Vulkanlandsekt und Kulinarium - Shop mit Vielfalt Biozertifizierte Honigprodukte Fruchsäfte und Obstweine Kulinarischer Erlebnismarkt Mehlspeisen, Gebäck, Kaffeehaus MaiKa - Kaffee Landwirtschaftliche Produkte Eier aus Freiland und Bodenhaltung Weingut und Buschenschank Obstweinmanufaktur Holunder-Wunderwelt Weinbau und Qualitätswein Fleischerei | Gasthof-Pension Stradnerhof Fruchtsäfte Chocolatier, Bio-Landwirt, Andersmacher Fehring Fehring Söchau Gnas Jagerberg St. Anna am Aigen Riegersburg Fehring Feldbach Bad Gleichenberg Kirchbach St. Anna am Aigen Fehring Riegersburg Riegersburg Riegersburg Feldbach St. Stefan im Rosental Straden Fehring Riegersburg

S I N H C I E Z R E V S T L A H N I KULINARISCHE REGION PLODER - ROSENBERG GENUSSGUT KRISPEL DIE KOSTBAR OBSTHOF NEUMEISTER TRUMMER MÜHLE BIOMANUFAKTUR PESTONARRISCH AGRARUNION SÜDOST FELDBACHER FRUIT PARTNERS FROMAGERIE - THE CHEESE ARTIST KÜCHE KANN MEHR - RAIMUND PAMMER KRENN.49 - JOSEF UND BARBARA KRENN KRENN MARTIN - GARTENBAU HERRENHOF LAMPRECHT EINFACH FITZ DELIKATERIE GÄRTNEREI HEINZ LACKNER GASTHOF GRUBER KÜRBISHOF KOLLER URMÜLLER‘S - JOHANN UNGER 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 WEINGUT FAMILIE KAPPER 42 MILCH- UND KÄSEHOF KRENN KRENAC EDELBRENNEREI 43 KOBATL BIOHOF 44 BIENENGARTEN FRÜHWIRTH 45 SCHADLER`S - FAMILIE SCHADLER 46 47 THALLER FLEISCHHAUEREI 48 WEINBAUERNHOF KLÖCKL 49 50 51 52 53 54 55 WEIDEGEFLÜGEL HÜTTER 56 57 58 59 60 61 62 LAVA BRÄU UND WHISKYMANUFAKTUR ÖLMÜHLE LUGITSCH GARONIA - HERBERT GARTNER HERBERT LUGITSCH UND SÖHNE PETERQUELLE FLEISCHHOF RAABTAL GMOARIEGLHOF GOLLOWITSCH RAABAUER EISVOGEL GREIßLEREI DE MERIN IMKEREI RAUCH OBST UND OBSTVEREDELUNG HAAS NAGL VULKANLANDKERNÖL VULCANO SCHINKENMANUFAKTUR St. Peter am Ottersbach Biodynamisches Demeterweingut Straden Wein I Wollschwein I Iss & Trink I Schlaf Bad Radkersburg Regionale Spezialitäten - Shop mit Vielfalt Straden Essig, Öle, Säfte, Brände und Brennerei Ilz Nudeln, Mehl, Kernöl und mehr Fehring Bioprodukte und Rosengarten Feldbach Nahversorger der Region - Lagerhaus Feldbach SteirerKren und Krenspezialitäten Riegersburg Käsespezialitäten, Käsekunst Feldbach Vom Kochrezept zum Kochkonzept - Küchenberatung Edelsbach Der Winzer. Die Winzerin. Gnas Obst, Gemüse, Jungpflanzen Markt Hartmannsdorf Besondere Weine am Buchertberg - Bioweingut Feldbach und Bad Gleichenberg Die Zuckerbäcker Bad Gleichenberg Restaurant, Bar und Cursalon Bad Gleichenberg Goji-Beeren Markt Hartmannsdorf Landgasthof und Zimmervermietung Fehring Kürbisatelier, Kürbisspezialisten | K3-Genussgipfel Straden Paradeis- und Chilispezialitäten Fehring Wein | K3-Genussgipfel Feldbach Milchproduktspezialitäten Edelbrände Feldbach Genussvielfalt aus dem Wein-, Obst- und Ackergarten Tieschen Edelsbach Honigmanufaktur von Manfred Frühwirth Gnas Gutes vom Bauernhof, Direktvermarkter Markt Hartmannsdorf Frischfleisch-Spezialitäten Klöch Weinbau, Winzerzimmer, Heilmassage Bio-Beerenprodukte, Rosen Feldbach Straden Regionale Delikatessen - Verkosten und Einkaufen Feldbach Honigprodukte und Bauernladen Gnas Calderaobstwein, Säfte, Frizzante - Hochzeitslocation St. Stefan im Rosental Kürbiskernöl Feldbach Schinkenwelt der Familie Habel Geflügelspezialitäten - Pute & Huhn Straden Feldbach Vulkanland Bio-Whisky- und Bio-Bier Feldbach Hochwertige Speiseöle Feldbach Bio-Aroniaprodukte Feldbach Futtermühle | Geflügelhof | Geflügel-Frisch-Markt Mineralwasser Deutsch Goritz Kirchberg an der Raab Steirisches Vulkanlandschwein Apfelprodukte Markt Hartmannsdorf KULINARIK

S I N H C I E Z R E V S T L A H N I KULINARISCHE REGION SISSI‘S WEINBAR PSO - HELMUT BUCHGRABER LANDKAUF BUND STRADEN VULKANLANDFLEISCHER TURZA NIEDERLMÜHLE BAUERNHOF AM MANICHBERG - ESSIGBARON TRIEBL FLEISCHEREI 63 64 65 66 67 68 69 MALERWINKL 70 71 MAURANO - FAMILIE MAURER 72 WEINGUT & WINZERHOTEL KOLLERITSCH 73 WEINBAU MELBINGER DIREKTVERMARKTER FRANZ KICKER 74 DAS HERBST 75 FAMILIE ARBEITER 76 OBSTHOF GLANZ-PÖLTL 77 SCHLOSSWIRT KORNBERG 78 FAMILIE HUBER 79 STEIRERREIS 80 OBSTHOF STANGL 81 GENUSSECKE - ERNST GREGORC 82 VULKANLAND SCHNECK 83 RIEGELWACHHOF - FAMILIE HÖDL 84 LFS HATZENDORF - FACHSCHULE 85 86 OBSTBAUERNHOF BRANDL 87 MH AGRARHANDEL GMBH 88 89 90 91 92 WINZERGEMEINSCHAFT TAU 93 94 95 96 97 WINZERGEMEINSCHAFT ERUPTION 98 99 100 DIE JUNGEN WILDEN GEMÜSEBAUERN 101 VULKANLAND GENUSS 102 WINZER VULKANLAND STEIERMARK 103 GEMEINSCHAFT VULKANLAND WEIZEN GEMEINSCHAFT HOLLER VULKAN CALDERA OBSTWEINGEMEINSCHAFT VULKANLAND-KIRSCHE STRADNER GRAUBURGUNDER KÜRBISHOF FUCHS VULKANLAND-BÄCKER BIOFUX KLÖCHER TRAMINER VULKANLAND WEIDERIND VULKANLAND-MARILLE Weine aus dem Vulkanland Pflanzen-Samen-Öle, Traubenkernmanufaktur Gemüse und Obst, Sparmarkt, Baumarkt Fleisch- und Wurstspezialitäten Mehle, Maisgrieß Essige, Getränke Restaurant, Kunsthotel, Eat & Art Vinothek Fleischfachbetrieb, Imbiss Vulkanland-Rinderschinken Hochzeitslocation, Restaurant, Weine Rebschule und Weine Selchwaren, Kürbiskernöl Hotel und Restaurant Landwirtschaftliche Produkte, Eier Obsthof, Most, Buschenschank Restaurant, Hochzeiten, Ritteressen Islandpferdezucht, Kürbiskern- und Hanfprodukte Reis aus dem Vulkanland Lohnbrennerei - Säfte, Brände, Liköre Regionale Spezialitäten - Shop mit Vielfalt Steirische Weinbergschneckenzucht & Manufaktur Kürbisanbau und Kürbiskernöl Fachsschule für Land- und Forstwirtschaft, Hofladen Obst und Brände, Gästezimmer Ajos Vitae, Sojaprodukte Kürbisprodukte, Steirerreis, Kaddoo-Mehrfruchtsaft Vulkanlandbrot, Vulkanlandmehl Beerenobstveredelung Traminer, Winzer- und Markengemeinschaft TAU Wein Holler Vulkan - Vitalgetränk Qualitätsobstwein Obstbaugemeinschaft Kirschen Winzer- und Weinbaugemeinschaft Eruptionsweine Rindfleisch und Rindfleischprodukte Obstbaugemeinschaft Marillen Gemüsegemeinschaft, Gemüseprodukte Vulkanland Käferbohne, Kürbiskernöl Winzergemeinschaft Vulkanlandmehl Feldbach Feldbach Straden Ilz St. Peter am Ottersbach Riegersburg Fehring Bad Gleichenberg Ottendorf Tieschen Feldbach Feldbach Feldbach Ilz Fehring Feldbach Kirchberg an der Raab Klöch und Halbenrain Feldbach Mureck Feldbach Gnas Fehring Markt Hartmannsdorf Fehring Klöch Region Steirisches Vulkanland Feldbach Klöch Tieschen Region Steirisches Vulkanland Region Steirisches Vulkanland Markt Hartmannsdorf Straden Region Steirisches Vulkanland Tieschen Markt Hartmannsdorf Straden Region Steirisches Vulkanland Region Steirisches Vulkanland Region Steirisches Vulkanland

S I N H C I E Z R E V S T L A H N I DIE HANDWERKSREGION 104 DI APPEL HANDELS GMBH 105 KERAMIKATELIER UND ALPAKAHOF 106 MANFRED REISENHOFER GesmbH 107 DINITECH GMBH 108 BAUPLANUNG JOSEF HUBER 109 KACHELOFEN LORENZER 110 TECHNIK ERTL - GERHARD ERTL 111 GREAT LENGTHS HAARVERTRIEB 112 GLAS SÜD - ANNA ELISABETH GREINER 113 ATELIER | K HEIL KG 114 ELEKTRO HOHL 115 TISCHLEREI ZACH 116 JUWELIER GOLDSCHMIEDE EDER 117 ROTH - DIE HANDWERKSMEISTER 118 VULKANLAND ENERGIE GMBH 119 LEA - LOKALE ENERGIEAGENTUR 120 WASSERVERBAND GRENZLAND SÜDOST 121 MODE UND TRACHT HIEBAUM 122 KARL PUCHLEITNER BAU GmbH 123 STEINMETZMEISTER BERTHOLD RAUCH 124 HSP HOLZBAU-DACH GMBH 125 DRUCKHAUS SCHARMER 126 OPTIK RUCK 127 EINRICHTUNGSWERKSTÄTTE GROSS GmbH 128 BAUUNTERNEHMEN POCK 129 AGROPAC 130 KUNSTSCHMIEDE HIEBAUM 131 HACKERGLAS HEIDI BISINGER 132 PETER BAUMHACKL OG 133 KROBATH - BAD HEIZUNG SERVICE 134 MALERMEISTER RUDOLF DREISSGER 135 ELEKTRO RAMERT GesmbH 136 BAUMSCHULE MATZER 137 MICHAEL SUDY ESK KG 138 VULKANLAND-HACKER SITTSAM 139 blattWERK - BRIGITTE LEITGEB 140 NATURSTEIN TRUMMER 141 ASB KICKMEIER 142 JMB FASHION TEAM 143 SCHADEN LEBENSRÄUME 144 MÜLLER STAHLBAU GMBH Vulkanlandschotter, Basalt- und Hartgesteinsabbau LehmHaus, Keramik und Sulzberg Alpakas Fenster, Türen, Tore Ladetechnik für Elektrofahrzeuge, NRGkick Baumeister, Bau- und Planungsbüro Hafnermeister - Kachelöfen, Heizkamine Technikspezialist, Elektrolösungen, Elektroprodukte Haarverlängerungen, Haarverdichtungen Glaserei, Glasdesign Kachelöfen, Herde, Kamine Installationsunternehmen, Photovoltaik Privat- und Gewerbeeinrichtungen Schmuckfertigung, Handel- und Service Berater, Planer und Umsetzer für Bauen und Wohnen SUREnergy für Photovoltaikanlagen Energieagentur, Haustechnikplanung Wasserversorgung Mode- und Trachtenfertigung, Vulkanlandtracht Häuser, Handwerk, Herzblut Steinmetzhandwerk Holzbaulösungen, Dachdecker Druckerei Brillen, Kontaktlinsen, Hörgeräte Tischler, Massivholzbett TUERI Bau, Dach, Haus Spielplätze, Holzverpackungen Gartenmöbel, Gartentore Neu- und Reparaturverglasung Bauunternehmen Badzimmer, Klima, Lüftung Fassaden- und Innenmalerei, Anstriche Elektroinstallation, Elektrohandel Gartengestaltung, Baumschule, Floristik Steinkreationen Hackgutgewinnung und Biomassehof Blumenladen Natursteinarbeiten, Chakrengarten Arbeitsschutzbedarf und Textilveredelung Konfektionsbetrieb, Bekleidungsfertigung Einrichtungslösungen Stahlbauten Feldbach Bad Gleichenberg Kirchbach St. Stefan im Rosental Fehring Gnas Feldbach St. Stefan im Rosental Mureck und Feldbach Feldbach und Hartberg St. Peter am Ottersbach Straden Feldbach Feldbach, Gnas, Gleisdorf, Graz Feldbach Feldbach Fehring Kirchberg an der Raab Feldbach Straden Kirchbach Feldbach Fehring Fehring Gnas Riegersburg St. Stefan im Rosental Straden Pirching am Traubenberg Feldbach Feldbach Feldbach Feldbach Gnas Feldbach Bad Radkersburg Gnas Paldau Edelsbach Jagerberg Kapfenstein KULINARIK

S I N H C I E Z R E V S T L A H N I DIE HANDWERKSREGION 145 SÄGEWERK NEUHOLD 146 e-LUGITSCH FLORIAN LUGITSCH KG 147 e-LUGITSCH EVU 148 EINRICHTUNGSWERKSTÄTTE SCHERR 149 VEIT JOHANN GMBH 150 BLUMEN POSCH 151 TISCHLEREI KNAUS 152 STEINKUNSTMEISTER JOHANN PAAR 153 KDK RAUMAUSTSTATTER E. U. 154 BAUMEISTER JOHANN KAPPER BAU GMBH 155 DESIGN SILVIA 156 GARTEN MANDL GMBH 157 GÜNTHER LINSHALM 158 BÜROTECHNIK NIEDERL GMBH 159 VEREIN WOLLGENUSS 160 TISCHLER VULKANLAND STEIERMARK 161 ARGE ARCHITEKTUR UND BAUKULTUR 162 VULKANLAND BÜROARTIKEL Hackschnitzel, Bauholz, Hobelware Elektro Regionalversorger Regionale Energieversorgung, Vulkanlandstrom Tischlerei, Fenster, Türen Installationen Gartencenter, Gärtnerei, Floristik, Hochzeit urSteirische Wohlfühltischlerei, Zirbenbett Steinmetzarbeiten, Seminare am Stein Einrichtungberater Bauunternehmen Schmuckerzeugung Gartengestaltung Fotografie Bürotechnik, Produkte und Lösungen Schafwollprodukte Tischlenetzwerk Regionale Baukulturlösungen Kliemstein Papierverarbeitungs GmbH REGION DER LEBENSKRAFT 163 DIE KLAUSE 164 PFEILER`S 165 EIGENART IN DER OTTERSBACHMÜHLE 166 BAUERNHOF ZOLLER - OBST & URLAUB 167 KLEINBUSREISEN SAURUGG GMBH 168 SUSIS GARTEN 169 FRAGOLLO-REISEN 170 ALTES GEHÖFT AM LORMANBERG 171 HÖDL-KAPLAN 172 SPIRIT OF REGIONS 173 VULKANLANDHOTEL LEGENSTEIN 174 VULKANLAND APOTHEKE 175 PURFISHING FISHFRIENDS 176 FERIENHAUS ZOTTER 177 MANFRED FEISTRITZER 178 LAVA INN Gesundheitsgut und Ökömedizinisches Zentrum Bürgerstüberl - Hotel Kunst- und Kleinhandwerk, Geschenke Apfelbauernhof, Gästezimmer Vulkanland-Bummelzug, Taxiunternehmen, Pferdehof Garten- und Landschaftsplanung Reisebüro und Busunternehmen Ferienhäuser und Appartment Hotel & Wirtshaus Geführte Touren, Projektentwicklung, Exkursionen Hotel, Restaurant, Wellness Arzneimittel in Gesundheitsfragen Teichwirtschaft, Vulkanland Fischzentrum Ferienwohnungen am Bauerhof Vermietung und Verpachtung, Weinedition Hotel, Frühstücksbuffet Pirching am Traubenberg Feldbach Feldbach Kirchbach Kirchbach Feldbach Feldbach Kirchberg an der Raab Feldbach St. Stefan im Rosental Eichkögl Bad Gleichenberg Feldbach Feldbach Edelsbach Region Steirisches Vulkanland Feldbach Feldbach Bad Gleichenberg Feldbach St. Peter am Ottersbach Markt Hartmannsdorf Feldbach Feldbach Markt Hartmannsdorf Kirchberg an der Raab Feldbach Feldbach Bad Gleichenberg Feldbach Feldbach Feldbach Markt Hartmannsdorf Feldbach

REGION DER LEBENSKRAFT 179 PENSION RAABTAL - FAMILIE TELSER 180 SENIORENHEIM ZACH 181 VILLA GLEICHENBERG - FAM. KAULFERSCH 182 GREIFVOGELWARTE RIEGERSBURG 183 KÜRBISHOF GARTNER 184 BERGHOFER-MÜHLE GMBH 185 BED & BREAKFAST KLEIN-HOLLAND 186 BLUMEN KICKENWEIZ 187 AMRITA SAI eG 188 ORGELKLANG 189 CHÖRE & SINGKREISE 190 GlaMUR - GENUSS AM FLUSS 191 MUSEEN UND SAMMLUNGEN 192 VULKANLANDURLAUB 193 AUF DEN SPUREN DER VULKANE 194 VEREINIGTE THEATERBÜHNEN Feldbach Feldbach/Mühldorf Bad Gleichenberg Riegersburg Fehring Fehring Kapfenstein Riegersburg Frühstückspension Pflegeheim Gartenhotel, Spa, Bio-Küche, Klausurtage Flugschau, Falknerei Zimmer und Ferienwohnungen Erlebnismühle Gästezimmer Gärtnerei, Events Zentrum für Gesundheit, Lebensfreude u. Gemeinschaft Feldbach Region Steirisches Vulkanland Lebenskulturnetzwerk Region Steirisches Vulkanland Lebenskulturnetzwerk Genussangebote entlang der Mur Region Steirisches Vulkanland Plattform für Museen, Sammlungen und Archäologie Region Steirisches Vulkanland Region Steirisches Vulkanland Landhäuser und Hotels Region Steirisches Vulkanland Vulkanland Wanderwege-Netz Lebenskulturnetzwerk Region Steirisches Vulkanland BEKENNTNIS ZUR REGION 195 NICESHOPS GMBH 196 VULKANLAND SOJA AUFBEREITUNGS GMBH 197 VULKAN TV GMBH 198 VULKANLAND IMMOBILIEN 199 VULKANLAND TAXI SO GMBH 200 RAIBER-MARKETING 201 ERWIN NUSTER 202 MANUEL FLOR Onlineshops & Logistiklösungen Bio-Sojaprodukte, Bio-Futter, Regionale Filmproduktion und -verbreitung Kauf und Verkauf von Immobilien im Vulkanland Regionales Taxi Strategisches und operatives Marketing Obst- und Gemüsehandel Digitalfotografie und Photoshop-Arts Paldau Straden Kirchberg an der Raab Feldbach Region Steirisches Vulkanland Feldbach St. Stefan im Rosental Gnas S I N H C I E Z R E V S T L A H N I KULINARIK

1 MILCHHOF WURZINGER Milch- und Käsespezialitäten Sabine und Ewald Wurzinger Petzelsdorf 51, 8350 Fehring Tel: 03155 / 3822 Mobil: 0664 / 4231769 Mail: office@milchhof-wurzinger.at Regionalität, die man schmeckt. Milch- und Milchprodukte wie Jogurt und Fruchtjogurt, Topfen, Aufstriche, Frisch-, Schnitt- und Hartkäse. Startup: „Kuh4You“ Erhältlich auch: Billa, Spar, Adeg, Schloss Kapfenstein, Lagerhaus So finden Sie uns: A2 Südautobahn, Abfahrt Gleisdorf Süd oder Ilz in Richtung Fehring. Beschilderung ab Petzelsdorf Der Milchhof liegt in Fehring, mitten im Steirischen Vulkanland. Bes- te Gräser und die Liebe zur Natur sind die Grundlage für köstliche Milch. Vom fruchtigen Jogurt bis zum g’schmackigen Käse in höchs- ter Qualität. Regionalität die man schmeckt. In ausgewählten Lebens- mittelgeschäften, Supermärkten, Hotels und Restaurants. Fixtermin ist auch der wöchentliche Vulkanlandmarkt in Bad Gleichenberg sowie der Samstagsmarkt in Fehring. Der Milchhof bietet mit dem Startup „Kuh4 You“ auch die Möglichkeit, sich eine eigene Milchkuh zu mieten. www.milchhof-wurzinger.at KULINARIK

WALHALLA GENUSSKULISSE KG Paradiesischer Naturgenuss Tamara Holzer & Erik Kühnelt Pertlstein 30 8350 Fehring Tel: 0664 / 4292056 Mail: hallo@walhalla-genusskulisse.at 2 Das Walhalla der Wikinger ist ein paradiesisches Jenseits voller Kost- barkeiten für die größten Helden. Die gefallenen Krieger beweisen sich dort tagsüber im Zweikampf, abends feiern sie wie echte Nordmän- ner. Das Bier fließt aus niemals versiegenden Quellen, die Köstlichkeiten gehen nie zu Ende. Unser Walhalla bringt dieses Paradies mit göttlichen Genüssen nach Hause, um dem hektischen Alltag zu entfliehen. Verwen- det werden nur Obst, Gemüse, Kräuter, Hopfen und Blüten aus nachhalti- gem Eigenanbau, Überschüsse von Familie und Freunden oder von unse- ren lokalen Kooperationspartnern. Aus Respekt vor Mutter Natur nutzen wir alle Ressourcen so gut wie möglich: Was andere wegwerfen, ist oft nützlich und köstlich! Obstreste werden etwa mit Essig angesetzt und so als trendiger Shrub verwertet. Aus Gemüsegrün entstehen leckere Pes- tos. Und selbst der Treber, das ausgewaschene Braumalz, bekommt ein erlesenes Nachleben als Knabberei, Kuchen und Brot. www.walhalla-genusskulisse.at Von der Natur mit Leidenschaft ins Glas Große Vielfalt in kleinen Mengen. Handarbeit von A bis Z. Maximaler Geschmack, minimaler Fußabdruck. Produkte vom Garten ins Glas. Nachhaltigkeit – Regionalität – Saisonalität. Flexibilität & individuelle Öffnungszeiten. Craft Bier | Kräuter- & Fruchtsirup | Shrub | Fruchtgenuss | Steirische Antipasti | Würzsauce | Pikanter Streichgenuss | Pesto | Biertreber-Produkte Bierverkostung mit Genussjause (nach Voranmeldung, max. 20 Personen) So finden Sie uns: Egal von welcher Seite Sie kommen – wir sind etwa in der Ortsmitte von Pertlstein. Am Straßenrand unserer Einfahrt weist Sie ein Schild in unseren Hof. Am Ende der langen Einfahrt erwarten wir Sie mit Freude. KULINARIK

3 OBSTBAU FAMILIE GREIMEL Obstbaubetrieb Daniela und Gerhard Greimel Tautendorf 12, 8362 Söchau Tel: 0699 / 10663859 Mail: aon.greimel@aon.at ... Homepage in Arbeit In jedem Produkt steckt unser Herzblut! Erdbeeren: Folientunnel und Freiland Marillen (von Anfang Juni bis August) Kirschen, Pfirsich, Mirabellen, Zwetschken, Birnen, Äpfel, Kiwi, Indianerbananen ... Christbäume (Nordmanntannen) – zum Selberaussuchen und Umschneiden Verkauf - ab Hof: ab Mitte April bis August, Montag und Donnerstag, ab 17 Uhr ganzjährig: - Kaiser-Josef-Platz, Bauernmarkt, Graz - Hofbauermarkt Eggenberg, Graz Unseren landwirtschaftlichen Familienobstbaubetrieb bearbeiten wir mit vollem Einsatz und mit Liebe zur Natur und den Früchten. Wir, das sind Gerhard (Betriebsführer & Obstbaumeister), Daniela (Obst- baufacharbeiterin) mit unseren Söhnen Raphael (Obstbaufacharbeiter), Georg (Weinbaufacharbeiter in Ausbildung) und Thomas (landwirtschaft- licher Facharbeiter in Ausbildung). Uns ist die Kundennähe sehr wichtig, daher sind wir ständig bemüht und auf der Suche nach Obstarten und -sorten, die mit ihrem besonderen Geschmack oder ihrem eindrucksvol- len Aussehen bestechen. Seit mehr als 20 Jahren ist auch der Christbaum ein Teil unseres Betriebs. Gepflanzt, gepflegt und nach einigen Jahren geschnitten – so sind unsere steirischen Christbäume für Sie erhältlich. Wir bieten die Möglichkeit, dass jede/r den zukünftigen Christbaum in der Kultur markiert und erst wenige Tage vor Weihnachten umschneidet. KULINARIK

ALTMÜLLER Genussvolles aus dem Vulkanland Elisabeth Rauch Trössing 42, 8342 Gnas Tel: 03477 / 2023 Mobil: 0664 / 2388410 Mail: info@altmueller-vulkanland.at 4 Wir, die Familie Rauch, vulgo Altmüller, sind ein Familienbetrieb, auf dem aus Überzeugung und Leidenschaft gewirtschaftet wird. Unsere Aroniafelder sind unser jüngster Zuwachs, denn wir haben an dieser Frucht Gefallen gefunden. Neben Saft, getrockneten Beeren und Marmeladen findet man bei uns noch viele weitere Produkte aus Aro- niabeeren, Kürbiskernen und Kräutern. Unsere Freilandhühner genießen es sich zwischen den Aroniasträuchern frei zu bewegen. Unser Kürbis- kernöl wird regelmäßig frisch aus den eigenen Kürbiskernen gepresst. Eine große Leidenschaft von Elisabeth Rauch ist ihr Kräutergarten. Aus den unterschiedlichsten Kräutern und Blüten entstehen diverse Kräuter- spezialitäten. www.altmueller-vulkanland.at www.facebook.com/altmuelleraronia Von der Natur mit Leidenschaft ins Glas Produkte, die mit viel Liebe und Sorgfalt verarbeitet wurden und ein 24 Stunden Einkaufsservice bei unseren Automaten direkt am Hof. Aroniasaft, Kürbiskernöl, Freilandeier, diverse Kräutersalze, Marmeladen und weitere Produkte aus der Aroniabeere So finden Sie uns: Ein paar Minuten von der Marktgemeinde Gnas entfernt liegt unserer Hof umringt von unseren Aroniafeldern. Die Einfahrt ist gut beschildert aber auch durch das gelbe kleine Haus mit Turm nicht zu übersehen. KULINARIK

5 HERNACH Paul Hernach Krengroßhandels- und verwertungsges.mbH Paul König Grasdorf 15 8091 Jagerberg Tel: 03184 / 82 04 Mail: office@hernach.com Kren seit 1955 ... Kühllagerkapazität von mehr als 600 Tonnen Kren Nur A-Ware gelangt auf den Frischmarkt B- und C-Handelsklasse wird im eigenen Betrieb zum Großteil verarbeitet Neben Wasch- und Foliermaschinen verfügen wir auch über eine Krenpresse und eine Abfüllanlage, mit der nach Rezeptur des Kunden das Endprodukt aufbereitet und in Glä- sern abgefüllt wird. Krenkönig - fein geriebener Kren aus dem Vulkanland Öffnungszeiten: Mo bis Do, 7:00 - 12:00 und 13:00 - 17:00 Uhr Fr, 7:00 bis 12:00 Uhr Unser Großhandels- und Verwertungsbetrieb hat seinen Standort inmit- ten der klimatisch begünstigten Krenhauptanbaugebiete Feldbach und Radkersburg, in der Gemeinde Jagerberg. Paul Hernach, Gründer des Unter- nehmens, begann schon 1955 mit der Verwertung und Vermarktung dieser speziellen Feldfrucht. Seine Aufbauarbeit, vom regionalen Verarbeitungsbe- trieb zum Handelsunternehmen, führte bis zum Verkauf auf den Naschmarkt in Wien. Heute wird nicht nur der Großmarkt Wien-Inzersdorf beliefert, es werden auch Großmärkte in ganz Österreich und auf internationaler Ebe- ne versorgt. Ab 1987 führte das Unternehmen seine Tochter, Ilse Hernach, seit 2012 sein Neffe Paul König in 3. Generation. Neben der technischen Innovation setzt der Betrieb auf laufende Forschung und Entwicklung und arbeitet mit der Pharmaziebranche zusammen. Seit 2016 wird in unserem Vulkanlandbetrieb, Kren fein gerieben, haltbar und genussfertig produziert. www.hernach.com | www.krenkoenig.at KULINARIK

BIOHOF PRANGER Biogemüsehof Anita und Werner Pranger Jammberg 54 8354 St. Anna am Aigen Tel: 03158 / 290 42 Mail: office@biohofpranger.at 6 Mitten im Steirischen Vulkanland liegt der als Familienbetrieb ge- führte Biogemüsehof Pranger. Schon im Jahr 1990, als „Bio“ für Landwirte wie für Konsumenten noch wenig Bedeutung hatte, entschied sich Familie Pranger, ihre gemischte Landwirtschaft auf einen Bio-Ge- müsehof umzustellen. Sie verschrieben sich fair mit der und nicht ge- gen die Natur zu arbeiten. In den Folientunnel werden Cocktailtomaten, Paradeiser, Pfefferoni, Vogerlsalat, Krauthäupel, Kohlrabi, Paprika und Gurken angebaut. Kraut, Zucchini, Rote Rüben, Rettich, Porree, Fen- chel und Zwiebel wachsen im Freiland. Da als Biobetrieb auf chemisch- synthetische Pflanzen- und Düngemittel verzichtet wird, spielen Frucht- folge und die Bodenlebewesen eine zentrale Rolle. Das wirkt sich wiede- rum positiv auf den Geschmack und die hohe Qualität der Produkte aus. www.biohofpranger.at Biogemüsehof für den guten Geschmack Landwirtschaftliche Produktion von Fruchtgemüse mit biologischer Anbauweise Hauseigene Hof-Produktion von Eingemachtem Spezialitäten von der Produktionslinie: „Schätze im Glas“ Lieferservice (zu Geschäften, in die Gastronomie oder in private Haushalte) Ab Hof-Verkauf: Im Hofladen wird die knackige und frische Vielfalt der Gemüsefelder direkt erntefrisch und in bester Qualität vor Ort für Sie angeboten! Der Hofladen führt auch ein gutes zusätzliches Produktsortiment! Weiters können Pranger-Bio-Gemüseprodukte im Glas auch online bestellt werden Öffnungszeiten Hofladen: Mo, Mi, Do, Fr von 8 - 12 Uhr und 13 - 17 Uhr; Sa von 8 - 12 Uhr; Di und So geschlossen KULINARIK

7 VULKANLANDSEKT MEISTER Sektmanufaktur Andrea & Siegfried Meister Hofberg 58 8333 Riegersburg Tel: 03153 / 86 13 Mail: familiemeister@aon.at Prickelndes Erlebnis mit goldenem Schimmer 8 Sorten Sekt, Wein, Kürbiskernöl, Sektfrühstück Vulkanlandsekt - ein Weißer Burgunder wird traditionell versektet (in der Flasche vergoren, handgerüttelt). Eine Reifezeit von mindestens 18 Monaten gewährleistet einen harmonischen Sekt, der besondere Anlässe unterstreicht. Goldrausch - in der Flasche vergorener u. handgerüttelter Sekt mit 23-karätigem Gold zu einem hochwertigen Produkt veredelt. Meister Sekt - nach traditioneller Methode rein mit Isabella- Trauben; schonend u. sorgfältig verarbeitet, bleibt der typische Duft nach Walderdbeeren erhalten - ein prickelndes Erlebnis. Shop „Das Kulinarium“ - Öffnungszeiten: Sommerzeit: Mo bis Sa, 10:30 - 19:00 Uhr Winterzeit: Mo bis Sa, 10:30 - 18:00 Uhr, So 9:30 bis 13:00 Uhr Die Vulkanland Sektmanufaktur Meister ist ein bodenständiger Be- trieb, in dem Produkte höchster Qualität unter Berücksichtigung der naturnahen Produktion hergestellt werden. Sekt, Wein, Holunder sowie Gästezimmer sind die Standbeine des Familienbetriebes. Besonders die Herstellung von Sekt hat es Andrea und Siegfried Meister angetan. Sie versekten ausschließlich nach der traditionellen Methode, wobei Quali- tätsbewusstsein, Hingabe und Geduld die Herstellung prägen. Verkos- tungen, bei denen man auch in die Welt des prickelnden Getränkes ein- tauchen kann, sind ein besonderes Erlebnis. Gästehaus Meister ist ein idealer Ausgangspunkt für Ausflüge ins Vulkanland und ist zudem eine ruhige Erholungsoase, in der regionale Köstlichkeiten kredenzt werden. Ihr Shop „Das Kulinarium“ lädt zum Verkosten vieler der über 300 an- gebotenen Produkte regionaler Hersteller ein. Die Panoramaterrasse gewährt tiefe Einblicke in das Steirische Vulkanland. www.vulkanlandsekt.at | www.das-kulinarium.at KULINARIK

BIO IMKEREI WURZINGER Direktvermarkter Familie Wurzinger Pertlstein 187 8350 Fehring Tel: 0664 / 54 277 50 Mail: office@honig-wurzinger.at 8 Die Familie Wurzinger betreibt als Nebenerwerbslandwirtschaft eine Imkerei, die seit 2007 als Biobetrieb geführt wird. Die zwei Hektar landwirtschaftlich genutzte Fläche dienen ausschließlich als Futter- quelle für die Bienen. Auf den Ackerflächen werden Kürbisse, Phacelia oder Kleesorten angebaut. Aber auch blühende Wiesen und Streu-obst- gärten dienen den Bienen als Nahrungsgrundlage. Kastanienhonig wird auf eigenen Mischwaldflächen, die sich über sechs Hektar erstrecken, geerntet. Sämtliche Produkte unterliegen einer strengen Kontrolle, mit dem Ergebnis jährlicher Prämierungen. Zusätzlich zu den Bio-Kontrol- len werden die Produkte von namhaften Kontroll-stellen einer Qualitäts- kontrolle unterzogen. Der Meisterbetrieb wird von Imkermeister Rein- hard und Imkermeisterin Margit Wurzinger geführt. Tatkräftig werden sie von Sohn Stefan und den Eltern Franziska und Johann unterstützt. www.honig-wurzinger.at Bio | Bienen | Honig Ein Online-Shop mit kostenloser Zustellung im Bezirk Südoststeiermark Bio zertifizierter und prämierter Qualitätshonig und Bienenprodukte: - Sortenhonige - Vulkanhonig - Cremehonig mit Früchten - Propolistropfen und Propoliscreme - Bienenwachskerzen - Met, Schnäpse und Liköre Bienenstockvermietung KULINARIK

9 OBSTHOF KAUFMANN Fruchtsäfte und Obstweine Johanna & Alois Kaufmann Raabau 10, 8330 Feldbach Tel: 03152 / 26 03 Mobil: 0676 / 87 42 90 23 Mail: kaufmann@obsthof.at Flüssige Früchte, soweit das Auge reicht ... Obsthof Kaufmann veredelt Äpfel, Birnen, Quitten, Pfirsiche, Ma- rillen, Zwetschken, Weichsel, Kirschen, Rote u. Schwarze Ribisel, Erdbeeren, Aronia, Holunder, Trauben, Himbeeren, Rhabarber, Rote Rüben, Karotten und Kräuter zu ... … sortenreinen Apfelsäften … leckeren Mischfruchtsäften … fruchtigen Nektaren ... natürlichen Eistees auf Apfelsaftbasis … und spritzigen Obstweinen (Kaufmann ist Caldera-Betrieb) Darüber hinaus können Sie in unserem Hofladen genussvolle Lebensmittel 20 weiterer Vulkanland-Produzenten erwerben. Verkaufszeiten: Mo bis Fr von 7:00 - 9:00 Uhr und 17:00 - 19:00 Uhr, Sa von 7:00 - 12:00 Uhr und 13:00 - 18:00 Uhr Der Obsthof Kaufmann im Steirischen Vulkanland präsentiert sich schon immer als überaus vielseitiger Obstbaubetrieb mit verschie- densten Obstkulturen. Vor 20 Jahren begannen die ersten Schritte in der Obstveredelung und auch in diesem Betriebsbereich ist Vielseitig- keit nicht nur ein Schlagwort. Die gut 20 sortenreinen Apfelsäfte bilden das Flaggschiff der Produktpalette. Mehrfache Landes- und Alpen-Ad- ria-Siege bestätigen laufend die Qualität und Innovation in der Obst- veredelung. Die Obsthof-Familie Kaufmann freut sich als steirischer Fruchtsaftbotschafter über Besuchergruppen (bis Busgröße), um Inter- essierte in den Obstgarten zu „entführen“ oder bei einer kommentierten „flüssigen“ Obstverkostung zu verwöhnen. www.obsthof.at KULINARIK

VULKANLANDMARKT Bad Gleichenberg Verein zur Förderung des Vulkanmarktes Bad Gleichenberg Albrechtstraße 1 8344 Bad Gleichenberg Tel: 0664 / 63 83 325 Mail: info@vulkanlandmarkt.at 10 Der Vulkanlandmarkt ist aus der Idee heraus entstanden, den neuen Hauptplatz in Bad Gleichenberg zu beleben und den besten Produ- zenten aus der Region eine Bühne für ihre Produkte zu geben. Der hohe Qualitätsanspruch an die Teilnehmer, das einheitliche Auftreten in der Optik der Marktstände und der Erlebnismarktcharakter zeichnen diesen Produzentenmarkt aus. Durch die hohe Bandbreite der angebotenen Wa- ren spricht der Markt die Gäste der Region als auch die einheimische Bevölkerung an. Der Vulkanlandmarkt Bad Gleichenberg spiegelt die hohe Qualität der Kulinarik wider und verhilft den Betrieben der Region zu mehr Bekanntheit. www.vulkanlandmarkt.at Produktivielfalt aus der Region Vulkanland Auswahl: Kunsthandwerk, Frischgemüse, Frischobst, Smoothies, Weine, Schnäpse, Liköre, Sekte, Biere, Whiskys, Lammprodukte, Frischfleisch, Frischfisch, Fischprodukte, Selchwaren, Speck, Schinken, Würste, Bauernbrot, Gebäck, Mehlspeisen, Crepes, Aufstriche, Kernöle, Fruchtsäfte, Käse, Joghurt, Essig, Apfelweine, Nudelprodukte, Frischeier, Chutneys, Senfe, Honig, Wachsprodukte, Maroni, Butter, Mehle, Strudel und vieles mehr… Die Öffnungszeiten: Von Mitte März bis kurz vor Weihnachten findet JEDEN Freitag von 16:00 - 19:00 Uhr der Vulkanlandmarkt am Hautplatz von Bad Gleichenberg statt. KULINARIK

11 KAFFEEPAUSE Martina Auer Martina Auer 8082 Kirchbach 6 Tel: 03116 / 27 888 Mobil: 0664 / 54 27 811 Mail: auer.martina75@gmx.net Als Kunde erwartet Sie ... Hausgemachte Mehlspeisen - Germmehlspeisen - Mehlspeisenbuffet Torten - Kekse Vollkorngebäck - Kleingebäck Bauernbrot - Brot in verschiedenen Sorten Auszeichnungen in Gold für Martina Auer Kaffeehaus mit 80 Sitzplätzen Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 05:00 bis 14:00 Uhr Samstag von 06:00 - 12:00 Uhr Sonntag von 06:00 - 11:30 Uhr Das als Familienbetrieb geführte Unternehmen wurde im Jahr 2008 ge- gründet. Aktuell sind zwölf Damen beschäftigt, die aus den verschie- denen Bereichen ihre Talente einbringen. Großer Wert wird auf Regionali- tät gelegt. Sämtliche Lieferanten von frischer Milch, Eiern, Obst, Gemüse und Fleischprodukten für das tägliche Frühstücksbuffet kommen aus der Umgebung Kirchbachs. Das Getreide wird von Landwirten aus dem Vul- kanland bezogen, das Haus Schaffler, eine steirische Mühle, liefert quali- tativ hochwertiges Mehl. Die Mehlsorten werden selbst gemischt, um kei- ne Fertigmischungen verwenden zu müssen. Eine hauseigene Spezialität ist die Verarbeitung von Obst zu geschmackvollen Marmeladen. So tragen alle Produkte die persönliche Handschrift der Backstube. Die Kaffeepause lädt alle ein, sich ab den frühen Morgenstunden mit einer guten Jause zu stärken. In gemütlicher Atmosphäre lässt es sich aber auch auf großzügi- gen Sitzgelegenheiten bei Kaffee und Torte verweilen. KULINARIK

KAFFEERÖSTEREI MAITZ MaiKa - Kaffeegenuss Aleksandra Piecak-Maitz Frutten 68 A 8354 St. Anna am Aigen Tel: 0699 / 190 37 461 Mail: kaffee@maika.at 12 Wir, die Familie Maitz, betreiben eine kleine, aber sehr feine Kaffee- rösterei im Steirischen Vulkanland. Feinen Kaffee in der eigenen Manufaktur rösten? Warum nicht, sagten wir uns und begannen uns mit dem Thema Kaffee intensiv zu beschäftigen. Im Jahr 2016 erfüllten wir unseren Traum. Unsere kleine Rösterei wurde errichtet. Nun können wir uns unserer Leidenschaft widmen. Für unseren frisch gerösteten Kaffee verwenden wir nur hochwertige Hochlandarabicas aus den besten An- baugebieten der Welt. Franz verwandelt diesen edlen Rohkaffee mittels Trommelröstverfahren zum wahren Genuss. Durch diese Herstellungs- methode können wir höchste Qualität garantieren. Durch die schonen- de Röstung und die anschließende Luftkühlung entsteht ein Kaffee mit wenig Säure und viel Aroma. Kaffee ist ein Genuss und der ideale Part- ner für schöne Momente im Leben. Wir arbeiten stets daran, dass unser “MaiKa”- Maitz Kaffee - diesen Anforderungen gerecht wird. www.maika.at Kaffee ist Genuss, Leidenschaft & Kultur Unsere Rösterei besichtigen und Kaffee verkosten - Führungen bitte gegen telefonische Voranmeldung Höchster Kaffeegenuss Frisch gerösteter Bohnenkaffee Packung Größen: 1kg, 500 gr, 250 gr. Öffnungszeiten entnehmen Sie bitte der Homepage Unsere Rösterei befindet sich in Frutten-Gießelsdorf, Marktgemeinde Sankt Anna am Aigen. Sie erreichen uns von Bad Gleichenberg kommend Richtung Bad Radkers- burg. In Hof bei Straden verlassen Sie die Bundesstraße in Richtung Sankt Anna am Aigen. Unsere Rösterei befindet sich bei Ortseinfahrt von Frutten-Gießelsdorf, ca 50 m nach dem Ortsschild auf der linken Seite. KULINARIK

13 SIEBENSTEIN - DER KLEINE BIOHOF Kleiner Hof mit Seele Chris Kicker & Kati Graf Unterhatzendorf 3, 8361 Fehring Tel: 0664 / 88115672 Mobil: 0664 /1054818 Mail: kleinerhof@siebenstein.at Mal was anderes! s´trankerl - Apfel Aronia Brennnessel g´spritzt 0,3 l - die Erfrischung Aronia Direktsaft - wertvoll für den Körper Aronia Sirup - überraschend im Geschmack Khorasan Bauernbrot - Vollkorn & Sauerteigzubereitung Mikroorganismen - Bodenhilfsstoff Wurmhumus - hochwertiger Naturdünger Hanföl - kaltgepresst & naturrein Das Wesentliche an Siebenstein ist unsere Überzeugung, mit der Natur zu arbeiten und nicht gegen sie. Daraus sind besondere Produkte ent- standen, welche für den menschlichen Körper wertvoll sind und die ge- schmackvoll aus der Reihe tanzen. 2012 haben wir unseren kleinen Hof hier in Fehring gekauft und somit ein kleines Stück Natur zum Bewahren erhalten. Langsam fügten sich auch unsere eigenen Produkte ein, wel- che uns begeistern. Dazu zählen unser Khorasan Bauernbrot mit seinem nussig milden Geschmack sowie die Heilpflanze Aronia. Daraus entsteht unser antioxidativ wirksamer Aronia Direktsaft. Eine Streuobstwiese mit alten und robusten Apfelsorten haben wir neu angelegt und bestehen- de gepachtet. Unser „trankerl“, ein gespritztes Aronia-Apfel-Brennnes- sel-Erfrischungsgetränk, ist aus der Idee entstanden, die gesundheitliche Wunderwirkung der Aroniabeere alltagstauglich zu machen. Die Freu- de an der Natur und unserem Hof lässt immer neue Ideen aufkommen. Alles Liebe Kati & Chris www.siebenstein.at KULINARIK

RIEGERSBURGER EI Kienreich Familie Klara Kienreich Lembach 84, 8333 Riegersburg Tel: 03153 / 200 99 Mobil: 0664 / 215 44 12 Mail: w.kienreich@aon.at 14 Unsere Landwirtschaft ist seit mehr 40 Jahren mit der Geflügelhaltung eng verbunden. Bereits 1978 errichtete mein Vater einen Masthühner- stall für 6000 Tiere. 1993 stiegen wir dann auch in die Gemüseproduktion ein. Produziert wurden in zwei Folientunnel (je 400 m²) hauptsächlich Tomaten. Bis 1994 wurde zusätzlich Tabak angebaut. Die Hühnermast betrieben wir bis 2004, ehe wir uns nach langen Überlegungen für die Legehennen- haltung entschieden. Nach Umbauarbeiten am bestehenden Stallgebäu- de konnten wir Anfang 2005 die ersten 2500 Stück Legehennen in Frei- landhaltung einstallen, bis zwei Jahre später ein weiterer Stall für 3000 Tiere, ebenso in Freilandhaltung, geschaffen wurde. Unsere Kindheit und Jugend wurde von der Landwirtschaft geprägt. Daher entschlossen wir uns 2012 unseren Betrieb im Vollerwerb zu bewirtschaften und mit einem zusätzlichen Stall zu ergänzen. Dieser wurde 2012 mit modernster Technik und Voliere für Legehennen in Bodenhaltung errichtet. www.riegersburger-ei.at Frische Eier aus Riegersburg Das „Riegersburger Ei“, Eier aus Freiland und Bodenhaltung. produziert nach der AMA-Gütesiegel-Richtlinie Ab Hof-Verkauf täglich von 7:00 - 19:00 Uhr Das Riegersburg Ei gibt es auch im ausgewählten Supermarkt KULINARIK

15 BERNHART Weingut und Buschenschank Christine und Silvia Bernhart Hofberg 61, 8333 Riegersburg Tel: 03153 / 83 79 Mail: bernhart@buschenschank.at Weingut und Buschenschank Buschenschank: Die gemütliche Stube und das Stüberl bieten Platz für ca. 80 Pers. Überdachter Innenhof für Bus- und Reisegruppen (120 Pers.), Herrliche Terrasse, Besonderes: vegane Weine & Jause Weingut - Einkaufen ab Hof: Klassiker Rot, Klassiker Weiß, Selektion Rot, Selektion Weiß, Säfte, Feinbrand und Liköre zum Digestif Betriebszeiten: Feber und März: Fr, Sa und So ab 14 Uhr; April bis August – Di bis Sa ab 14 Uhr. So und Mo Ruhetag. September und Oktober: Di bis So ab 14 Uhr. Mo Ruhetag. November: Di bis Sa, So und Mo Ruhetag. Dezember und Jänner ist die Buschenschank geschlossen. Weinverkauf im Dez. und Jänner: Mo bis Sa von 9 bis 17 Uhr bzw. während der Buschenschank Öffnungszeiten. Der Name Bernhart ist mit Riegersburg untrennbar verbunden. Tief verwurzelt thront das Weingut mit Qualitätsbuschenschank am Hof- berg, mit Blick auf die prächtige Burg. Um hoch zu wachsen, braucht es ein gutes Fundament und tiefe Wurzeln, heißt es. Das gilt für die Fa- milie Bernhart in besonderem Maße. Die Wurzeln der Familie reichen weit ins 18. Jahrhundert zurück. Noch viel tiefer in der Geschichte ver- graben liegt der Ursprung jener Gemäuer, in denen die prächtige Weine verkostet werden. Der den Gästen erlebbar gemachte Basaltkeller blickt auf eine 400jährige Geschichte. Die Weine, die von Familie Bernhart ge- keltert werden, zählen zu den besten Tropfen des Landes. Landessiege bestätigen die herausragende Qualität von Keller und Boden. Die vulka- nischen, mineralreichen Böden sind ein gutes Fundament. www.weingut-bernhart.at KULINARIK

NESTELBERGER Obstweinmanufaktur Josef Nestelberger Auersbach 58, 8333 Riegersburg Tel: 03153 / 71 07 Mobil: 0664 / 52 45 389 Mail: most@nestelberger.net 16 Gesegnet sind sie – jene Bäume, die im Steirischen Vulkanland wach- sen und gedeihen dürfen. So hat auf den Hügeln in Auersbach der Apfel ausgesuchter Streuobstbäume eine besondere Region als Heimat. Für hervorragende Produkte muss ausgezeichnetes Obst von Hand ver- lesen werden. Das ist Josef Nestelbergers Leidenschaft. Familie Nestel- berger versteht sich seit 1891 als Veredeler bester landwirtschaftlicher Rohstoffe. Zahlreiche Landessiege und Goldmedaillen versüßen dem „Obstwein-Experten“ Josef Nestelberger den Weg der Reife. Früchte ver- edeln heißt für ihn, sie in ihrer Entwicklung zu fördern, ihren Charakter herauszuarbeiten, um so dem Genießer im Glas ein besonderes - zutiefst regionales - Fruchterlebnis zu bieten. Gemeinsam mit Leopold Boden ist Josef Nestelberger 2010 mit „Communis“ Alpen-Adria-Sieger geworden. www.nestelberger.net Direktvermarktung, Obstweinveredelung Caldera Obstweine - diverse Sorten Prickelndes: Frizzante-Schaumwein | Musteus Cuvée, Musteus (Braeburn) | Isabella Perle Sortenreine Säfte und Mischsäfte | Kürbiskernöl | Piegerl Uhudler | Apfelessig im Eichenfass gereift Platten auf Bestellung: Typische Steirische Jause mit Selchwaren, Käse, Brot und Aufstriche Geschenksartikel-Körbe in verschiedensten Variationen Dinkelprodukte wie Reis, Mehl, Grieß und Flocken KULINARIK

17 OBSTBAU CHRISTANDL Holunder-Wunderwelt Familie Christandl Kalvarienbergweg 23, 8330 Feldbach Tel: 03152 / 21 07 Mobil: 0676 / 650 08 91 Mail: info@obstchristandl.at Prämierte Fruchtsäfte und Holler Vulkan Schau- und Genussgarten „Holunder-Wunderwelt“ Edelbrände und Liköre Fruchtsäfte und Nektare handgemachte Marmeladen exquisite Honige, Vulkanhonig Spezialität: Holunder- und Aroniaprodukte, preisgekrönter Holler Vulkan - das Gesundheitselexier Öffnungszeiten Shop: Mo bis Sa von 8:00 - 19:00 Uhr Busse willkommen, Voranmeldung erbeten Der Meisterbetrieb Christandl auf dem Kalvarienberg bei Feldbach hat sich vom einst klassischen Obst- und Weinbaubetrieb zu einem innovativen Familienbetrieb entwickelt, der höchste Qualität von der Blü- te bis zum fertigen Produkt garantiert. Genauso vielfältig wie die Bäu- me und Sträucher im Obstgarten sind die Produkte, die aus den Beeren und Obstsorten in beseelter Handarbeit hergestellt werden. Nur durch eine durchgehende Qualitätskontrolle von der Blüte über eine sorgfäl- tige Ernte und die rasche Verarbeitung entstehen hochwertige und ge- schmacksvolle Produkte. Innovation und Kreativität sind seit jeher fester Bestandteil der Familientradition. So können Sie im Schau- und Genuss- garten „Holunder-Wunderwelt“ nicht nur die Produkte, sondern auch die Früchte verkosten, und alles über Kultivierung, Verarbeitung und wert- volle Inhaltsstoffe erfahren. www.obstchristandl.at KULINARIK

WEINHOF LANG Weinbau und Qualitätswein Ingrid und Reinhard Lang Aschau 29, 8083 St. Stefan im Rosental Tel: 03116 / 83 09 Mobil: 0664 / 383 82 67 Mail: info@weinhof-lang.at 18 In St. Stefan im Rosental in der Südoststeiermark inmitten des Stei- rischen Vulkanlandes liegt der Qualitätsweinhof Lang. Der Familien- betrieb kreiert mit handverlesenen Trauben von sorgfältig gepflegten Reben, in auf den Weintypus fein abgestimmter Vergärung, klassisch steirische Weine. Das Motto der Familie ist klar definiert: Arbeit, Konzen- tration und Gefühl, denn am Ende zählt nur das Produkt. Verantwortungsvoller Umgang mit Boden und der Natur, mit der wir arbeiten, ist unsere Berufung, daher bewirtschaften wir unseren Obst und Weinbaubetrieb biologisch. Es wachsen immer wieder einzigartige Früchte auf unseren Bäumen und Weinstöcken und im Keller werden da- raus besondere Weine. www.weinhof-lang.at Reben auf den besten Lagen Gelber Muskateller, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Grauburgunder, Suvignier Gris, Muscaris und Zweigelt. Qualitätsobstwein Weinverkostung und Kellerführung: Gerne nach Voranmeldung! KULINARIK

19 SCHARFY Fleischerei und Gasthof-Pension Stradnerhof Eduard Scharfy 8345 Straden 23 Tel: 03473 / 82 02 Mail: ed.scharfy@aon.at Essen mit Stil - feinste Fleischwaren & mehr Steirischer Dorfwirt „Stradnerhof“ Bodenständige Schmankerl und traditionelle Köstlichkeiten mit eigenen Wollschwein-Spezialitäten. Fleischerei - frische Qualität aus nächster Nähe Gasthof - inmitten der idyllischen Marktgemeinde Straden Pension - Wohnen mit Aussicht im Herzen des Vulkanlandes Reifekeller - Feiner Schinken in edlem Keller Filiale Feldbach: 8330 Feldbach, Hauptplatz 7 Tel: 03152 / 24 12, Mail: fleischerei@scharfy.at Der Stradnerhof liegt im Zentrum des Kirchenortes und wird seit Ge- nerationen als Familienbetrieb geführt. Für die Gäste gibt es acht neu gestaltete Komfortzimmer (mit Bad, Dusche, WC, Sat-TV, teils Bal- kon). Auf der Speisekarte finden sich bodenständige, traditionelle Ge- richte, für deren Zubereitung sich der Küchenchef täglich an frischester Fleischqualität aus der eigenen Fleischerei erfreut. Feinste Köstlichkei- ten werden hier hergestellt, so zum Beispiel Wollschweinprodukte wie der Beinschinken oder die würzige Schimmelsalami, die höchste An- sprüche an das Handwerk des Fleischers stellt und hierzulande eine echte Rarität ist. Aber auch der Stradner Rohschinken findet hinter di- cken Mauern unter meisterhaft geformtem Gewölbe das mit moderner Technik optimierte Klima für seine Entfaltung. Jede Zutat wird mit Be- dacht ausgewählt. Das Ergebnis: herausragende Erzeugnisse, die Kör- per und Geist gut tun. www.scharfy.at KULINARIK

OBST UND GETRÄNKE REINDL Direktvermarkter Franz Reindl Höflach 45a 8350 Fehring Mobil: 0664 / 44 46 170 Mail: f.reindl@utanet.at 20 Unser landwirtschaftlicher Familienbetrieb liegt auf rund 400 m Seehö- he mitten im Steirischen Vulkanland, wo unser Obst durch die Energie der Sonne und die Kraft des Vulkanlandbodens zu vollkommener Reife ge- langt. Händisch werden die vollreifen Früchte geerntet. Durch sorgfältige und schonende Verarbeitung gelingt es uns, den vollen Geschmack in die Flasche zu bekommen. Unsere ganzheitliche, energetische Sichtweise er- möglicht Produkte von einzigartiger Qualität! Der Beweis dafür sind nicht zuletzt unsere zahlreichen Auszeichnungen wie Gault Millau Fruchtsaft des Jahres, Genusskrone Bundessieger, Genusskrone Landessieger, Stei- rischer Landessieger u.v.m. Dies bestätigt unseren Weg, den wir beharrlich weiter gehen wollen. Wir sind auch sehr innovativ unterwegs, so wird unser Qualitätswein mit der Grander Technologie belebt, weiters gibt es nur bei uns den beliebten Seelentrunk, der nicht nur auf der körperlichen Seite sei- ne Wirkung entfaltet kann. www.reindl.or.at Erlesene fruchtige Getränke Erlesene fruchtige Getränke, die zur Spitze Österreichs gehören. Durch den Einfluss energetischer Sichtweisen schaffen wir Produkte, die einzigartig sind. Sortenvielfalt: Apfelsaft klar | Apfelsaft naturtrüb | Erdbeernektar | Birnennektar | Pfirsichnektar | Johannis- beernektar | Apfel-Karottensaft | Apfel-Rote Rübensaft | Apfel-Holunder | Apfel- Johannisbeersaft | Apfel-Mangosaft | Apfel-Aronia | Traubensaft weiß | Trauben-Apfelsaft rot | Seelentrunk | Vinum Vitalis | Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Welschriesling | Apfel-Cider | Apfelmost | Steirisches Kürbiskernöl | Edelbrände So erreichen Sie uns: Im Ort Höflach bei Fehring, dem Wegweiser Obst & Getränke Franz Reindl folgen, ca. 3,5 km den Kalvarienberg hinauf, dann links gleich an der Straße KULINARIK

21 ZOTTER SCHOKOLADEN MANUFAKTUR Chocolatier, Bio-Landwirt, Andersmacher Josef Zotter Bergl 56, 8333 Riegersburg Tel: 03152 / 55 54 Mail: schokolade@zotter.at Schokoladenerlebnis & Essbarer Tiergarten z o t t e r handgeschöpfte Schokolade | gefüllte Schokolade z o t t e r Labooko – gegossene Ursprungs-Schokoladen BIOfekt – hand- und hausgemachte Pralinees CHOCOshot oral – der Genuss-Schuss, und viele andere Sorten z o t t e r Schoko-Laden-Theater – Verkostungstour durch die Schokoladenwelt – Abenteuer Schokolade: vom Rösten der Kakaobohne bis zum fertigen Produkt; Reservierung erbeten! Der Essbare Tiergarten für Jung und Alt - Open-Air- Erlebnis mit Bio-Restaurant Öko-Essbar Öffnungszeiten: Mo bis Sa von 9:00 - 20:00 Uhr (November bis April: 9:00 - 19:00 Uhr) vorherige Reservierung empfohlen Die Schokoladenwelt hat ein neues Epizentrum – die Zotter Schoko- laden Manufaktur. Anfang der 90er Jahre machte sich der gelernte Koch und Konditor Josef Zotter daran, die Schokolade neu zu erfinden. Er setzt neue Trends, indem er Schokolade zu Geschmacksrichtungen kombiniert, die ehedem undenkbar waren: Edelbittere Schokolade mit Grammeln oder Fischschokolade, Käseschokolade oder sogar echte Blutschokolade! Mit seinem Rezept aus Qualität, Regionalität, Nachhal- tigkeit und Kreativität ist Zotter voll auf Erfolgskurs. Josef Zotter produ- ziert Schokolade von der Bohne weg. In seinem SchokoladeWerk, bün- delt er von der Röstung bis zum Conchieren alle Veredelungsschritte der Schokoladen erzeugung. Derzeit gibt es über 400 verschiedene Produkte im Sortiment. Seine Manufaktur zählt zu den beliebtesten Ausflugszielen der Steiermark. www.zotter.at KULINARIK

PLODER – ROSENBERG Biodynamisches Demeterweingut Maria, Fredi & Manuel Ploder Unterrosenberg 86 8093 St. Peter am Ottersbach Tel: 03477 / 32 34 Mail: office@ploder-rosenberg.at 22 Biodynamische Bewirtschaftung seit 2006 in allen WeinGärten, finessige Fundamental Weine, tiefgründige Premium Weine (Linea) und vielschichtige archaische, maischevergorene unfiltrierte, bern- steinfarbene Naturweine – samt Essenzen aus Amphoren – sind unse- re Leistungen; Destillate, feine Essige, Sirupe, amtliche Bio- Demeter Anerkennung und Öffnung für Gartenreisende inklusive. Mittels Perma- kultursysteme wird die Entwicklung vom spezialisierten Demeterweingut zu einem auf Selbstversorgung basierenden, allumfassenden Weinbau- erhof kontinuierlich erarbeitet. Spannend die Aufgaben, interessant die Wegbegleiter, erweitert unser Bewusstsein! Spüre dem nach, prüfe was wir sagen, schreiben, abbilden. Genieße und ergründe Geheimnisse von Ploder – Rosenberg! www.ploder-rosenberg.at Bewegt - verwurzelt - verbunden Angeregt & fein: Begrüßungstrunk, vorbei an Gärten der Streifzug durch Verarbeitungs- und Kellerräumlichkeiten, kommentierte Verkostung von 5 Weinen. 1,5 h p. P. € 10 Inspiriert & vielschichtig: Begrüßungswein, Rieden- begehung samt Weinbegleitung, Führung in Verarbeitungs- und Kellerräumlichkeiten samt 2 Rohdiamanten aus den Fässern, kommentierte Verkostung von weiteren 5 Weinen, Inspiration von Kunstobjekten. 2 h p.P. € 17 Erden & irden: Willkommensschaumwein, Einführung in Biodynamik, Vertiefung über Zusammenhänge von Boden, Pflanzen, Tieren & Menschen. Eintauchen in unfiltrierte Weinwerke im Fass- u. Amphorenkeller, darin Verkostung von 3 Rohdiamanten. Danach 5 Weine begleitet von regionalen Happen. 3 h, p.P € 27 KULINARIK

23 GENUSSGUT KRISPEL Wein | Wollschwein | Iss & Trink | Schlaf Weingut Krispel Neusetz 29 8345 Hof bei Straden Tel: 03473 / 78 62 Mail: office@krispel.at Wein | Wollschwein | Iss & Trink | Schlaf Gut Trinken: Wein von den besten Lagen des Steirischen Vulkanlandes Gut Essen: Gutsheuriger mit Spezialitäten vom Wollschwein. Genießer aufgepasst: Toni kocht von Mai bis Oktober Dry-Aged-Steaks vom Wollschwein. Gut Wohnen: Gästezimmer mit Swimmingpool und mehr. Verkosten und einkaufen in der KostBar Erlebniswelt Wirtschaft – von der Schweinerei, dem Neusetzer Speckreiferaum bis hin zum Basaltweinkeller – in zahlreichen Stationen geführt oder auf eigene Faust das Genussgut entdecken! Aktuelle Öffnungszeiten für den Gutsheurigen und den Ab-Hof-Verkauf finden Sie auf unserer Homepage. bergs eine der Das Genussgut Krispel bildet am Fuße des Stradener Rosen- interessantesten Genussadressen Österreichs. In diesem kleinen Paradies produziert Kellermeister Stefan Kris- pel regionaltypische Klassikweine, deren Genuss richtig Spaß macht und aussagekräftige Lagenweine, die das Terroir des Steirischen Vulkanlandes facettenreich widerspiegeln. Als Stefans Meister- stück kann der, auf der Maische vergorene, »Basaltwein« B1 be- trachtet werden - ein spannender, extraktreicher Typ mit ausgepräg- tem Terroir-Charakter. Die Lagerung in Basaltsteintrögen reduziert die Gerbstoffe und unterstützt die naturgegebene Mineralik perfekt. Alles in allem bildet das Genussgut Krispel ein vinophil-kulinarisches Gesamtkunstwerk, fokussiert auf das wertvollste Gut jedes Genießers: Lebensqualität. www.krispel.at KULINARIK

DIE kostBAR Kostbar Handels KG Eva Wiefler Stadtgrabenstraße 3, 8490 Bad Radkersburg Tel: 0664 / 927 0018, Mail: office@diekostbar.at Ab Hof Verkaufsstelle: Genussgut Krispel (siehe Seite links) 24 Die kostBar am Stadtgraben in Bad Radkersburg ist ein wunderbarer Rahmen für Verkostungen und gleichzeitig Geschäft für Spezialitä- ten aus dem Vulkanland. Unser Sortiment fängt dort an, wo Handelsket- ten aufhören: mit Liebe zum Detail, ausgesuchter Kulinarik und anspre- chenden Geschenken. Hier staunt man über die Vielzahl der Produkte, überzeugt sich bei Verkostungen von der Qualität, hat Raum zu philoso- phieren und die Freiheit zu phantasieren. www.diekostbar.at Als Kunde erwarten Sie ... Regionale Spezialitäten und kulinarische Köstlichkeiten aus der Region Steirisches Vulkanland & vieles mehr Einkaufen in einladender Atmosphäre Profitieren Sie von unseren Erfahrungen - wir beraten Sie gerne Ausgewählte Geschenke für Firmen Öffnungszeiten kostBar: Montag, Mittwoch, Donnerstag & Freitag 9:00 bis 18:00 Uhr Dienstag: geschlossen! Samstag: 9:00 bis 13:00 Uhr KULINARIK

25 OBSTHOF NEUMEISTER Brennerei und Essigmanufaktur Josef Neumeister Wieden 17 8345 Straden Tel: 03473 / 82 49 Mail: info@obsthof-neumeister.at Die Liebe zum Detail ist uns wichtig ein Hofladen mit Brennerei im Hintergrund Produkte zum Verkosten und Kaufen Einblicke in die Essigproduktion- und Lagerung exzellente Destillate eine große Palette an Frucht- und Balsamessigen Fruchtsäfte, Nektare, Marmeladen, Essigfrüchte, Dörrobst, Steirisches Kürbiskernöl und natürlich Frischobst machen das Gustieren zum Erlebnis! Schon seit 1970 befasst sich die Familie Neumeister mit der Qualitäts- produktion von Frischobst. Von unseren Beeren-, Kern- und Stein- obst, welches in den Gärten rund um den Domberg reift; wird ein Teil zu Fruchtsäften, Destillaten, Essigen und Marmeladen verarbeitet. Das Steirische Vulkanland zählt zu den wärmsten Gebieten Österreichs. An- stelle des einstigen subtropischen Meeres liegt Straden heute am Ost- rand des Steirischen Beckens und bietet durch sein pannonisches Klima gleichermaßen ideale Voraussetzungen für den anspruchsvollen Wein- bau und für viele sensible Obstarten. Klimatologen definieren den regio- nalen Vorteil so: sehr viele Sonnenstunden, ausgewogene Niederschläge und ausreichende Durchlüftung der Kulturen in der Vegetationsphase. Dies spiegelt sich auch in unseren Produkten wider. www.obsthof-neumeister.at KULINARIK

TRUMMER MÜHLE Tradition trifft Genuss TAS Unger OG Michael Unger Hofing 1, 8262 Ilz Tel: 03385 / 231 Mail: office@trummermuehle.at 26 Anfang der 60er Jahre hatte der alte Müller Trummer die Idee den Italienern in Sachen Nudeln Konkurrenz zu machen. Er kaufte eine Nudelmaschine – die beste, die es damals gab – feinstes Mehl hatte er ausreichend und Eier gab’s gleich ums Eck. Er wollte die besten Nu- deln weit und breit machen. Der Plan ging auf! Auch wenn Qualität statt Quantität zu produzieren wirtschaftlich eine Herausforderung ist, gelang es ihm. Nach den Trummers ging der Besitz der Mühle über zur Familie Schafler. Heute wird sie von Michael Unger betrieben. Die alte Nudel- maschine läuft noch immer - sie ist aber eher Teil des Teams, als nur ein technisches Hilfsmittel. In jeder Ecke des alten Gemäuers steckt eine Geschichte. Die Trummer Mühle ist einer der letzten „Heile-Welt-Bas- tionen“ in einer immer hektischer werdenden Welt. Dieser Kernwert ist das Ticket zu Beliebtheit, Bekanntheit, Begehrlichkeit und macht unsere Nudeln so besonders. www.trummermuehle.at Nudeln, für Lebenshungrige! Nudeln (z.B: Hartweizen-, Dinkelvollkorn-, Specialnudeln, Lasagneblätter) Unsere Grillsaucen - ohne künstliche Zusatzstoffe Kürbiskernöl Bierspezialitäten Die Wege zu uns: Von Graz: A2 Abfahrt Sinabelkirchen - Richtung Ilz - im Ort Nestelbach im Ilztal: vorletzte Einfahrt (Industriezentrum) rechts - dem Straßenverlauf folgend - über die kleine Brücke von Wien: A2 Abfahrt Fürstenfeld - Richtung Ilz - nach Ilz weiter Richtung Nestelbach im Ilztal - im Ort die zweite Einfahrt (Industriezentrum) links - dem Straßenverlauf folgend - über die kleine Brücke. ... HERZLICH WILLKOMMEN! KULINARIK

27 BIOMANUFAKTUR PESTONARRISCH Rosengarten Sabine Brändle Sabine Brändle Rosengarten wird zum „Laissez fair“ Garten 8333 Riegersburg am Hofberg Tel: 0699 / 8131 5522 oder 0676 / 704 92 20 Ob Groß, ob Klein pestonarrisch darf jeder sein Bioprodukte aus eigener Produktion Pestos, Marmeladen, Gelees, Chutneys, Salze, Sirupe Durch einzigartige Rezepturen, produzieren wir das beste Pesto Bei uns wird nichts weggeschmissen, sondern wiederverwertet Regional und Saisonal Bio Ernte Austria Qualität Essen soll ein Erlebnis sein Die Greisslerei Fürstenfelderstrasse 6, 8350 Fehring, 03155/20709 https://www.facebook.com/Die-Greisslerei-Brunn-1477797712438977/ http://www.facebook.com/pages/Rosengarten-Sabine-Putz/186662374700891 http://www.facebook.com/pages/Pestonarrische-Gaumenfreuden/237629699625588 Ein einzigartiger Biogarten soll am Hofberg in Riegersburg mit wunder- vollem Blick auf die Burg entstehen. Schon der Name des Gartens „Lais- sez fair“ zu steirisch tun bzw. machen lassen, sagt viel über die Struktur aus. Es stehen fast 6 ha zur Verfügung. Was ist uns wichtig: Ein Umdenken in der Region im Bezug auf Bio, ehrlich, nachhaltig, regional und saisonal zu bewirken. Think Global – Eat Local! Was bieten wir an: Den Anbau von Ge- müse, Obst, Kräuter und Blüten für die registrierte Marke „Pestonarrisch“, in Bio Ernte Austria Qualität. Den Verkauf von Biopflanzen als Freilandware und getopft. Ein Schaugarten mit interessanten Gestaltungsideen, der zum größten Teil auch behindertengerecht gestaltet wird. Kulinarisch gibts in der Jurte (Normadenzelt) Workshops, Präsentationen von anderen Biobetriebe, Events uvm. Für den mentalen Bereich, Klang und Ruhe und Meditationen. Übernachtung in der Jurte. Ausstellungsflächen für Handwerk und Kunst. Themengärten wie die größte Tagliliensammlung, tausende Rosenstöcke, Tee-, Kräuter-, Schatten-, Nasch-, Gemüse- und Obstgarten … www.rosen-garten.at | www.wernerkochauf.at KULINARIK

AGRARUNION Südost eGen Lagerhaus & Co KG Lugitschstraße 1 8330 Feldbach Tel: 03152 / 53 30 Fax: 03152 / 54 84 Mail: office@agrarunion.rlh.at 28 Die Agrarunion sieht sich im Auftrag ihrer Mitglieder und Kun- den als Nahversorger in der Region. Mit unserem Filialnetz und bereits zehn Genussläden mit Produkten aus der Region entspricht dies auch unserem Leitsatz: „Unser Unternehmen steht für bes- ten Service und Kundendienst“. Ein sehr wesentlicher Vorteil dar- aus, wir kennen unsere Kunden und unsere Kunden kennen uns. Unsere zehn „Genussläden“ finden Sie in unseren Lagerhausstandorten Feldbach, Fehring, Bad Gleichenberg, Jörgen, Bad Radkersburg, St. Pe- ter a. O., Prosdorf, St. Stefan i. R., St. Nikolai/Drassling und Studenzen/ Fladnitz. www.agrarunion.at Nahversorger der Region 16 Lagerhausstandorte 10 Genussläden 6 Werkstätten 1 Installationsbetrieb 1 Ölpresse 1 Weinkellerei 29 Dieseltankanlagen Unsere umfangreiche Angebotspalette: Agrar, Baustoffe, Haus- & Gartenmarkt, Obst- & Wein- bau, Energie, Technik, Heizung/Sanitär/Installation, Speziallinie Erzherzog Johann Weine Unsere Standorte liegen im Wesentlichen im Bezirk Südost- steiermark und Teilgebieten der Bezirke Leibnitz und Weiz KULINARIK

29 FELDBACHER FRUIT PARTNERS Kren und Krenprodukte Europastraße 26, 8330 Feldbach Tel: 03152 / 35 12 Mail: office@feldbacher.at Verkaufsstelle „VEGA Markt“ Lugitschstraße 4, 8330 Feldbach, Tel: 03152 / 677 94 Würzige Frische Wie frisch geriebener Kren „SteirerKren – Das Original“ Pastöse Krenprodukte: Oberskren, Tafelkren, Senfkren, Süßer Senfkren, Preiselbeerkren, Preiselbeer-Oberskren Unser Tipp: Kren passt perfekt zu Fisch, Fleisch, Suppen, Salaten oder zur Jause. Holen Sie sich mit einer Portion Kren belebende Frische und Würze direkt vom Feld auf Ihren Tisch! Rezeptideen auf www.steirerkren.at Öffnungszeiten VEGA Markt (Verkaufsstelle): Montag - Freitag von 8:00 bis 18:00 Uhr Samstag von 8:00 bis 12:00 Uhr Würzig und immer frisch wie von der Wurzel gerieben schmeckt der Kren der Feldbacher Fruit Partners. Hinter dem Erfolgsrezept steht eine innovative Erfindung und ein sympathisches Familienunternehmen. SteirerKren, der immer wie frisch geriebene Kren im Glas, ist reibungs- loser Genuss und Regionalität mit Herkunftsgarantie. Mit 100% Roh- warenanteil aus Steirischem Kren g.g.A. werden nur Krenwurzeln höchs- ter Güte verarbeitet und von Hand geputzt. Durch ein spezielles Reibe- verfahren ist der SteirerKren gekühlt mehrere Monate haltbar, jederzeit bequem verfügbar und bleibt dabei immer frisch, scharf und würzig. An- bau, Verarbeitung, Qualitätskontrolle und Abfüllung erfolgen zur Gänze in der Steiermark. Das ist geballte steirische Krenkompetenz und bietet heimischen Landwirten scharfe Aussichten. Kurze Transportwege und schonende Waschung bringen belebende Frische und Würze rasch vom Feld auf Ihren Tisch - das ist Nachhaltigkeit die man schmeckt. www.feldbacher.at | www.steirerkren.at KULINARIK

FROMAGERIE The Cheeseartist GmbH Bernhard Gruber Bergl 2 8333 Riegersburg Tel: 0660 / 252 18 11 Mail: fromagerie.zu.riegersburg@gmail.com 30 Die Fromagerie zu Riegersburg ist Österreichs 1. Käsereifungs- und Käsekunstwerkstatt. Diese ist eine Käsekunst/Affinage Manufaktur und beschäftigt sich zum einen mit der Reifung von österreichischem Käse zur Blüte (Affinage) und zum anderen mit der Veredelung die- ser thermisierten und aus Rohmilch erzeugten Käsespezialitäten. Der „Cheeseartist“ Bernhard Gruber entführt Sie in die Welt des Käses. Ob Käsekenner oder Käseliebhaber, in der Fromagerie finden Sie eine breite Auswahl an verschiedensten Käsesorten. Als gelernter Koch hat Bern- hard Gruber im Laufe seiner Karriere die Begeisterung für Käse entdeckt und so die Ausbildung zum Käsesommelier gemacht. www.cheeseartist.at Entführung in die Welt des Käses Verkostung und Käsepräsentation im Shop Große Führung mit Verkostung (nach tel. Terminvereinbarung) Käse-Wein-Harmonie Beinhaltet Führung, Käse-Verkostung und gewährt Einblicke in Mund-Sensorik, Harmonie und Disharmonie zwischen Wein und Käse. Exklusive Weine. Die aktuellen Öffnungszeiten können Sie unserer Homepage entnehmen. KULINARIK

31 KÜCHE KANN MEHR Vom Kochrezept zum Kochkonzept Raimund Pammer Wetzelsdorf 81, 8330 Feldbach Tel: 0664 / 222 40 80 Mail: contact@raimundpammer.at Schwerpunkte Lebensmittel – Es kann nur gut schmecken, wenn etwas Gutes drin ist! Konzept & Kalkulation – Von der Idee bis zur Speisekarte, die den Gast begeistert und die Küche täglich meistern kann. Netzwerke – Eine gute Küche ist nicht alles, Gäste sind wissbegierig und möchten erfahren, woher die verwendeten Lebensmittel kommen. Herausgeber und Autor: „Das Steirische Vulkanland-Kochbuch“ Entwicklung der Produktlinie: „Genial Regional“ – eine Hommage an das Haltbarmachen von Lebensmitteln durch Erhitzen ohne chemische Zusätze. Wünschen Sie sich neue Impulse für Ihren Betrieb und besondere Ideen für Events? Sie sind auf der Suche nach einer motivierenden Schulung für Ihre Mitarbeiter, einer praxisorientierten Beratung für eine gute Kalkulation oder einer Optimierung interner Abläufe? Als mehr- fach ausgezeichneter und erfahrener Haubenkoch, Manager und Res- taurantinhaber (erfolgreicher Betreiber des renommierten Restaurants Schlosswirt Kornberg) stehe ich Ihnen und Ihren Mitarbeitern mit mei- nen Erkenntnissen zur Seite. „Lassen Sie sich von mir beraten. Finden wir gemeinsam einen kulinarischen Weg, der zum Erfolg führt!“ Raimund Pammer, der die gutbürgerliche Küche mit Leidenschaft und aktuellstem Know-How pflegt, gibt nun seinen umfassenden Erfah- rungsschatz – vom Kochrezept zum Kochkonzept – mit bestem Wissen und Gewissen weiter! www.raimundpammer.at KULINARIK

KRENN.49 Der Winzer. Die Winzerin. Josef und Barbara Krenn 8332 Edelsbach 49 Tel: 0664 / 91 46 401 Mail: wein@krenn49.at 32 Seit 1968 liegt die Leidenschaft in Edelsbach 49 im Wein, nun bei Winzer Josef und der Winzerin Barbara. Das Winzerpaar ist überzeugt, dass ehrlicher Wein im Weingarten entsteht - daher arbeiten sie so naturnah wie möglich: Schafe grasen im Weingarten und auf Herbizide und Insek- tizide wird verzichtet. Entsprechend der Philosophie „Der Wein braucht Zeit“ wird jeder Wein mit liebevoller Handarbeit jährlich neu kreiert. Auch im Buschenschank ist der Wein Hauptdarsteller und begleitet wird er von vielen regionalen Köstlichkeiten. Ob klassische Brettljause oder feiner Rohschinken - eines haben alle Speisen gemeinsam: Hausgemacht und mit viel Liebe zum Detail. Auf den Teller kommt nur, was Saison hat und was nicht selbst produziert wird, wird aus dem 20-Kilometer Umkreis des Hofes bezogen. Ein Highlight ist das hausgemachte Roastbeef vom Weiderind und es passt hervorragend zum Sauvignon Blanc „Vom Sand“. www.krenn49.at Weine mit Ecken und Kanten ALTE REBEN: Mindestalter der Rebstöcke von 25 Jahren. 18 Monate Holzreife VOM SAND: feingliedrige Speisenbegleiter mit Dichte am Gaumen. Im großen Holzfass ausgebaut KLASSIK: Fruchtig & charaktervoll WEINBAU NICHT NACH KONVENTION aber mit viel Herzblut & Sorgfalt für unsere Natur SPEZIALITÄT: Muscaris (S) - auf der Trauben(S)chale vergoren Langedl weiß - Burgundercuvée aus 40 Jahre alten Reben Buschenschank: Feber bis Ende November - Fr ab 17 Uhr, Sa, So ab 15 Uhr Ab-Hof Verkauf: ganzjährig: Mi-Fr 8-12 u. 14-18 Uhr Sa: 9-12 Uhr und gegen Voranmeldung KULINARIK

33 KRENN MARTIN Obst, Gemüse, Jungpflanzen Krenn Martin Maierdorf 14 8342 Gnas Tel: 03151 / 20 521 Mail: office@gartenbau-krenn.at Exzellent im Anbau Obst und Gemüse in Spitzenqualität art- und umweltgerechte Produktion erhältlich bei uns in Maierdorf, bei ausgesuchten Partnern sowie diversen Bauernmärkten Möglichkeit Gemüsekiste online zu bestellen So erreichen Sie uns: Von Feldbach kommend nach Maierdorf auf der rechten Seite. Von Bad Gleichenberg oder Gnas kommend im Kreisverkehr Richtung Feldbach fahren, danach auf der linken Seite. Wir sind ein Gartenbaubetrieb, der sich auf die Direktvermarktung spezialisiert hat. Die Landwirtschaft ist unser Beruf und das An- bauen bester Qualität unser Ziel. Um dieses zu erreichen, haben wir ein exzellentes Team zusammengestellt, denn nur gemeinsam ist es mög- lich, Produkte bester Qualität anzubauen, zu ernten und in Rekordzeit zu liefern, so dass sie frisch bei Ihnen ankommen. Diese Qualität ist nicht dem Zufall überlassen, vielmehr ist es das Resultat unseres Engage- ments, das uns dazu antreibt, jeden Tag aufs Neue unser Bestes zu ge- ben. Unser Gemüse wächst auf den fruchtbarsten Böden im Vulkanland, um die Spitzenqualität unserer Produkte gewährleisten zu können. Wir sind stolz auf unsere Produkte. Wir wollen weiterhin wachsen und halten uns verbindlich an unser Versprechen. Mit jedem unserer Produkte reift auch unsere Erfahrung. Wir sind ein junges Unternehmen, das für Quali- tät, Leidenschaft und Regionalität steht. www.gartenbau-krenn.at KULINARIK

HERRENHOF LAMPRECHT Weißer Burgunder, Furmint, Gemischter Satz, Pinot Noir Gottfried Lamprecht Pöllau 43 8311 Markt Hartmannsdorf Tel: 0699 / 17 14 96 89 Mail: office@herrenhof.net 34 Der HERRENHOF wurde schon einst weinbaulich bewirtschaftet. Heute sieht sich die Familie Lamprecht verpflichtet, traditionelle Weinbergslagen wieder mit Rebstöcken zu bepflanzen. Bereits die Chor- herren des Stifts von Vorau wussten die Güte dieses Ortes zu schätzen. Die Herkunft des Weines, der Terroirgedanke an sich, ist die Idee, nach der wir arbeiten. Beim HERRENHOF wird der lebendige Geschmack des Bodens, die Natürlichkeit und Tradition in die Flasche gefüllt. Biologi- sche Wirtschaftsweise, bewusster Verzicht auf moderne Weinbereitungs- techniken und die Besinnung auf alt überliefertes Handwerk machen es möglich, ein zeitloses, tiefgängiges und elegantes Produkt in Form von Wein für Sie zu schaffen. Auf besten sonnigen Lagen gedeihen auch Äp- fel voller Aroma sowie Aroniabeeren. Das eine oder andere kulinarische Schmanklerl steht bereit entdeckt zu werden. www.herrenhof.net | shop.herrenhof.net Besondere Weine am Buchertberg Wo HERRENHOF drauf steht, ist HERRENHOF drinnen: Traditionelle Weinbereitung, sprich Vergärung ausschließlich mit weinbergeigenen Hefen, gemächliche Reifung in Holzfässern aus Holz vom eigenen Wald. Sand & Kalk (WB) BUCHERTBERG WEISS und ROT Lagenweine - traditionelle Gemischte Sätze, die ultimativen Herkunfts- weine. Mehr geht nicht. Die Gesamtheit dieser Weine entsteht bereits im Weingarten. BUCHERTBERG ON THE SKINS (Orange Wine) und Furmint, Sauvignon blanc, Marmeladen Buchen Sie eine Verkostung und erleben Sie den Hof und die Weine, die an diesem besonderen Ort entstehen! KULINARIK

35 EINFACH FITZ Die Zuckerbäcker Einfach Fitz die Zuckerbäcker Kaiser-Franz-Josef Straße 7 8344 Bad Gleichenberg Tel: 03159 / 20 426 Mail: badgleichenberg@einfach-fitz.at Einfach Fitz die Zuckerbäcker Bürgergasse 1 8330 Feldbach Tel: 03152 / 24 78 Mail: feldbach@einfach-fitz.at Zweimal Einfach Fitz Öffnungszeiten Einfach Fitz in Bad Gleichenberg: Mittwoch - Sonntag 9:00 - 19:00 Uhr; Montag und Dienstag: Ruhetag Öffnungszeiten Einfach Fitz in Feldbach: Montag bis Samstag 8:00 bis 18:00Uhr Dienstag 8:00 bis 13:30 Uhr Sonntag 13:00 bis 18:00 Uhr Das sind die Zuckerbäcker Dominik und Wolfgang Fitz sowie im Service Inge Fitz und Melanie Böhme. Seit über 115 Jahren in Familienbesitz führt Dominik Fitz diese Tradition nun in die bereits 5. Generation! Mit viel Liebe zum Handwerk und ehrlichen Produkten wollen wir unseren Kun- den den Genuss wieder näher bringen. Gearbeitet wird ausschließlich mit Erzeugnissen der Region rund ums Steirische Vulkanland. Klassiker wie die „FITZ“-Schaumrolle sind wohl kaum mehr wegzudenken … Und keine Angst - die wird es auch weiterhin geben! Dennoch wollen wir mit neuen innovativen Erzeugnissen unsere Gäste begeistern. Dazu be- nötigen wir Ihre Neugierde und das Vertrauen EINFACH mal etwas Neues auszuprobieren! www.einfach-fitz.at KULINARIK

DELIKATERIE BG Gastronomie Management GmbH Daniel Freismuth Kaiser-Franz-Josef-Straße 5/2 8344 Bad Gleichenberg Tel: 03159 / 44 606 Mail: office@delikaterie.at 36 Der Bad Gleichenberger Hauptplatz ist eine Oase der Ruhe. Bestens gelegen direkt am Springbrunnen liegt die Delikaterie Bad Gleichen- berg. Hinter dem engagierten Team stehen Daniel Freismuth und Wolf- gang Meichenitsch. Regionalität ist ihnen sehr wichtig und so konnten sie 2016 mit einem neuen Konzept starten. Highlights sind die Weinluster im Restaurant, der Cursalon und der Schinkenreiferaum von Vulcano. Auf die Karte kommen österreichische Klassiker sowie modern interpretierte Gerichte. Die Bar ist klein aber fein gehalten, hier finden sich verschie- denste Köstlichkeiten aus der Region. www.delikaterie.at Unsere Angebotspalette Österreichische Klassiker Saisonale und regionale Küche regionale Weine Kaffee Gin und Tonics Rum Öffnungszeiten: Täglich geöffnet von 11:00 - 22:00 Uhr Mittwoch & Donnerstag Ruhetag KULINARIK

37 HEINZ LACKNER Gärtnerei Heinz Lackner Trautmannsdorf 192 8344 Bad Gleichenberg Mobil: 0664 / 23 32 415 oder Tel: 03159 / 2410 Mail: steirerblume@aon.at Die Superbeere in Trautmannsdorf Neben einer Vielzahl weiterer vitalitätsfördernder Inhaltsstoffe liefert die Goji-Beere in diesen vier Bereichen Spitzenwerte: - Carotinoide - Selen - Antioxidantien - Phenole Unsere Angebotspalette Lackners Powerbeere - Goji erntefrisch Goji-Beeren sind als getrocknete Früchte in Reformhäusern und über das Internet auch hierzulande erhältlich. Heinz Lackner bringt erst- mals in Österreich die asiatische Superbeere frisch auf den Markt. In jahrelanger Versuchsarbeit ist es ihm gelungen, in seinem Gartenbau- betrieb in Trautmannsdorf bei Bad Gleichenberg Goji-Beeren in Folien- tunneln zu kultivieren. Er arbeitet hier ohne den Einsatz von Spritzmitteln oder künstlichem Dünger. Tierische Nützlinge schützen die Goji-Sträu- cher. Die Ernte erfolgt in aufwändiger Handarbeit, was gleichzeitig ga- rantiert, dass nur einwandfreie Früchte in die Verpackung gelangen. Die erntefrischen Goji-Beeren sollten kühl und luftig gelagert werden und sind zum baldigen Verzehr gedacht. Keinesfalls sollte man sie in ver- schlossenen Kunststoffbehältern aufbewahren. Für mittelfristige Halt- barmachung empfiehlt die Familie Lackner die Beeren einzufrieren, in der Sonne zu trocknen oder in Weinessig einzulegen. www.powerbeere.at KULINARIK

GASTHOF GRUBER Gastronomie Siegfried Gruber 8311 Markt Hartmannsdorf 112 Tel: 03114 / 22 77 Mail: office@gasthof-gruber.at 38 Als Landgasthof im schönen Vulkanland konzentrieren wir uns auf das, was steirische Küche und Gastfreundlichkeit ausmacht. Wir legen großen Wert auf regionale und saisonale Produkte. Eine g‘schmackige Schwammerlsuppe mit Haidensterz oder der zart ge- dünstete Zwiebelrostbraten nach Rezepten unserer Oma verleihen unserer Speisekarte einen bodenständigen, regionalen Flair. Auch Steakliebhaber, Veganer oder Fischfreunde kommen bei uns nicht zu kurz. Unser hausgemachtes Eis lockt sogar Schleckermäuler weit hinaus an. Saisonbedingt finden bei uns Themenwochen statt, wie Ganslessen, Wild- bretwochen, Fischwochen, Lammspezialitäten oder Heurigengrillabende. In unseren Vulkanland-Zimmern finden Reisende Ruhe. Herzlichkeit, Ge- mütlichkeit und Gastlichkeit sind unsere wichtigsten Credos. Dies wider- spiegelt sich im guten Service, der gschmackigen Küche und wird unter- stützt durch die langjährige Erfahrung eines Familienbetriebs. www.gasthof-gruber.at Oststeirische Gastlichkeit bei Familie Gruber Seit 1896 bestehender Gasthof in Markt Hartmannsdorf geführt als Familienbetrieb mit 150 Sitzplätzen und 48 Betten. Speiseeismanufaktur seit 1960 Regionale und nationale Bierspezialitäten Regionale Produkte Zimmervermietung Jahreshighlights: - Spargel und Lamm im April und Mai - Fischwochen im Februar und März - Heurigengrillabend jeden Freitag im Juli und August - Weideganserl im Oktober - Wildbretwochen von Oktober bis Dezember KULINARIK

39 KÜRBISHOF KOLLER Kürbisspezialist | K3-Genussgipfel Johann Koller Weinberg 78 8350 Fehring Tel: 03155 / 34 14 Mail: info@kuerbishof-koller.at Spezialitäten rund um den Kürbis Steirisches Kürbiskernöl | Kürbisbrand Kürbis-Chutney, getrüffeltes Kürbisschmalz, handgemach- te Kürbisnudeln, Knabberkerne, Kürbiskonfitüre, Kürbis süß-sauer, Kürbisschmalzdelikatessen, original Kürbiskern- pesto, individuelle Geschenkarrangements Kürbisatelier öffentlich zugänglich - Führungen gern möglich Genussgipfel K3: Krenn (Käse) - Kapper (Wein) - Koller (Kürbis) ...K3 ruft! - Die Gipfeltour „K3“ gibt es als Package Betriebszeiten des Kürbisateliers: Mi bis Fr, 09:00 - 14:00 Uhr; Sa,10:00 - 13:00 Uhr; Sonn- u. Feiertag geschlossen, außerhalb nach tel. Voranmeldung Der Familienbetrieb kann auf rund 30 Jahre Erfahrung im Kürbisanbau zurückblicken. Nur die Produktpalette hat sich in dieser Zeit ständig den Ernährungsgewohnheiten der Menschen angepasst. Die Kürbis- kerne stammen aus der eigenen Landwirtschaft oder von ausgewählten Partnern aus der Region. Die Koller-Delikatessen werden in Handarbeit, ohne die Zugabe von Konservierungs- und Aromastoffen, in Zusammen- arbeit mit einem regionalen Spitzenkoch in exklusiven Kleinchargen ge- fertigt. Durch stetiges, aber überschaubares Wachstum ist die Familie Koller in der Lage, den hohen Qualitätsstandard zu halten. Durch aus- gefallene Kürbiskreationen à la Kürbishof Koller wie das „Getrüffelte Kürbisschmalz“ hat sich der Kürbishof Koller im Delikatessen-Bereich einen fixen Platz erobert. www.kuerbishof-koller.at | www.k3genussgipfel.at KULINARIK

URLMÜLLER´S Paradeis- und Chilispezialitäten Johann Unger Schwabau 9a, 8345 Straden Tel: 03473 / 80 00 Mobil: 0664 / 495 45 38 Mail: info@urlmuellers.at 40 Im Urlmüller-Schaugarten werden mehr als 300 Paradeis- und 80 Chili- sorten ohne Einsatz von Chemie angebaut. Schauen - Staunen - Kosten - Mitnehmen! Die vielfältigen Farben, Formen, Größen und Geschmacks- variationen der Paradeiser und Chili werden Besuchern naturecht näher gebracht. Der Schaugarten lädt zur individuellen Entdeckungs reise. Zur Unterstützung der Gesamtidee produziert die kleine Manufaktur inno- vative Gourmandisen ohne Einsatz von Aroma-, Farb- und Konservie- rungsstoffen. Sie sind seit Juli 2010 gemeinsam mit weiteren regionalen Besonderheiten der Tradition folgend in Urlmüller´s „Speis“ erhältlich. Durch kreatives Arbeiten und die Verwendung von ausgereiften Früchten bester Qualität grenzt man sich von Massenproduktionen ab. Bei der Ver- kostung kann man sich von der geschmacklichen Vielfalt überzeugen. www.urlmueller.at Köstlichkeiten aus dem Paradeis-Paradies Paradeis- und Chilischaugarten von Juli bis Oktober, süße und pikante Kostbarkeiten Verkostung aller Produkte in der „SPEIS“ (ganzjährig offen) Paradeis- und Chilivariationen aller Art: Konfitüren, Soßen, Dips, Chutneys, Eingelegtes, Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.; (Paradeis-Ingwer-Marmelade, Mediterraner Paradeis-Dip, Paradeis Chutney, Pikante Paradeis-Soße, Wollschweinsugo, Ofenparadeiser, Vanillisierte Grüne Paradeis, Rote Paprika Ge- lee, Chili Paste, Chili Gelee, Kürbispesto, Kürbisschmalz u.v.m.) Öffnungszeiten: Juli bis Mitte Oktober: Mo bis Fr, 10 - 18 Uhr, Sa 10 - 12 Uhr Rest des Jahres: Mo bis Fr von 10 - 16 Uhr, Sa 9 - 12 Uhr KULINARIK

41 WEINGUT FAMILIE KAPPER Weinbaubetrieb | K3-Genussgipfel Familie Kapper Brunn 14, 8350 Fehring Tel: 03155 / 24 17 Mobil: 0664 / 47 65 722 Mail: office@weingut-kapper.at Wein erleben im Herzen des Vulkanlandes Innovationspreisträger mit der Weinpatenschaft Sauvignon blanc Nussberg, Kürbishof Gartner mit Ferienhäusern, Tisch- lerei-Design Gross mit Tueri-Betten und Weingut Kapper: Urlauben, schlafen und genießen im Vulkanland Das Steirische Qualitätsweinsortiment vom Welschriesling bis Blauer Zweigelt und Winzersekt. Abgerundet mit Grill & Chill im Weingarten als Kulinarikevent jeden Donnerstag im Juli, ein genussvolles Picknik im Wein- garten oder einen Kostkeller als exclusiver Rahmen für Ihren Genussvollen Tag am Weingut Kapper. Genussgipfel K3: Krenn (Käse) – Koller (Kürbis) – Kapper (Wein) K3 der Genussgipfel ruft als Package Das Weingut Kapper ist ein kleines, feines Familienweingut im Her- zen des Vulkanlandes. Im modernen Keller werden Trauben von ins- gesamt 9 Hektar mit viel Liebe und Herz zu Qualitätsweinen mit klarer Stilistik und feinen Fruchtnoten produziert. Tradition spielt eine wichtige Rolle. Der Römerstein, der in der Nähe gefunden wurde lädt zu Spazier- gängen ein, während der Rundblick am Weingut eine willkommene Gele- genheit zum Entspannen und Verweilen bietet. Vom Burgenland über die Koralpe, die Riegersburg und den Wechsel kann man das Panorama ge- nießen. Mit Weitblick geht das Weingut auch in die Zukunft. Sohn Thomas lässt als gelernter Koch, das Thema Kulinarik verstärkt in den Betrieb einfließen. Wein und Kulinarik - ein Thema welches für das Weinbau- gebiet Steirisches Vulkanland steht. Weinfreunde, sowohl in kleinen und auch in große Reisegruppen sind bei geführten Weinverkostungen gegen Voranmeldung herzlich willkommen. www.weingut-kapper.at KULINARIK

MILCH- & KÄSEHOF KRENN Milchproduktspezialitäten Christoph Krenn Raabau 44, 8330 Feldbach Tel: 03152 / 30 87 oder Mobil: 0676 / 951 20 21 2. Mobil Nr: 0676 / 73 42 124 Mail: mail@krennmilch.at 42 Die Milchstraße liegt am Konixberg im Steirischen Vulkanland bei der Familie Krenn. Die Milch wird direkt am Hof in schonendster Weise verarbeitet und abgefüllt. Was heute hergestellt wird, steht nach weni- gen Stunden beim Kunden. Milchbauern sind Landschaftspfleger – seit Generationen. Wer offen ist für die landwirtschaftliche Schönheit und die Lebendigkeit des ländlichen Raumes, wird erkennen, dass es die Bauern sind, die zusätzlich zu ihren vielen Aufgaben die immens wichtige Funk- tion der Landschaftspflege erfüllen. So bereichert der Milchhof Krenn die wunderschöne Kulturlandschaft und ihre Bewohner mit wertvollen Lebensmitteln und Lebensqualität. Durch das Zusammenspiel von tradi- tionellem, bäuerlichen Handwerk und technisch hochwertigen Verarbei- tungsprozessen gewährleistet der Milchhof Krenn einmalige Qualität. www.krennmilch.at Die Milchstraße liegt am Konixberg Milchprodukte: Fruchtmolke, Topfen, Aufstriche, Joghurt natur, Milchmixgetränke wie Eiskaffee, Kakao, Erdbeertraum, Bananenmix, Milli-Vanilli, Fruchtjoghurt in verschiedenen Sorten Käse: Weichkäse, Schnittkäse Exkursionsbetrieb: Führungen gerne gegen Voranmeldung Gläserne Hofmolkerei KULINARIK

43 KRENAC Edelbrennerei Josef Krenn Edersgraben 45 8330 Feldbach Tel: 03152 / 45 16 Mail: krenac@aon.at Ein „veredelter“ Familienbetrieb Neben unserem Ab-Hof-Laden und dem Schaukeller haben wir jetzt auch eine Fotoausstellung zusammengestellt. Diese kann gerne besichtigt werden. Um telefonische Voranmeldung wird gebeten. „Natürlich wird’s a Kostprobn a geb‘n!“ So erreichen Sie uns: Von Graz über die Autobahn A2 - Abfahrt Gleisdorf Süd - Richtung Feldbach - kurz nach Feldbach nach Leitersdorf rechts abbiegen - immer gerade aus, bis Sie zu uns nach Edersgraben gelangen. Um immer auf den neuesten Stand zu sein, besuchen Sie uns auf Facebook: https://www.facebook.com/KRENACEdelbrennerei/ Die Brennerei der Familie Krenn veredelt seit 1998 Äpfel, Christ Wil- liams Birnen, Pfirsiche und Trauben zu edlen KRENAC-Bränden in Fasslagerung oder als klare Brände. Das Obst wird nach den Regeln der französichen Cognac- und Calvados-Brennereien gebrannt. Die La- gerung erfolgt in Barriqueholzfässern. Nur ausgewähltes Obst wird zur Maische weiterverarbeitet und in Edelstahlbehältern vergoren. Um die kräftigen Obstaromen zu erhalten, wird die Maische sofort nach der Gä- rung im klassischen Doppeldestillationsverfahren gebrannt. Besonderer Wert wird dabei auf die Trennung von Vor- und Nachlauf gelegt, um das Herzstück, den Mittellauf zu gewinnen. Der Mittellauf wird in Vulkan- land-Holzfässern (225 Liter) aus Kirsche, Eiche oder Kastanie gelagert. Produziert werden aber auch Fruchtliköre und Liköre, die aus fassgela- gerten Edelbränden entstehen, wie etwa der fassgereifte Kaffee-, Vanille- und Orangen-Likör. www.krenac.at KULINARIK

KOBATL BIOHOF Genuss und Vielfalt Familie Gangl Pichla bei Tieschen 31, 8355 Tieschen Tel: 03475 / 2337 Michael: 0664 / 1295 955 Vroni: 0664 / 3805 415, Toni: 0664 / 1449 351 Mail: info@kobatl.at 44 Kobatl ist der Vulgoname des Hofes der Familie Gangl in der Gemeinde Tieschen, im Herzen des Vulkanlandes. Der Kobatl ist mit seiner Pro- duktlinie Bote für bewusste und innovative Menschen. Der „Koh“ ist ein le- bender Zaun, eine Gebüsch- oder Heckenreihe. Der „Batl“, ein Naturgeist, ein Kenner des Natürlichen, der im „Koh“ lebt. Er steht für Nachhaltigkeit und für die Naturstoffe, die das Leben bauen. Deshalb sind wir ein BIOhof. Michael ist PIWI-Winzer So werden im Weingarten ausschließlich „PIWI’s“ gepflanzt – pilzwiderstandsfähige Reben, aus denen hervorragende neue Weinaromen hervorgehen die sich entlang der uns bekannten steirischen Geschmackrichtungen orientieren. Im kleinen Stil wird auch Neues aus- probiert. So findet man bei uns BetNat und Orange-Weine ebenso wie Ci- der. Aus dem Obst- und Ackergarten kommen Essige und das Gold der Steiermark, das Kürbiskernöl. Mit den Obstsäften der „Dirndllinie“ wird auf jegliche künstlichen Beigaben verzichtet. Reine Natur also. Bist du neugie- rig? Das alles kann man im Kost- und Hofladen der Kobatl’s erleben. www.kobatl.at Nachhaltige Vielfalt und Hausgemachtes Aus dem Wein-, Obst- und Ackergarten: Weine aus den PIWI-Weingärten Cider, Kürbiskernöl, Essige und Säfte aus den Obst- und Ackergarten Handgemachtes nach Saison (z.B. Pesto u.a.m.) GENUSS und VIELFALT. Was hier wächst, hat Wert. Unser Angebot: Motto: Neue Geschmäcker – Neue Erlebnisse“ Verkostungen im Hofladen Wissenswertes über PIWI-Weine Wissenswertes über die Wein- Obst- und Feldarbeit. Handgemachtes Besuchen Sie uns auf Facebook! www.facebook.com/kobatl.biohof KULINARIK

45 BIENENGARTEN FRÜHWIRTH Edelsbach Manfred Frühwirth 8332 Edelsbach 100 Tel: 03115 / 31 33 Mail: info@bienengarten.at Akademie in der Honigmanufaktur Bedingungsloses Qualitätsstreben | Einzigartige Kunden- information | Nachhaltige Bewusstseinsbildung Beispiellose Kooperation erfahrener Imker Bienengarten-Höhepunkte: 300 Bienenvölker | Waben- förmiger Schau-Bienengarten | 10.000 Trachtpflanzen | Akademie im Bienengarten | Führungen (Honigschleudern, Wachskerzenproduktion) | Honigladen Betriebszeiten: Mi bis So von 14:00 - 18:00 Uhr, Feiertags geschlossen 15. April bis 15. Oktober Führungen nach Voranmeldung; Busse und Gruppen sind herzlich willkommen! Der Bienengarten des Imkers Manfred Frühwirth präsentiert sich mit einem der größten Bienenkörbe des Landes, zahlreichen Schman- kerln des Steirischen Vulkanlandes und einer einzigartigen Akademie im Bienengarten in seiner vollen Pracht. Der Bienengarten in Edelsbach bietet in seinem in Wabenform aufgeteilten Garten als wahre Besonder- heit eine beeindruckende Auswahl verschiedenster Pflanzen, die sämt- liche Bienenweiden Europas repräsentieren. Mehrere Biotope, Düfte, Farben und Blüten sollen auch eine sinnliche Wahrnehmung ermögli- chen. Zusätzlich bietet der Imker in seiner Akademie im Bienengarten Seminare und Führungen an. Dabei werden die Teilnehmer von Manfred Frühwirth in (fast) alle Geheimnisse der regionalen Imkerei eingeweiht. Zwölf Sorten werden in der Manufaktur Frühwirth, von kompromisslo- sem Qualitätsstreben geleitet, erzeugt. www.bienengarten.at KULINARIK

SCHADLER Direktvermarktung | Gutes vom Bauernhof Elisabeth und Manfred Schadler Hirsdorf 23, 8342 Gnas Tel: 03151 / 25 44 Mobil: 0664 / 644 67 22 Mail: office@schadler.at 46 Wir sind ein Familienbetrieb und produzieren seit über 50 Jahren im Herzen des Steirischen Vulkanlandes Spezialitäten nach alten Hausrezepten. In der Region Gnas gelegen, vertrauen wir auf das mil- de Klima und die fruchtbaren, nährstoffreichen Böden, die über Jahr- millionen dank der Kraft der Vulkane Entstanden sind. Mit unserem Online-Shop bieten wir unseren Kunden auch die Möglichkeit, unsere Produkte bequem im Internet zu bestellen und nach Hause liefern zu las- sen. Bei uns persönlich können Sie jeden Donnerstag von 8:15 bis 12:00 Uhr im Thallercenter Feldbach und freitags von 16:00 bis 19:00 Uhr am Vulkanlandmarkt in Bad Gleichenberg einkaufen. Neu ist unser Selbst- bedienungsladen „Das Speiskammerl“ in der Brunnenstrasse 1 am Bad Gleichenberger Hauptplatz. Geöffnet von Montag bis Sonntag von 04:30 bis 23:30 Uhr. www.schadler.at Echt steirisch - ein Genuss am Hof Dinkel- Nuss- und Bauernbrot viele köstliche Aufstriche knuspriger Schweinsbraten herzhaftes Geselchtes Hauswürstel und Sulz mit und ohne Fleisch Erdäpfel- und Breinwurst in der kalten Jahreszeit Echtes Steirisches Kübiskernöl g. g. A. Knabberkerne in verschiedenen Geschmacksrichtungen von fruchtig, nussig bis schokoladig runden unser Angebot ab Verkaufszeiten: Do 8:15 - 12 Uhr im Thallercenter Feldbach, Fr von 16 - 19 Uhr beim Vulkanlandmarkt Bad Gleichenberg Neu: „Das Speiskammerl“ unser SB-Laden in der Brunnen- strasse 1 in Bad Gleichenberg: Mo-So von 04:30 - 23:30 Uhr KULINARIK

47 THALLER FLEISCHHAUEREI Frischfleisch-Spezialitäten Eduard Thaller 8311 Markt Hartmannsdorf 34 Mobil: 0664 / 511 53 41 Tel: 03114 / 22 83 Mail: fleischhauerei.thaller@aon.at Veredelte Frischfleisch-Spezialitäten Veredelte Frischfleisch-Spezialiäten: Schweinefleisch | Rindfleisch | Geflügel | heimischer Fisch Selchwaren | Wurstwaren Heiße Imbisse | Hausgemachte Aufstriche | Käse | Goldthallerschinken Party-Service Geschenksvariationen Geschenksgutscheine Die seit dem 18. Jahrhundert bestehende Fleischhauerei ist von Anbe- ginn im Besitz der Familie Thaller und seit 1898 im Haus Markt Hart- mannsdorf Nr. 34 untergebracht. Die Fleischerei ist ein Familienbetrieb, der von Eduard Thaller, Gattin Gerlinde und Bruder Gerhard geführt wird. Lieferanten sind Bauern vor Ort, mit denen über viele Jahre eng zusam- mengearbeitet und dabei auf höchste Qualität wertgelegt wird. Nachdem die Rinder und Schweine abgeholt und selbst geschlachtet werden, wird natürlich größter Wert auf stressfreie Schlachtung gelegt. Dadurch kann eine Spitzenqualität erzielt werden. Rinder und Schweine werden von der Familie Thaller selbst zerlegt und zu feinsten Fleisch- und Wurstspe- zialitäten wie Schinken, Speck und vieles mehr verarbeitet und veredelt. www.fleischhauerei-thaller.at KULINARIK

WEINBAUERNHOF KLÖCKL Vulkanlandurlaub | Winzerzimmer Veronika und Alfred Klöckl Gruisla 7, 8493 Klöch Tel: 0664 / 42 39 178 Mail: weinbau-kloeckl@aon.at 48 Der Weinbauernhof Klöckl lädt zum Verweilen ein. Bei uns beginnen die Ferien erst richtig. Eintauchen in die Welt des Weines und ent- spannen im Massageinstitut; verschiedene Angebote für Wanderer, Rad- fahrer, Golfspieler und für Urlauber, die einfach nur ausspannen wollen und Erholung suchen. Traumhafte Winzerzimmer stehen für „Dich“ bereit - lieber im Rosenzimmer, Vulkanzimmer oder im Rebenzimmer nächtigen? „Du“ hast die Wahl. Dem Winzer bei seinem Handwerk zuse- hen – als ausgebildeter Wein-Erlebnis-Begleiter versteht es Fredi Klöckl, den Gästen die faszinierende Arbeit im Weingarten und Keller näher zu bringen. Veronika, die Heilmasseurin, sorgt für Entspannung im hausei- genen Institut für Heilmassage. Urlaub in seiner schönsten Form – „Du“ hast es „Dir“ verdient! www.steirer-weine.at Weinbau | Winzerzimmer | Heilmassage Qualitätsweine von Welschriesling bis Blauer Zweigelt, Klöcher Traminer und Gewürztraminer, Traubensaft, Weingelee, Traubengelee, Weinessig, zahlreiche Pauschalangebote im Gästehaus Gläserne Manufaktur: Wein-Erlebnis-Führung Massageinstitut - Heilmassage Vulkanlandurlaubsbetrieb: www.vulkanlandurlaub.at NEU: Zwei neue Ferienwohnungen im Weingarten KULINARIK

49 RAABAUER EISVOGEL Bio Produkte Wilma und Karl Kaufmann Raabau 168 8330 Feldbach Tel: 0650 / 86 32 646 Mail: office@raabauer-eisvogel.at ... der Natur am nächsten! Bio-Sirupe: Rote Ribisel, Schwarze Ribisel, Rosenblüten, Holunderblüten/-beeren, und Aroniasirup oder Direktsaft für Trinkkuren Bio-Apfelfrizzante Bio-Birnenmost Bio-Rosenprodukte: Rosenblütenzucker, Rosenblütengelee, Rosenessig, Rosenküsse, Rosenblütensalz Bio-Kürbiskernöl Bio-Gewürzsalze: Kürbiskern-, Knoblauch- und Chilisalz, sowie Kräutersalzmühlen Bio-Honig Aroniabeeren getrocknet und Aroniapulver Besuchen Sie uns auf Facebook! Wir betreiben seit einigen Jahren im wunderschönen Vulkanland einen kleinen Hofladen mit Bioprodukten aus eigenem Anbau. Unser Schwerpunkt liegt im Anbau von verschiedenen Beeren, wie Roter & Schwarzer Ribisel, Holunder und Aronia, sowie Weichseln, Äpfeln und Birnen. Die sonnengereiften Früchte werden zu rein biologischen Säften verarbeitet, kalt gepresst, mit Biorübenzucker vermischt und nur durch Erhitzen haltbar gemacht. Seit 2010 bereichern den Betrieb 1000 Damas- zenerrosen. Die essbaren Blüten eignen sich hervorragend für die Verwen- dung in der Küche. Neben BIO-Fruchtsirupen in verschiedenen Sorten pro- duzieren wir auch Gewürzsalze, allerlei Rosenköstlichkeiten, Kernöl und vieles mehr. Der Eisvogel ist das Wappentier der Gemeinde Raabau. Er lebt und brütet in den Raab-Auen und er braucht eine intakte Natur als Lebens- raum. Mit der Wahl des Namens „Raabauer-Eisvogel BIO-Produkte“ wol- len wir auf die Regionalität und Natürlichkeit unserer Produkte hinweisen. www.raabauer-eisvogel.at KULINARIK

DE MERIN Greißlerei in Straden 8345 Straden 5 Tel: 03473 / 759 57 Mail: office@demerin.at 50 Der Gruppe DE MERIN – eine Vereinigung von Landwirten, Winzern sowie genuss- und kulturorientierten Menschen der Pfarre Straden – ist es ein besonderes Anliegen, die in der Region ausgeübten traditio- nellen und naturgerechten Erzeugungsmethoden zu bewahren, gewach- sene Qualitäten sichtbar zu machen, die weitere Verfeinerung der land- wirtschaftlichen Produkte zu fördern und die besten Erzeugnisse den Besuchern Stradens in einem adäquaten Rahmen anzubieten. Produkte, die in der Kleinregion Straden wachsen, werden von den Mitgliedsbe- trieben veredelt, dadurch wird ihnen Wert gegeben, um sie gemeinsam zu vermarkten. Als Symbol der Marke De Merin wurde der Lebensbaum von Straden gewählt, die Spirale als Symbol der Verbundenheit mit der reichen Kultur- und Genusskulturgeschichte der Region. www.demerin.at Regionale Qualitätsprodukte in der Greißlerei Unsere Produktvielfalt umfasst ausgezeichnete Stradener Weine, köstliche Wollschweinprodukte, steir. Kürbiskernöl g.g.A und die südoststeirische Käferbohne g.U., eine Vielzahl an Chutneys & Gelees, Eingelegtes, fruchtige Marmeladen & Säfte. Hervorragende Brände runden unser Sortiment ab. Verweilen Sie nach dem Verkosten und Einkaufen noch auf unserer Terrasse mit Kirchenblick und lassen Sie bei einem Glas Wein mit Schinkenteller oder bei Kaffee mit hausge- machtem Kuchen einen schönen Tag in Straden ausklingen. Öffnungszeiten: Sommerzeit: Mo – Sa, 10-18 Uhr; Sonn- u. Feiertag, 9-17 Uhr Dienstag Ruhetag! - Winterzeit: Mi –So, 10-17 Uhr; 24. Dezember – 28. Februar, kreative Winterpause KULINARIK

51 IMKEREI RAUCH Bauernladen Alois Rauch Oedt 49 8330 Feldbach Mobil: 0664 / 217 56 68 Mail: imkerei.alois.rauch@gmx.net Honig macht das Leben süß Sortenreine Honige: Wald-, Kastanien-, Lindenblüten-, Blüten-, Waldblüten-, Sonnenblumen- und Akazienhonig, etc. Früchtehonige: mit Zimt, Nüssen, Kürbiskernen, Mandeln, etc. Produktvielfalt: Schnäpse, Liköre, Bienenwachskerzen, Bienenwachsfiguren, Kürbiskernöl, Knabberkerne, Geschenk- artikel, Schokoladen, Toilettartikel aus Honig, Propolistropfen, Kräutertees, Seifen, Glücksbringer, Feldbacher Geschenk- kiste, Gutscheine. Tochter Petra war sechs Jahre lang die Österreichische Honigkönigin (2009-2015) Es besteht die Möglichkeit, in die Tätigkeiten des Imkers Einblick zu nehmen. Gegen Voranmeldung werden für Schulklassen oder andere Gruppen gerne Führungen durch den Betrieb angeboten. Hier kann man das Honigschleudern sehen und sich in das Leben der Bienen hinein- versetzen. Als Imker aus Leidenschaft ist Alois Rauch die Qualität seiner Produkte ein sehr großes Anliegen. So wurde Honig von Rauch schon des Öfteren bei den verschiedenen Prämierungen und Wettbewerben im In- und Ausland mit diversen Medaillen und Urkunden ausgezeichnet. Die Kunden erwartet ein Bauernladen, in dem man nach Lust und Laune bei flexiblen Öffnungszeiten im breiten Sortiment an Honigprodukten, Ge- schenkartikeln noch viele weitere schöne und schmackhafte Angebote entdecken kann. Auch Hauszustellungen in der näheren Umgebung des Betriebes sind kein Problem. Der Feldbacher Honig wurde am 27. Jänner 2015 offiziell als GenussRegion ausgezeichnet. www.imkerei-rauch.at KULINARIK

OBSTVEREDELUNG HAAS Obst und Obstveredelung | Caldera | Hochzeitslocation Roswitha & Karl Haas Poppendorf 56 8342 Gnas Tel: 03151 / 23 64 Mail: obstbauhaas@aon.at 52 Haas - dieser Name ist seit 1965 Symbol für einen Familienbetrieb hoch oben am Hofberg, umgeben von schönen Wäldern und Obst- gärten mit langer Obstbautradition. Ruhe, Abgeschiedenheit und ein wunderschöner Rundumblick über das Steirische Vulkanland bieten sich dem Besucher des Hofes. In dieser klimatisch begünstigten Höhen- lage reift das hochwertige, von der Sonne verwöhnte Obst. Mit viel Lie- be und Sorgfalt werden Äpfel, Pfirsiche, Holunder und Weintrauben ge- erntet und auf schonendste Weise zu Fruchtsäften, Edelbränden, Most oder Essig verarbeitet. Langjährige Erfahrung und fundiertes Wissen prägen die Erzeugung für die regionalen Markenprodukte. Vielfach aus- gezeichnet bei den größten Bewertungen Österreichs, sowie Gewinner der Österreichischen Genusskrone 2012. Seit 2017 ist Obstbau Haas ein zerti- fizierter Bio-Betrieb. www.obstbauhaas.at Mehr als ein Geheimtipp am Kaskögerlweg Obstveredelung: Säfte, Caldera, Frizzante und Cider Caldera: sortenreiner Obstwein aus Äpfeln höchster Qualität „Wudhupf s`Mandl“: Apfelfrizzante „Wudhupf s`Weibl“: Apfel-Himbeerfrizzante Sortenreine Apfelmoste, Nektare, Säfte, Edelbrände, Essig, Honig | Frischobst: Äpfel, Pfirsiche (saisonbedingt) Hochzeiten und Feste feiern am Obstweingut Haas Öffnungszeiten: Mo bis Fr von 8:00 - 18:00 Uhr Sa von 8:00 - 12:00 Uhr Außerhalb der Öffnungszeiten bitten wir Sie um eine Terminvereinbarung. KULINARIK

53 NAGL VULKANLAND KERNÖL Kürbiskernöl Robert & Petra Nagl Gleichenberger Straße 18 8083 St. Stefan im Rosental Tel: 0664 / 522 04 73 Mail: nagl@vulkanlandkernoel.at Vulkanland Kernöl in seiner edelsten Form Feinstes 100 % reines Kürbiskernöl aus dem Vulkanland Vulcantuccini - Erlesene steirische Kürbiskerne vereinen sich mit frisch gemahlenem Dinkel, fair gehandeltem Vollrohrzucker und Rosinen zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis, das herrlich zu Tee, Wein oder einfach für zwischendurch passt. KürbisSALZ: für Vorspeisen, Salate, Aufstriche u.v.m. RingelblumenSALZ: Steinsalz mit Kürbiskernen und Ringelblumen SüßerKERN: Kürbiskerne in Honig KürbiskernSCHOKOLADE: Edelbitterschokolade mit Kürbiskernfülle Hackguthandel Kernöl ist nicht gleich Kernöl. Der kontrollierte Anbau auf eigenem Grund und Boden, die fürsorgliche Begleitung des Wachstums der zarten Kürbispflänzchen, die schonende Verarbeitung, der sorgfältige Umgang mit den Kernen, die Wahrung ihres Aromas bis zur Pressung – viele Faktoren sind entscheidend für herausragende Qualität. Klitzeklein ist der Familienbetrieb Nagl in St. Stefan im Rosental. Entsprechend fein ist das Kürbiskernöl. Nichts wird dem Zufall überlassen. Bekommt man eine Flasche Nagl-Vulkanland-Kernöl in die Hand, wird klar, dass Petra und Robert Nagl mit viel Liebe auf jedes Detail achten. Die Kerne finden sich aber nicht nur im feinen, immer frisch gepressten Öl, sondern auch in den leckeren „Vulcantuccini“ - einem im Hause Nagl handgefertigten Trockengebäck der Extraklasse - wieder. www.vulkanlandkernoel.at KULINARIK

VULCANO Schinkenwelt Franz Habel Auersbach/Eggreith 26, 8330 Feldbach Tel: 03114 / 21 51 Bestellung: schinken@vulcano.at Führung: schinkenwelt@vulcano.at 54 Vulcano hat sich in seiner Philosophie ganz dem Geschmack und der kompromisslosen Genussqualität verschrieben. Vulcano-Schweine kommen ausschließlich von den Vulcano-Bauern. Eine besondere Fütte- rung garantiert die angestrebte Qualität. Lange Reifezeiten, wenig, aber feine Würzung und mildes Reifeklima geben dem Vulcano-Schinken sein unvergleichliches Aroma. Damit sich das Bemühen auf Ihrem Gaumen als Geschmackserlebnis widerspiegelt, sollten Sie folgendes beachten: je feiner der Aufschnitt, desto voller der Geschmack. Geben Sie den Pro- dukten auf der Zunge einen Augenblick Zeit zur Entfaltung. Kulinarische Besonderheiten wie das Trüffelfilet oder die Speckzwetschken berei- chern die Vulcano-Produktfamilie. www.vulcano.at Vulcano Ursprung - die neue Schinkenwelt Betriebsausflüge / Führungen mit Verkostung Rohschinken (8, 15, 27 bzw. 36 Monate gereift) Speckzwetschken, -walnüsse, -datteln u. Speckkäse Würste, darunter die „Auersbacher Salami“ Kaiserteil, Schopf, Karree, Trüffelfilet, Oskar, Räucherspeck Geschenkspakete Öffnungszeiten Schinkenwelt in Auersbach: Mo bis Sa 9:00 - 18:00 Uhr Vulcanothek in Wien: Palais Ferstel Passage, Herrengasse 14/Top 19 | Tel.: 0664 / 886 20 440 Mo bis Sa 11:00 - 20:00 Uhr, an Feiertagen geschlossen KULINARIK

55 WEIDEGEFLÜGEL HÜTTER Geflügelspezialitäten Waltraud und August Hütter Krusdorf 12 8345 Straden Tel: 03473 / 86 42 Mail: pute-huhn@aon.at Veredelte Putenspezialitäten Weidegeflügel: - WEIDE-Gans - WEIDE-Ente - WEIDE-Truthahn - WEIDE-Huhn Geräucherte Gaumenfreuden: - geräucherte Hendlkeule - geräucherte Hendlbrust - Putenfischerl Wenn die Gänse morgens lautstark aus dem Stall stürmen und sich im Gänsemarsch auf den Weg zur Weide machen, beginnt der Tag am Weidegeflügelhof Hütter. Neben den Gänsen sind unsere Enten et- was chaotischer: Wenn die ersten Lockerungsübungen nach dem Aufste- hen gemacht sind, geht es auf zur Tränke. Aber auch unsere Weidehüh- ner und Weidetruthühner toben sich auf der Wiese aus oder verstecken sich im Maisacker. Der Weidetruthahn verbringt die sonnigen Tage ger- ne im Schatten der alten Obstbäume. Unser Weidegeflügel ernährt sich nur vom saftigem Gras der Wiese und von selbst angebautem Getreide. Genießen mit Vertrauen - die Weidehaltung und Ernährung zeigt sich be- sonders in der Qualität des Fleisches. So sind Weidegänse und Weideenten besonders beliebt zu Martini oder zu Weihnachten. Der Weidetruthahn ist besonders beliebt als Weihnachtsbraten. Wir veredeln unser Geflügel zu feinsten Geflügelspezialitäten. www.pute-huhn.at KULINARIK

LAVA BRÄU UND WHISKY Vulkanland Whisky- und Braumanufaktur Roman Schmidt und Braumeister Günter Schmidt Auersbach 130, 8330 Feldbach Tel: 03152 / 85 75-201 Mail: office@lavabraeu.at 56 Mittlerweile ist die kleine Brauerei im Herzen des Vulkanlandes auch eine vielfach ausgezeichnete Whiskymanufaktur. In beiden Diszipli- nen setzt Lava Bräu neue Maßstäbe. Sorgsam ausgewählte Zutaten in Bioqualität und die intensive Beschäftigung mit der Fertigung schaffen unvergleichlich geschmackvolle Biere, die weder filtriert noch pasteu- risiert werden. Aber auch Whiskymaischen entstehen in der Brauwerk- statt. Sie werden seit 2009 im Vakuum gebrannt. Lava Bräu erzeugte Ös- terreichs ersten Single Malt in Bioqualität und geht mutige neue Wege in der Fassreifung. So wird Roggen-Whisky im Kirschfass gereift. Genesis reift im Maulbeerholz. Generell greifen die Whiskymacher auf Weiß- und Rotweinfässer der Winzer Vulkanland Steiermark zurück. Mit dem Jahr- gang 2012 ist auch Woazky, ein in der Bourbon-Tradition geschaffener Whisky, bio. Auf Nachhaltigkeit wird bei Lava Bräu mit Hingabe geachtet. Die edlen Flaschen zieren von Tischlerhand gefertigte Knäufe. www.lavabraeu.at Bier & Whisky mit mehr Leben und Herkunft Brauerei-Shop voll regionaler Köstlichkeiten, Geschenkboxen Geschmackvolles Bio-Bier wie West, Luna, Pale Ale, Bock & Co. Erster österreichischer Bio-Whisky: Single Malt (Brisky), Corn and Malt (Woazky), Genesis (Single Cask aus dem Maulbeerfass), Roggen (im Kirschfass gereift) und mehr. Inspirierende Führungen mit viel Leidenschaft und Lebens(mittel)philosophie inklusive Verkostung von Bier und Whisky gerne gegen Voranmeldung. Öffnungszeiten des Shops: Mo. bis Do. von 9:00 - 17:00 Uhr, Freitag von 9.00 - 14.00 Uhr; (bei Vereinbarung auch außer- halb dieser Zeiten für Sie da). KULINARIK

57 ÖLMÜHLE LUGITSCH Rudolf Lugitsch KG Christian Lugitsch Gniebing 122 8330 Feldbach Tel: 03152 / 22 420 Mail: office@lugitsch.eu Alte Tradition und moderne Technologie ... durch ständige Weiterentwicklung unseres qualitätsorientierten Unternehmens können wir heute unseren Kunden hochwertigste Öle anbieten. Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. Walnussöl Leinöl Ripsöl Salatöle Knabberkerne Seit über 100 Jahren beschäftigen wir uns mit der Herstellung von hochwertigen Speiseölen – speziell der Erzeugung von Steirischem Kürbiskernöl. Unsere langjährigen Vertragsbauern ernten für uns den Steirischen Ölkürbis, danach erfolgt die Verarbeitung der hochwertigen steirischen Kürbiskerne nach altbewährter Tradition mit modernster Technologie in unserer Ölmühle im Steirischen Vulkanland. Die ständi- ge Weiterentwicklung unseres qualitätsorientierten Unternehmens wird durch verschiedene Qualitäts-Zertifizierungen bestätigt. Erfahrene Öl- presser achten auf eine schonende Verarbeitung, daher können wir uns über zahlreiche Auszeichnungen und Prämierungen bei Geschmacks- verkostungen (Steirische Landesprämierung, Gault Millau etc.) in den letzten Jahren freuen. www.lugitsch.eu KULINARIK

GARONIA GmbH Bio-Aroniaprodukte Herbert Gartner Paurach 16 8330 Feldbach Tel: 0680 / 1426058 Mail: h.gartner@garonia.at 58 Die Garonia GmbH wurde im Frühsommer 2018 gegründet, umfasst den Handel mit Bio-Aroniaprodukten und bietet Kommunaldienstleistun- gen an. Der Betrieb liegt unweit der Stadt Feldbach auf einem Bauernhof, der schon seit über 120 Jahren den Namen Gartner trägt. Tierhaltung und Ackerbau gibt es heute nicht mehr, dafür aber, um der Geschichte treu zu bleiben, 27 ha bewirtschaftete Bio-Aroniaflächen. Aus Überzeugung werden die Felder von Hand gejätet und die Reihen gemulcht, was wiederum als Dünger für den Humusaufbau dient. Herbert Gartner, der Geschäftsführer der Garonia GmbH, ist überzeugt, dass seine Produkte aus Aronia so au- thentisch sind, wie die Personen, die dahinter stehen, und wie das Leben, das mit der Natur gelebt wird. Ehrlichkeit, Geradlinigkeit, Bewusstheit und Achtsamkeit spielen für ihn dabei eine große Rolle. So macht es auch Sinn, dass das Hauptaugenmerk auf der Aroniabeere liegt, aus der mit viel Sorg- falt und in Bioqualität hochwertige Produkte angeboten werden. www.garonia.at 27 ha bewirtschaftete Bio Aroniaflächen Die Produkte können über den eigenen Onlineshop bezogen werden. Angebotspalette: Bio Aroniaprodukte wie z.B. Aronia Direktsaft, Kommunaldienstleistungen KULINARIK

59 HERBERT LUGITSCH und Söhne Ges.mbH Futtermühle | Geflügelhof | Geflügel-Frisch-Markt Herbert Lugitsch jun. Gniebing 52 8330 Feldbach Tel: 03152 / 22 22-0 Mail: office@h.lugitsch.at Dieter Lugitsch Gniebing 52 8330 Feldbach Tel: 03152 / 24 24-0 Mail: steirerhuhn@h.lugitsch.at Darum schmeckt´s so gut Geflügel-Genuss für Feinschmecker! Der Geflügel- Frisch- Markt von Lugitsch ist das Kompetenzzentrum für Geflügel der Marke Steirerhuhn im Steirischen Vulkanland. Als einziges Markenhuhn Österreichs bürgt das Steirerhuhn mit den Linien Klassik, Gourmet & Bio für ein besonderes Geschmackserlebnis. Das Steirerhuhn stammt von Höfen der regionalen Vertrags- landwirte, die nach den Richtlinien des AMA-Gütesiegels oder Bio Austria arbeiten. Gefüttert wird bestes Futter ohne Gentechnik aus eigener Produktion. Geflügel-Frisch-Markt - Öffnungszeiten: von Mo bis Fr 8:00 -12:30 Uhr u. 14:30 - 18:00 Uhr; Sa 7:30 - 12:00 Uhr Bei Lugitsch weiß man ganz genau, was auf den Tisch kommt. Denn seit über 100 Jahren widmet sich das Familienunternehmen seiner Passion – der Geflügel- und Futtermittelproduktion. Das Steirerhuhn be- kommt nur das beste Futter aus der eigenen Mühle. Lugitsch ist das ein- zige Unternehmen in Österreich, welches in einem solchen Wertschöp- fungskreislauf arbeitet. Das schmeckt man. Im Geflügel-Frisch-Markt, dem Kompetenzzentrum in der kulinarischen Region Steirisches Vulkanland sind das Steirerhuhn und andere regionale Köstlichkei- ten erhältlich - TOP Beratung inklusive. Da ist der Genuss zu Hause. Eben typisch steirisch: frisch und g´schmackig! www.h.lugitsch.at | www.steirerhuhn.at KULINARIK

PETERQUELLE Mineralwasser GmbH & Co. KG Gerald Doleschel 8483 Deutsch Goritz 77 Tel: 03474 / 82 25 Mail: naturfrisch@peterquelle.at 60 Das steirische Traditionsunternehmen Peterquelle im Zentrum des Vulkanlandes überzeugt seit 50 Jahren mit Mineralwasser von höchster Qualität. Peterquelle widmet sich ausschließlich der Gewin- nung, Abfüllung und dem Vertrieb von hochwertigem Mineral- und Quell- wasser. Mit drei verschiedenen Mineralwassersorten – Peterquelle, Mi- naris, Steirerquell – in Glas oder PET (mit Kohlensäure, mild und ohne Kohlensäure) wird das prickelnde „Geschenk der Natur“ sorgsam in die Flasche gefüllt. Dazu bringen die Sorten Mizi, Himbeer-Zitrone und der steirische Apfelspritzer in Ergänzung des Sortiments den geschmack- vollen Genuss für heiße Tage. Das Premium-Mineralwasser eignet sich besonders für gesundheitsbewusste Genießer, ist es doch angereichert mit hochwertigsten Mineralien, Spurenelementen und natürlicher Koh- lensäure. www.peterquelle.at Prickelndes Geschenk der Natur Peterquelle | Minaris | Steirerquell Mineralwasser in Glas oder PET Mit Kohlensäure, mild oder ohne MineraIwasser in verschiedenen Geschmacksrichtungen: Mineral-Zitron, Himbeer-Zitron und der steirische Apfelspritzer - der ideale Genuss für heiße Tage KULINARIK

61 FLEISCHHOF RAABTAL GmbH Steirisches Vulkanlandschwein DI (FH) Johann Kaufmann Berndorf 119 8324 Kirchberg/Raab Tel: 03115 / 45 20 Mail: vulkanlandschwein@fleischhof.at Qualitätsfleisch aus der Region Verpackt in Haushaltsmengen Schweinehälften, Großstücke (Schlögl, Karree, Bauch, Schulter) Rindfleisch ausschließlich aus Österreich - als Service für unsere Kunden, bieten wir Wurstwaren, sowie Speck und Geselchtes der Fleischerei Kaufmann zum Verkauf an Vertriebspartner: Fleisch vom Steirischen Vulkanlandschwein gibt es bei regionalen Fleischern und Buschenschänken sowie in allen Spar, Eurospar und Intersparmärkten in der Steiermark und im südlichen Burgenland. So erreichen Sie uns: Direkt an der Landesstraße zwischen Kirchberg/R. und Feldbach. Von Kirchberg kommend, 500 m nach dem Ortsgebiet von Berndorf auf der rechten Seite Der Fleischhof Raabtal ist ein Schlacht- und Zerlegebetrieb für Schweine und Rinder. Mitten im Steirischen Vulkanland wird mit ca. 200 Mitarbeitern auf rund 8.000 m² Betriebsfläche mit lang- jähriger Erfahrung und modernster Technologie Fleisch verarbei- tet. Bäuerliche Familienbetriebe im Umkreis von maximal 40 Kilo- metern mästen das Vulkanlandschwein. Das nährt den regionalen Stolz und gibt Familienbetrieben eine Perspektive. Schweinefleisch ist ein hochwertiges Lebensmittel. Es verdient in allen Stufen der Pro- duktion maximale Wertschätzung. Für das Vulkanlandschwein gilt: Je näher, desto besser. Die Grundsätze des österreichischen AMA-Güte- Siegels, vertragliche Herkunftsgarantie und damit maximale Regionali- tät sorgen für eine hervorragende Ökobilanz und machen das Steirische Vulkanlandschwein zur authentischen Qualitätsmarke. www.vulkanland-schwein.at KULINARIK

FRANZ JOSEF GOLLOWITSCH Apfel-Manufaktur Franz Josef Gollowitsch Oed 60 8311 Markt Hartmannsdorf Tel: 03114 / 51 50 Mail: info@gmoarieglhof.at 62 Der Gmoarieglhof liegt auf einer Anhöhe vor einem aufgelassenen Burgberg. Die Toplage und viele Sonnenstunden lassen die Äpfel be- sonders reifen. „Meine Landwirtschaft hat keine Größe, doch ist sie ein Stück von mir. Wir sind stolz, dass wir wieder zu den ehrlichen Werten zurückgefunden haben“, so Franz Josef Gollowitsch zur Philosophie. Ein Familienbetrieb mit alter Tradition und jungen Ambitionen. Die Streu- obstwiese mit alten, bildschönen Hochstammbäumen signalisiert im Frühjahr mit ihrer frischen, prachtvollen Blüte Wachstum und Lebens- freude. Im Sommer sind die Bäume ein willkommener Schattenspender für Wanderer und Wildtiere. Im Herbst präsentieren sie die ausgereiften, saftigen Äpfel. www.gmoarieglhof.at Most - mehr als nur ein Getränk Die wahren Kenner sagen „Most“ und erwarten einen Apfelwein in seiner Hochkultur. Most ist ... ein Durstlöscher, ... ein isotonisches vitaminreiches Sportgetränk, ... ein junges Getränk für die moderne Zeit, ... ein ganz einfacher Genuss aus frischen reifen Äpfeln, ... ein Getränk, welches Tradition und Romantik vermittelt. Angebotspalette: Braeburn Most und Braeburn Apfelsaft – beide ausgezeichnet mit Gold. Apfelfrizzante und Apfelessig, diverse Fruchtessige, sowie weitere Apfelprodukte. KULINARIK

63 SISSI`S WEINBAR Weine aus dem Vulkanland Sissi Kroneder Ringstraße 8 8330 Feldbach Tel: 0676 / 738 95 32 Mail: sissi.kroneder@gmail.com Wein spüren und erleben Verkostungen Weine aus dem Vulkanland Vulcanoschinken und Käse Genuss in schönster Form Öffnungszeiten: Mi bis Do 17:00 bis 22:00 Uhr Fr 15:00 bis 22:00 Uhr Sa 10:00 bis 22:00 Uhr Verkostungen gerne nach tel. Voranmeldung In der schönsten Gasse von Feldbach – in der Altstadtgasse – befindet sich eine kleine Weinbar. 36 m² groß, dunkles Holz mit viel Atmosphäre. Das ist die Bühne. Die Hauptdarsteller sind die Weine des Vulkanlandes. Die Leidenschaft für Wein ist schon seit vielen Jahren im Leben von Sissi Kroneder präsent. Die vielen Facetten des Weines SPÜREN UND ERLE- BEN ist immer wieder ein Erlebnis und jede Verkostung ein Genuss. Inte- ressierte Gäste haben in Sissi´s Weinbar die Möglichkeit, durch eine Ver- kostungsreihe (Flights) Weine kennen zu lernen und sich einen Überblick über die im Vulkanland gewachsenen Weine zu verschaffen. Die Vielfalt der Weine aus dem Vulkanland mit Schmankerln aus der Region genießen, sich Auszeit nehmen und mit Freunden auf ein gutes Glas Wein einkehren. Das sind die Schlagworte für diese Weinbar. www.sissisweinbar.net KULINARIK

PSO - PFLANZEN-SAMEN-ÖLE Traubenkernmanufaktur Helmut Buchgraber Wetzelsdorf 15 8330 Feldbach Tel: 0664 / 142 29 20 Mail: pso@vulkanet.at 64 Die PSO – Pflanzen-Samen-Öle – in Wetzelsdorf in der neuen Stadt Feldbach wurde 1989 gegründet. Das Unternehmen entwickelte sich in den vergangenen Jahren vom hauptsächlichen Grassamenver- mehrer zum Spezialisten in Sachen Gewinnung erlesener Kerne für die Ölerzeugung. Neben Trauben- und Kürbiskernen und damit verbundenen gänzlich neuen, innovativen Produkten für Landwirtschaft, Küche und Kosmetikmanufakturen werden mittlerweile auch Holunderkerne für die Weiterveredelung gewonnen. Dabei beschäftigt sich die PSO in ganz- heitlicher Form mit Rohstoffen, die vormals als wertloser Abfall galten. Heute ist die PSO in Reinigung, Trocknung und innovativer Veredelung aller Arten von Kernen und Samen österreichweit führend. Die Qualität der Produkte der Manufaktur ist un übertroffen. Die Innovationskraft im Bereich der Kernveredelung einzigartig. www.pso-samen.at Pflanzen, Samen und Öle Fruchtkernveredelung für kaltgepresstes Fruchtkernöl, etwa von Schilchertrauben und vom Holunder Kirschkernkissen für internationale Märkte Weintraubenmehl unter anderem als Rohstoff für die Kosmetikindustrie und im Gesundheitsbereich Greenkeeper als biologischer Schneefresser im Spätwinter Grassamenvermehrung im Spezialkulturen-Bereich Eine der größten Kürbiskernaufbereitungsanlagen Österreichs KULINARIK

65 LANDKAUF BUND STRADEN Gemüse und Obst | Sparmarkt | Baumarkt Marika Hirtl Wieden 35, 8345 Straden Tel: 03473 / 82 54 Mail: office@bund.at Bund - Die Vollversorgung einer Region Abteilung Sparmarkt, Tel: 03473 / 82 54 Öffnungszeiten: Mo bis Fr von 7-19 Uhr, Sa 7-18 Uhr Abteilung Baumarkt, Tel: 03473 / 82 54 31 Öffnungszeiten: Mo bis Fr von 7-18 Uhr, Sa 7-17 Uhr Kaffeehaus/Lokal - „Die Klausen“: Öffnungszeiten: Mo bis Fr von 6-19 Uhr, Sa 6-18 Uhr Bauabteilung mit Schwerpunkt: Baumarkt, Baustoffe, Dieseltankstelle und Waschanlage Alles für die Region – mit diesem Motto präsentiert sich das seit 1922 bestehende Familienunternehmen „Bund“ in Wieden nahe Straden. Das Unternehmen gliedert sich in drei Teilbereiche. Der Vermarktungs- betrieb ist eine Säule des Unternehmens. Er vermarktet Gemüse und Obst regionaler Produzenten in ganz Österreich. Für die Produkte (To- maten, Paprika, Gurken, Wassermelonen und Äpfel) stehen moderne Lager und Sortiermaschinen zur Verfügung. Im Sparmarkt – mit ange- schlossenem Lokal „Die Klausen“ – bekommt man zudem alle Artikel des täglichen Bedarfs, wobei hier Frische und Qualität im Vordergrund stehen. Der Baumarkt legt seinen Schwerpunkt auf das vielfältige An- gebot diverser Baustoffe. Sehr praktisch ist auch die dort vorhandene Dieseltankstelle und Waschanlage. www.bund.at KULINARIK

FLEISCHEREI TURZA Fleisch- und Wurstspezialitäten Karl Turza 8262 Ilz 171 Tel: 03385 / 297-0 Fleischfachgeschäft: Tel: 03385 / 297-5; Mail: office@turza.at 66 Turza ist seit 1834 weit über Ilz hinaus ein Begriff für höchste Fleisch- und Wurstqualität. Es mag sich seither vieles verändert haben, der Firmenphilo sophie der Nachvollziehbarkeit vom Acker bis zum Teller ist man aber bis heute treu geblieben. Tiere werden ausschließlich von engagierten Bauern aus der Region, die eine artgerechte Tierhal- tung gewähr leisten, gekauft. Der Transport erfolgt mit Achtung und Vorsicht, die Fleischzerle gung und -verarbeitung mit größter hand- werklicher Sorgfalt. Regional verankert wird Turza als Familienbetrieb geführt. Neben Firmenchef Karl Turza ist auch Sohn Philipp bereits in 7. Generation im Unternehmen tätig. Aufbauend auf dem handwerklichen Können und den über lieferten Rezepten werden immer wieder neue köstliche Wurstkreationen geschaffen. Es wurden über 200 internationale Auszeichnungen erlangt. Die Kunst liegt oft im Einfachen, im Boden- ständigen. www.turza.at Prämierte Fleisch- und Wurstqualität Top-Produkte: Heiße Braune, Beskiden, Hamburgerspeck, Grünes Goldfilet Vulkanlandspezialitäten: Steirische Vulkanlandbraune, Vulkanland-Feinschnitt, Vulkanland-Frankfurter Stressfreie Schlachtung, Fleischzerlegung und Fleisch- verarbeitung im Betrieb - mit handwerklicher Sorgfalt für optimale Fleischqualität KULINARIK

67 NIEDERLMÜHLE GmbH Mühlenbetrieb GF DI Martin Kropfitsch 8093 Wittmannsdorf-Au 68 Tel: 03477 / 23 64 Mail: office@niederlmuehle.at Willkommen in unserer Mühle Weizen- und Roggenmehle Die alteingesessenen, in unserer Region beheimateten Getreidesorten Weizen und Roggen sind Grundlage für bestes, g‘schmackiges Mehl. Maisgrieß/Polenta Das Basisnaturprodukt Mais hat den altbewährten Sterz wieder in Mode gebracht. Nach Rezeptvorschlägen von Meisterkoch Willi Haider können Sie auf unsere Website unter dem Menüpunkt „Rezeptvorschläge“ köstliche Sterzgerichte zubereiten. Heidenmehl/Hirsebrein Der Heidensterz ist aus der steirischen und auch österreichischen Küche nicht mehr wegzudenken. Unsere Mühle wurde im Jahre 1899 erbaut und ist seit 1926 im Fami- lieneigentum. Sie ist die einzige kommerzielle Mühle für Mais- und Buchweizenvermahlung im Bezirk Südoststeiermark. Spezialisiert sind wir auf die Erzeugung von Maisgrieß und Heidenmehl. Wir dürfen uns der „größte Heidenmehlerzeuger Österreichs“ nennen. Am Betriebs- standort in Wittmannsdorf sind zwei voneinander unabhängige Mühlen- systeme untergebracht. Ein System dient der Vermahlung von Mais- und Buchweizen, am zweiten System werden Roggen und Weizen vermahlen. Unter der Geschäftsführung von DI Martin Kropfitsch werden derzeit 15 Mitarbeiter beschäftigt. www.niederl-muehle.at KULINARIK

BAUERNHOF AM MANICHBERG Der Essigbaron Emanuel Fleischhacker Krennach 21 8312 Ottendorf Tel: 0664 / 43 74 328 Mail: info@essigbaron.at 68 Seit einigen Jahren produzieren wir besten Essig aus eigenem Obst und Gemüse. Aus dieser Erfolgssituation haben mich meine Freunde liebevoll „Essigbaron“ getauft, ein Titel, den ich mir hoffentlich nun mit viel Wissen und Sorgfältigkeit auch verdient habe - und den ich auch mit Stolz gerne trage. Da wir ein kleiner Landwirtschaftsbetrieb sind – und wie üblich mit einer solchen Struktur verbunden, von allem etwas im ei- genen Anbau haben – hat sich spontan eine breite Sortenvielfalt unserer Essige ergeben. Besonders großen Wert legen wir auf gut ausgereifte, geschmackvolle Früchte, die wir im Familienbetrieb frisch und sofort zu qualitativ hochwertigen Essig veredeln. Die große Sortenvielfalt wie Apfel-, Erdbeer-, Marillen-, Kirschessig uvm. lässt fast keine Wünsche offen. Wir entschieden uns, unser Hobby zum Beruf zu machen und den besten Essig im Steirischen Vulkanland herzustellen. www.essigbaron.at Unser Erfolgsgeheimnis Viel Fleiß, Einfühlungsvermögen und Erfahrung, dazu voll ausgereifte, gut sortierte Vulkanlandfrüchte, welche mit viel Handarbeit vom Baum bzw. Strauch ins Fass und sauber zur Vergärung gelangen. Daraus erzeugen wir unseren Qualitäts-Essig. Es bedarf sehr viel Fingerspitzengefühl, Sauberkeit und ständige Kontrolle der Vergärung und Fermentation, sowie die richtige Maßnahme zum richtigen Zeitpunkt. Dies führt zum Erfolg und in diesem Fall zu allerbestem Essig vom Bauernhof am Manichberg vom Essigbaron Emanuel Fleischhacker. KULINARIK

69 MALERWINKL Restaurant | Kunsthotel | Eat & Art Vinothek Familie Troißinger Hatzendorf 152, 8361 Fehring Tel: 03155 / 22 53 Mail: office@malerwinkl.com oder office@woodi.at Essen, Kunst und Genuss Regionales mit Biss, Genussadresse Kulinarium Steiermark EAT & ART Vinothek – Steirischer Feinkostladen mit Weinen und Hausgemachtem wie Marmeladen, Chutneys, Kräuterprodukten, Würzsaucen NEU: „Sojasauce auf gut steirisch“ – Basiswürzsauce aus Süßlupinen Kochkurse in der neuen Küche Urlaubsangebote für genussvolle Tage im Vulkanland Künstlerische Gestaltungen – Skulpturen, Bilder, Auftragsarbeiten Woodi - das Holzbrett - regional & recycelbar Als schaffensreicher Künstler und Küchenchef verwirklicht sich Peter Troißinger täglich aufs Neue. Der Malerwinkl der Familie Troißinger ist nicht nur ein charmantes Restaurant, sondern auch das erste Kunst- hotel des Vulkanlandes. Im Kräuter- und Kunstgarten begegnet Gästen allerhand Verrücktes. Verrückt, also etwas weggerückt von normal, geht es auch in der Küche zu. Der Qualität, Regionalität und Vielfalt verpflichtet. NEU: Peter jun. „Basiswürzsauce aus Süßlupinen“ Sojasauce auf gut stei- risch“, der Hit für die feine Würze, ebenso die feinen Weine und so manch Hausgemachtes, das zum Mitnehmen verleitet, gibt es in der kleinen EAT& ART Vinothek. Steirische Feinkost à la Malerwinkl mit Online-Shop. Der Malerwinkl-Tipp: „Die Woodi-Kollektion, das formschöne und praktische Holzbrett vom Junjorchef, darf in keiner Küche fehlen. www.malerwinkl.com | www.woodi.at KULINARIK

70 TRIEBL Fleischfachbetrieb Bernd Triebl Radkersburger Straße 13 8344 Bad Gleichenberg Tel: 03159 / 25 49 Mobil: 0664 / 357 54 20 Mail: office@triebl-styria.at Wie schon der Firmengrundsatz des Fleischfachbetriebes Triebl – „Mmmh... für den Feinspitz!“ – besagt, liegt Bernd Triebl das Wohl- befinden und die Zufriedenheit der Gäste sehr am Herzen. So kümmert sich Bernd Triebl persönlich darum, nur die beste Qualität aus der Region einzukaufen. Daraus entstehen unsere luftgetrockneten Rohschinken, wie etwa der „Finesse“, „Barrique“ oder der „Kräuterschinken“ und natürlich unser „Taurus“, der Rinderrohschinken. Außerdem bieten wir in unserem Cafe-Imbiss von Montag bis Freitag eine saisonale Mittagsempfehlung so- wie eine reichhaltige Speisekarte an. Neu in unserem Fleischfachgeschäft ist auch der DRY-AGER, in dem nur die besten heimischen Rinderrücken mindestens 30 Tage zu exzellenten Steaks wie etwa Ribeye, T-Bone und Porterhouse reifen. Lassen Sie sich von dieser außerordentlichen Qualität dieses heimischen Rindfleischgenusses überzeugen. www.triebl-styria.at Fleischerei | Imbiss | Café | Komfortzimmer Top-Produkte als einzigartiges Geschmackserlebnis Rohwurstkreationen wie z. B. mit Bärlauch, Kürbiskernen, buntem Pfeffer, Teuferl, Milano und natürlich Schokolade. Rohschinkenkreationen wie der Barrique-, Kräuter- und Finesserohschinken, der Rinderrohschinken „Taurus“ – alle diese herrlichen Kreationen sind mind. 6 Monate gereift. Betriebszeiten Fleischerei: Mo bis Do 7:00 bis 14:00 Uhr, Fr 7:00 bis 18:00 Uhr, Sa 7:00 bis 12:00 Uhr Betriebsurlaub: KW 3 u. 4 KULINARIK

71 MAURANO Vulkanland-Rindschinken | Direktvermarkter Josef Maurer Krennach 1, 8312 Ottendorf an der Rittschein Tel.: 03114 / 35 509 Mobil: 0664 / 466 39 24 Mail: maurerpepi@gmx.at Veredeltes Rindfleisch & Holzofenbrot Frischfleisch und veredelte Fleischprodukte Maurano Rohschinken: Dieser geschmacksintensive Roh- schinken wird nur aus den edelsten Teilen der Rinder aus eigener Haltung erzeugt. Gereift in einer speziellen Gewürz- mischung und Mehl-Schmalzkruste, wird er anschließend schonend mit kaltem Buchenholzrauch geräuchert, bis er dank seiner rubinroten saftigen Farbe und zarten Marmorierung zur Verkostung einlädt. Schnäpse Steirisches Kürbiskernöl Frisch gebackenes Holzofenbrot Öffnungszeiten des Verkaufsraums in Krennach 1: jeden Freitag von 9:00 Uhr - 19:00 Uhr Der Familienbetrieb Maurer steht seit Jahren für eine erfolgreiche Direktvermarktung von selbst erzeugten und veredelten Lebensmit- teln. Die Rinder werden fast ausschließlich mit Futtermittel aus eigener Produktion gefüttert und im Liegeboxenlaufstall in Form von Mutterkuh- haltung gehalten. Sie sind mehrere Monate im Jahr auf der Weide. In dieser Form garantiert Ihnen die Familie Maurer selbsterzeugte Lebens- mittel auf höchstem Qualitätsniveau aus tiergerechter und naturnaher Landwirtschaft. Die Produktpalette reicht von Frischfleisch über veredel- te Fleischprodukte, wie den natürlich gereiften Maurano Rohschinken, über Schnäpse und Kernöl bis hin zum wöchentlich frisch gebackenen Holzofenbrot. Sie können sich selbst vor Ort von der bodenständigen und naturnahen Erzeugung Ihrer Nahrungsmittel überzeugen. www.maurano.at KULINARIK

HOCHZEITSLOCATION Weingut und Winzerhotel Kolleritsch Gerald und Isabella Kolleritsch 8355 Tieschen 5 Tel: 03475 / 23 05 Mobil: 0676 / 68 05 400 Mail: office@kolleritsch.com 72 Machen Sie Ihre Hochzeitsfeier zum unvergesslichen Erlebnis. Das Weingut & Winzerhotel Kolleritsch bietet sich als perfekte Loca- tion für Ihre Traumhochzeit im Vulkanland an. Von den stimmungsvol- len Räumlichkeiten, einer schönen Teichanlage, bis zur Weinlaube - wir haben wunderbare Plätze für Ihre Hochzeitstafel. Isabella Kolleritsch begleitet seit über 10 Jahren Hochzeitspaare bei der Organisation Ihrer Traumhochzeit in unserem Weingut und Winzerhotel. „Sehr viel Liebe zum Detail, Erfahrung und individuelle Planung, Freude im Umgang mit anderen Menschen, Kreativität und Flexibilität sind meine Zutaten für Ihre Traumhochzeit. Mit meiner Ausbildung als Wedding-Planerin, der nötigen Portion Ruhe und dem Hang zum Besonderem mache ich den schönsten Tag in Ihrem Leben unvergesslich. Gerne stehe ich Ihnen für ein unverbindliches Erstgespräch zum Kennenlernen und Erfassen Ihrer Wünsche und Besichtigung unserer Location zur Verfügung.“ www.kolleritsch.com Hochzeit im Winzerhotel Winzerhotel 18 Zimmer ergänzen das einzigartige – auf den Genuss, die Entspannung und eine herzliche Betreuung ausgerichtete und überzeugende – Hotelkonzept. Gourmetkuchl Weingut Vinothek TAU-Weinmarkenbetrieb – Weine, Edelbrand Tours & Tasting: Kellerführung mit Weinproben; Mehrgängiges Degustationsmenü mit Weinbegleitung und Moderation bei Tisch durch unsere Weinbaumeister. KULINARIK

73 WEINBAU MELBINGER Rebschule und Weingut Sabine und Helmut Melbinger Wetzelsdorf 50 8330 Feldbach Tel: 03152 / 79 23 Mail: office@weinbau-melbinger.at Rebschule und Weine Rebschule - Produktion junger Rebstöcke der Standortsorten, Piwi-Sorten und auch Tafeltrauben. Qualitätswein (ausgezeichneter Wein in Sorten) – Welschriesling, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon blanc, Grauer Burgunder, Gelber Muskateller, Zweigelt, Merlot Frizzante - Holunderblütenrausch Roter und weißer Traubensaft Sturm (zur Saison) Der Betrieb liegt im Herzen des Steirischen Vulkanlandes. Thermen und Schlösser gehören hier genauso zum Erscheinungsbild wie das „steirische Gold“, das Kernöl, und natürlich der Wein. Der erste Wein- stock wurde 1957 gepflanzt. Vor einigen Jahren hat sich die Familie Mel- binger der Produktion junger Rebstöcke und der Qualitätsweinproduk- tion verschrieben. Acht Sorten werden auf dem über 6,5 ha Rebfläche angewachsenen Weingut gekeltert. Die Produkte (neben Wein auch Säfte und ein Frizzante) werden sorgfältig vom Weingarten bis zum Keller nach höchsten Qualitätskriterien verarbeitet. Verkostungen werden nach Vor- bestellung gerne angeboten. Auch werden Rebsetzlinge diverser Sorten und verschiedene Tafeltrauben angeboten. www.weinbau-melbinger.at KULINARIK

FRANZ KICKER Direktvermarkter Franz Kicker Oberweissenbach 26, 8330 Feldbach Tel: 03152 / 31 90 Mobil: 0676 / 609 43 40 Mail: f.kicker@aon.at 74 Der Bauernhof von Familie Kicker liegt sanft eingebettet in der hü- geligen Südoststeiermark - im Vulkanland. Umgeben von saftigen Äckern und Wiesen sowie idyllischen Obst- und Weingärten ist der Betrieb stets bestrebt, frische Produkte von höchster Qualität anzubieten. Durch die direkt am Bauernhof veredelten hochwertigen Erzeugnisse entsteht eine große Produktvielfalt, die entweder ab Hof an den Konsumenten oder zwei Mal die Woche auf dem Leobener Bauernmarkt verkauft wird. In der Produktherstellung lässt sich Franz Kicker von überlieferten Tradi- tionen, von der Naturküche und von den qualitativ hochwertigen Rohstof- fen des bäuerlichen Betriebes leiten. Nehmen Sie bewusst den Duft des ofenfrischen Bauernbrotes wahr und genießen Sie die geschmackvollen Produkte des Betriebes. www.kicker.or.at Kickers große bäuerliche Produktvielfalt Vom Kürbis: Kürbiskernöl, Kürbiskerne Vom Schwein: Schinken, Karree, Speck, Würste, Braten, Aufstriche Kickers Bauernbrot – ofenfrisch auf Ihren Tisch Veredelung am Hof und Ab-Hof-Verkauf Kickers Köstlichkeiten am Leobener Bauernmarkt: Jeden Dienstag und Freitag von 7:00 - 12:00 Uhr KULINARIK

75 DAS HERBST Hotel und Restaurant Julia Gombocz & Christian Paral Gniebing 15, 8330 Feldbach Tel.: 03152 / 2741 Mail: info@dasherbst.at Frühling im Herbst Regionale Küche laufend wechselnde Saisonkarte neu gestalteter Gastgarten 25 Hotelzimmer inkl. 3 Suiten Kinder & Jugendfreundliches Hotel Festsaal mit eigener Bar und gemütliches Extrazimmer „Steirerstube“ für Feste, Feiern, Seminare, Hochzeiten, etc. Alles neu macht „Das Herbst“. Das Traditionshaus steht seit jeher für beste Qualität, heimische Produkte, Gastfreundschaft und viel Ge- mütlichkeit. Ganz neu öffnete der Vulkanlandbetrieb „Das Herbst“ im November 2017 nach einer Neuübernahme und intensiven Umbauarbei- ten wieder seine Pforten. Die 25 großen und gemütlichen Zimmer la- den zum Erholen ein. Auch Seminare, Firmen- und Familienfeiern sowie Hochzeiten sind herzlichst willkommen. Gemäß dem Motto „Frühling im Herbst“ überrascht die traditionell steirische Küche immer wieder mit neuen und kreativen Ansätzen und abwechslungsreichen Köstlichkeiten. Unsere Öffnungszeiten: Di – Sa: 11:30 – 21:00 Uhr Sonn- u. Feiertag: 11:00 – 14:30 Uhr Durchgehend warme Küche! Montag Ruhetag www.dasherbst.at KULINARIK

FAMILIE ARBEITER Landwirtschaftsbetrieb Gerhard Arbeiter Kalsdorf 4 8262 Ilz Tel: 0664 / 2109528 Mail: gerhard.arbeiter@aon.at 76 Die Familie Arbeiter bewirtschaft seit Generationen einen landwirt- schaftlichen Betrieb in Ilz, in der Südoststeiermark. Auf unse- ren Feldern wachsen Mais, Soja, Gerste, Walnüsse und der Ölkürbis in Top-Qualität heran. Am Hof produzieren unsere Legehennen Qualitätsei- er. Unsere getrockneten Kürbiskerne g.g.A. verarbeiten wir zu schmack- haftem Kürbiskernöl. Wir sind immer bestrebt Produkte von bester Qua- lität zu produzieren. Daher erfolgen auch alle Herstellungsschritte auf höchstem Niveau. Beginnend vom Anbau über die professionelle Ernte, über die schonende Pressung unserer Kürbiskerne bis zur Abfüllung in unsere edlen Dorica-Flaschen, zur Etikettierung und schließlich zur Zu- stellung und zum Versand. www.ölkern.at Landwirtschaftliche Produkte Eier, Eiprodukte (Vollei, Eidotter und Eiweis pasteurisiert in Kübeln und Flaschen) Steirisches Kürbiskernöl Walnüsse Wohlschmeckende Öle aus hochwertigsten Kernen (ausnahmslos sind alle Öle zu 100 % sortenrein - und werden laufend frisch durch Erstpressung mithilfe von Stempelpressen gewonnen). KULINARIK

77 OBSTHOF GLANZ-PÖLTL Obsthof Most Buschenschank Michael Pöltl Petzelsdorf 38 8350 Fehring Tel: 0664 / 180 16 46 Mail: office@dermost.at Vom Apfel zum Genuss in veredelter Form Unsere Qualitäten: Familienbetrieb in 3. Generation | Kreative Kreationen | Produkte aus rein regionaler Produktion | Große Auswahl verschiedener Sorten Qualitätsversprechen: spritzig - fruchtig - frisch! Fruchtsaft, Apfelmost, Frizzante, Cider, Essig, Honig, Edelbrände Eingebettet in den Hügeln des Steirischen Vulkanlandes liegt unser Familienbetrieb: von Fehring kommend Kreis- verkehr in Richtung Kapfenstein/Bad Gleichenberg – nach ca. 2 km rechts abbiegen Richtung Fachschule Schloss Stein – danach rechts abbiegen (über eine kleine Brücke) dem Weg ca.5 km folgen – rechts an der Straße befindet sich ihr Ziel – Obsthof Most Buschenschank Glanz-Pöltl Den in bereits dritter Generation bewirtschafteten Betrieb möchten wir auch genussvoll in die Zukunft führen und das weiter führen, was schon in den 40er-Jahren mit Leidenschaft begonnen wurde. Unter Fer- dinand Glanz aufgebaut, führt seit 1986 Josef den Betrieb. Seit 2007 teilt Josef mit Michael die Leitung unseres Obsthofes. Ein Steckenpferd von Michael ist bestimmt die Mostproduktion – „vom Bauerntrunk zum edlen Tropfen“ – unter diesem Motto möchten wir kreativ und offen für neue Produkte rund um unseren steirischen Apfel sein. Nehmen Sie Platz im Most Buschenschank Glanz-Pöltl und genießen Sie im gemütlichen Flair typisch steirische hausgemachte Jausen und süße Kreationen. Neben den kulinarischen Köstlichkeiten steht bei uns vor allem der Apfel in sei- ner veredelten Form im Mittelpunkt. „Alles rund um den Most“ - genie- ßen Sie diesen als frischen-fruchtigen Begleiter zu unseren regionalen Köstlichkeiten. www.dermost.at KULINARIK

SCHLOSSWIRT Auf Schloss Kornberg Schlosswirt Kornberg BruStaR OG Dörfl 2, 8330 Feldbach Tel: 03152 / 2057 Mail: info@schlosswirt.com 78 Gegründet wurde der Schlosswirt 1994. Seitdem wird ständig an der Feinjustierung gearbeitet. So wird Vulkanlandqualität beim Schloss- wirt zum Kulinarium am Teller veredelt. Das exklusive Ambiente des Stüberls, aber auch das besondere Flair des wildromantischen Renais- sancehofs von Schloss Kornberg tragen zum kulinarischen Erlebnis bei. „Regionales, nach Saison mit Liebe gekocht, ist das beste Rezept.“ Ein traumhaftes Ambiente im Zauberschloss der Sinne und ein motiviertes Team erwarten Sie als Grundlage für viele kulinarische und spannende Erlebnisse. Zahlreiche Veranstaltungen finden das ganze Jahr über beim Schlosswirt statt: von Dinner & Musical, Genusskonzerte über Ritteres- sen, öffentlich oder für Gruppen, finden Sie unter anderem in unserem Veranstaltungskalender unsere legendären Kochkurse. Weiters sind wir spezialisiert auf Firmenanlässe und Feiern aller Art, sowie Hochzeiten mit eigenem Standesamt und Schlosskapelle auf Schloss Kornberg. www.schlosswirt.com Schlosswirt und Rittersaal Unsere Angebotspalette - neue regionale Küche im Schlosswirt - rustikaler Schmaus im mittelalterlichen Rittersaal - alles für eine Märchenhochzeit u.v.m. So erreichen Sie uns: Anreise von Graz und Kärnten: A2 Richtung Wien bis Ausfahrt Gleisdorf-Süd. Nach rechts Richtung Feldbach (B68). Kurz vor Feldbach Hinweistafeln beachten. Anreise von Wien u. NÖ: A2 Richtung Graz bis Ausfahrt Ilz. Nach rechts Richtung Ilz. In Ilz nach links Richtung Riegers- burg (B66). 7 km nach Riegersburg Hinweistafeln beachten. KULINARIK

79 FAMILIE HUBER Islandpferdezucht | Kürbiskern- und Hanfprodukte Walter Huber Studenzen 20 8322 Kirchberg an der Raab Tel: 0664 / 9136725 Mail: walterhuber@aon.at Kultivierte Tradition und Kulturpflanzen Islandpferdezucht Frisch gepresstes g.g. A. Kürbiskernöl - gemahlen, schonend geröstet und verpresst in der örtlichen Ölmühle. Daraus entsteht, ohne jegliche chemische Zusätze, dieses unverwechselbare, naturbelassene Pflanzenöl in Spitzenqualität Hanf Aus Blatt und Blüten produzieren wir Tee. Aus den Samen werden Knabbersamen und auch Mehl produziert. Zudem wird aus ihnen kaltgepresstes Öl gewonnen. Kürbiskern- und Hanfprotein (veganer Eiweisträger) Wir arbeiten an weiteren Produkten ... Unser Bauernhof wurde erstmals 1527 urkundlich erwähnt; er ist seit zumindest 1635 in Familienbesitz. In Weiterführung einer jahrhunder- telangen Tradition betreiben wir am Hof Pferdezucht – schon 1924 wurde der Betrieb von der Gesellschaft für Landes-Pferdezucht in Steiermark prämiert. Unsere Islandpferde stammen aus der Heimat der Vulkane und Gletscher, dem Hornafjödur-Fjord, und fühlen sich im Vulkanland dement- sprechend wohl. Diese Pferde zeichnen sich durch ihre starke Widerstands- kraft und Zuverlässigkeit aus. Vorzüge, die Pferdeliebhaber und Reiter sehr schätzen. Während auf unserem Betrieb seit Jahren auch der Steirische Ölkürbis kultiviert wird, haben uns nun die ernährungsphysiologischen Eigenschaften zum Anbau von Hanf bewogen! Die alte Kulturpflanze wol- len wir ob ihrer Vielseitigkeit wiederbeleben. Der hohe Gehalt an veganen Omega-3-Fettsäuren und Gamma-Linolsäure hat ein hochwertiges Amino- säurenprofil und wirkt immunstärkend. Seit dem EU-Beitritt ist der Anbau bestimmter Hanfsorten (mit THC-Gehalt unter 0,3%) wieder erlaubt. Das bietet uns die Möglichkeit, die Vorzüge dieser Pflanze zu nutzen. KULINARIK

STEIRERREIS aus dem Steirischen Vulkanland Franz Fuchs Pölten 5, 8493 Klöch Tel: 0664 / 960 63 90 Mail: franz@fuchs-kuerbishof.at www.fuchs-kuerbishof.at Ewald Fröhlich Dietzen 45, 8492 Halbenrain Tel: 0680 / 120 74 84 Mail: ewald@so-froehlich.at www.so-froehlich.at 80 Nach einigen Versuchsjahren ist es uns im Jahr 2016 erstmals erfolg- reich gelungen, einen Reis in der Steiermark zu ernten. Mit unserem Trockenreis-Verfahren setzen wir nun auf regionale, nachhaltige Quali- tät. Als Naturreis (nur geschält und nicht poliert) ist noch das äußerst vitaminreiche Silberhäutchen vorhanden. Deshalb muss der Naturreis ca. 60 Minuten gekocht werden, bis er weich ist. Alternativ produzieren wir natürlich auch den polierten, weißen Reis. Dieser ist in ca. 30 Minuten weichgekocht. Reis aus dem Vulkanland ein Verkaufsschlager Anbau, Verarbeitung und Verkauf von SteirerREIS und SteirerREIS Produkten. (100% organisch | Mittelkornreis | 100 % steirischer Trockenreis) Weißer Reis, Naturreis, Reismehl und Reisgrieß Neu im Sortiment sind: 4 Sorten SteirerREIS-Nudeln ... und jetzt auch das SteirerREIS-Bier Mit großem Stolz durften wir Februar 2018 den Vulkanland Innovationspreis in der Kategorie regionale Kulinarik entgegennehmen. KULINARIK

81 OBSTHOF STANGL Lohnbrennerei | Riechen - Kosten - Genießen Michaela Stangl Paurach 25 8330 Feldbach Tel: 0664 / 280 24 79 Mail: stangl.friedl@gmail.com Die Vielfalt ist unser Trumpf Unsere Angebotspalette erstreckt sich über einen Sortenspiegel von 4 Sorten Zigarrenbränden (Eichenfass und Kirschfass Lage- rungen): Vogelbeer-, Zwetschken-, und Hirschbirnenbrand im Eichenfass gelagert sowie Kirschbrand im Kirschfass gelagert. Unsere klassische Variante: Vogelbeerbrand, Kornellkirschen- brand, Kirschbrand, Marillenbrand, Quittenbrand, Williams- brand, Hirschbirnenbrand, Zwetschkenbrand, Pfirsichbrand, Tresterbrand, Apfelbrand - aber auch Liköre gehören zu unserem Sortiment: Weichsellikör, Zirbenlikör, Nusslikör Säfte wie Apfelsaft und Pfirsichnektar Schaubrennen verbunden mit Kulinarik bieten wir gerne nach Vereinbarung an Lohnbrennerei (Bio und Konventionell) ab einer Menge von 100 kg Frucht ist es Ihnen möglich Ihren eigenen Edelbrand bei uns herstellen zu lassen. Gut behütet am Paurach-Berg liegt unser Obsthof Stangl, umgeben von einer bunten Vielfalt von Obstbäumen. Gerade für diese Sorten- vielfalt sind wir bekannt. Unser Familienbetrieb hat sich über die Jahr- zehnte zum Veredelungsbetrieb köstlicher Früchte entwickelt: Säfte, Liköre, Edelbrände aber auch preisgekrönte Zigarrenbrände – im Ei- chen- und Kirschfass gereift. Die Perfektion ist unsere tägliche Heraus- forderung, der wir uns immer wieder für unsere Kunden gerne stellen und gerecht werden. Prämierungen in Gold, Silber und Landessiege zeu- gen vom Erfolg unseres Weges. Michaela Stangls kreativer Vielfalt kann man ganzjährig bei Verkostungen genussvoll nachspüren. Zwischen November und März gibt es vorab stimmungsvolle Fackelwanderungen. Unser Obsthof hat sich über die Jahre auch als Lohnbrennerei einen Na- men gemacht. Bio oder konventionelle Ware kann bei uns sorgfältig zu ihrem Edelbrand verarbeitet werden. Bestimmt habe ich Ihr Interesse für unseren Obsthof geweckt. Wir heißen Sie recht herzlich nach einer Vor- anmeldung willkommen! Eure Michi KULINARIK

82 GenussEcke Gregorc Ernst Ernst Gregorc Misselsdorf 102 8480 Mureck Tel.: 03472 2401 Mail: office@gregorc.at Die GenussEcke Gregorc Ernst in Mureck ist in den letzten Jahren zu einem Nahversorger der besonderen Art gewachsen. Hier erhält der Kunde in gemütlicher Atmosphäre und mit kompetenter Bedienung und Beratung alles für seinen Genuss. Unter dem Motto „Gustieren und Ge- nießen“ kann man so manche Spezialität verkosten und natürlich auch gleich mit nach Hause nehmen. Auf Regionalität wird besonders ge- achtet. Viele Produzenten aus dem Vulkanlandnetzwerk zählen zu den Lieferanten der GenussEcke. Viele steirische Spezialitäten und Produkte sowie saisonales frisches steirisches Obst und Gemüse, abgerundet von frischen Fleisch- und Fischprodukten, zählen zur Standardproduktpalet- te in der GenussEcke, genauso wie noch viele weitere Produkte – auch in BIO-Qualität. Vorbeikommen und einfach - gustieren und genießen! www.genussecke.shop | www.gregorc.at Unsere Angebotspalette: Obst & Gemüse, Frisches Fleisch & Spezialitäten von: Schwein, Pute, Huhn, Ente, Gans, Lamm … Fisch & Fischprodukte, Milch & Molkereiprodukte von: Kuh – Ziege – Schaf Gewürze, Kräuter, Salze, Hülsenfrüchte, Hausgemachte Eiernudeln & Nudelspezialitäten, Teigwaren, Öle & Essige von A-Z, Wein, Bier, Liköre & Schnäpse, Mühlenprodukte inkl. Spezialmehle, Sonnentorprodukte, Schokolade & Süßes, Tee, Kaffee, Getränke, Säfte, Vegane & Vegetarische Produkte, Glutenfreie Produkte, Saisonprodukte, Kosmetik & Reinigungsmittel – biologisch, Geschenkartikel für Sie und Ihre Lieben Zuhause, für Firmen usw. Öffnungszeiten: Mo, Mi, Do, Fr 8-18 Uhr – Sa 8-12 Uhr – Di geschlossen KULINARIK

83 VULKANLAND SCHNECK Steirische Weinbergschneckenzucht & Manufaktur Pamela Mayer-Prutsch Auersbach 89 8330 Feldbach Tel: 0664 / 6885524 Mail: office@vulkanlandschneck.at Weder Fisch noch Fleisch – die Abwechslung Ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die Vulkanland Schneck wird in unserem Betrieb unter den besten Voraus- setzungen in Freilandgehege aufgezogen und eigenhändig von uns für Sie unter höchster Qualität verarbeitet. Es werden nur natürliche Produkte zur Verarbeitung verwendet somit ist unsere Vulkanland Schneck ein Natur-Pur-Genuss. Unsere Angebotspalette Wir verkaufen unsere Vulkanlandschneck essfertig – entweder frisch im Weißwein-Gemüsesud oder tiefgekühlt. Unsere Produktpalette wird ständig erweitert. Angefangen hat alles 2017 mit drei SteirerInnen aus der Region, ei- ner landwirtschaftlich ungenutzten Fläche und dem Verlangen nach etwas Neuem. So entstand die Idee zu einer Weinbergschneckenzucht und –manufaktur, als alternatives Nahrungsmittel zu Fisch und Fleisch, die Vulkanland Schneck. In unserer Betriebsphilosophie steht Transpa- renz ganz groß geschrieben und so ist von unserem Feldanbau über die Schneckenfütterung bis hin zur Essschnecke alles nachvollziehbar. Wir arbeiten nur mit regionalen, qualitativ hochwertigen Produkten und le- gen großen Wert auf Natürlichkeit! www.vulkanlandschneck.at KULINARIK

RIEGELWALCHHOF Josef und Hedwig Hödl Josef Hödl Raning 92, 8342 Gnas Tel: 03151 / 2765 Mobil: 0664 / 3225895 Mail: josef.hedwig.hoedl@gmail.com 84 Unser Familienbetrieb wird seit zwei Generationen im Vollerwerb ge- führt und baut seit über 40 Jahren in zweiter Generation das schwar- ze Gold der Steiermark auf den eigenen Äckern an. Diese Erfahrung fließt jährlich in die Auswahl der bestens geeigneten Äcker und schonenden Düngung für den Boden ein und überzeugt unsere Stammkunden jedes Jahr aufs Neue. Jahrzehnte lang noch mit Hand geputzt, wurde auf Grund des technischen Fortschritts in den letzten Jahren auf maschinelle Kür- bisernte umgestellt. Gerne können die Felder auch persönlich begutach- tet werden. Unser hochwertiges Kürbiskernöl wird seit Jahrzehnten in der alten, traditionellen Ölmühle in Grabersdorf gepresst. Kürbisanbau und gepresst in der Gemeinde Unser hochwertiges Kürbiskernöl wird seit Jahrzehnten in der alten, traditionellen Ölmühle in Grabersdorf gepresst und zeichnet sich durch folgende Punkte aus: - 100 % echtes & reines Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. aus ausschließlich eigenem Anbau (250ml / 500 ml / 1l) - hervorragende Qualität aus der Steiermark - ausschließlich erlesene reife Kürbisse Weitere landwirtschaftliche Bereiche: Ackerbau | Forstwirtschaft Hühnermast | Kombinierter Schweinebetrieb KULINARIK

100

85 LFS HATZENDORF Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Direktor Hofrat DI Franz Patz 8361 Hatzendorf 110 Tel: 03155 / 2252 Mail: lfshatzen@stmk.gv.at Eine Schule für´s Leben „Vielseitige Bildung in der Region und für die Region sichert die Zukunft der bäuerlichen Familienunternehmen.“ Unsere Angebotspalette: Frischfleisch und Dauerwaren von Rind und Schwein, Joghurt, Topfen und Käsespezialitäten, Kürbiskernöl, Edelbrände. Die Land- und forstwirtschaftliche Fachschule Hatzendorf bereitet junge Menschen darauf vor, einen bäuerlichen Betrieb zu führen oder einen Beruf in der Land- und Forstwirtschaft sowie im ländlichen Raum auszuüben. Persönlichkeitsbildung und praxisbezogene Fach- bildung, durch einen vielseitigen Lehrbetrieb, sichern den Unterrichts- ertrag einer Lebensschule. Allgemeinbildung, Ackerbau, Tierhaltung, Verarbeitung und Vermarktung von Lebensmitteln, Landtechnik sowie handwerkliche Fertigkeiten bilden die Schwerpunkte. Im schuleigenen Hofladen werden Lebensmittel aus der Lehrfleischerei und Lehrmol- kerei verkauft. Die praktische Berufsschulausbildung der Fleischer und Fleischverkäufer erfolgt überwiegend an der LFS Hatzendorf. www.fachschule-hatzendorf.at KULINARIK

101

OBSTBAUERNHOF BRANDL Eine Perle im Steirischen Vulkanland Renate und Gerhard Brandl Mitterfladnitz 78 8311 Markt Hartmannsdorf Tel: 0676 / 3322058 Mail: obst@shop-brandl.at 86 Seit vielen Generationen wird dem Anbau von Edelobst am Obstbau- ernhof Brandl besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Bereits unsere Vorfahren haben erkannt, welch besonderer Platz es ist und welch posi- tive Wirkung diese Bergkuppe für den Obst- und Weinanbau darstellt. Obst und Wein aus besten sonnigen Hanglagen, händisch verlesen, ge- währleisten die hohe Qualität unserer veredelten Produkte. Im Familien- betrieb werden die Obst-, Wein- und Holunderkulturen gepflegt und bes- tes Obst für die Weiterverarbeitung von Edelbrand, Frizzante, Apfelmost, Essig sowie Fruchtsaft ausgewählt. Erholen, entspannen und genießen heißt es auch bei uns am Bauernhof. Träumen Sie in unseren wahrlich einladenden Zimmern und Ferienwohnungen und erleben Sie das Ther- men- und Vulkanland Steiermark. www.gaestehof-brandl.at | www.shop-brandl.at Hier kommen Genießer voll auf ihre Kosten Zimmer und Ferienwohnung ... liebevoll, gemütlich, heimelig Verbringen Sie Ihren Urlaub in unseren liebevoll und top ausgestatteten Zimmern und Ferienwohnungen. Die gemütlich eingerichteten Zimmer und Ferienwohnungen bieten Ihnen jede Menge Komfort in Ihrem Urlaub im steirischen Vulkan- und Thermenland. Ein besonderes Erlebnis bietet Ihnen unser Apfel-Himmelbettzimmer. Obstsorten: 8 verschiedene Sorten Äpfel, Zwetschken, Birnen, Pfirsiche, Trauben Veredelte Produkte: Edelbrand, Likör, Frizzante, Apfelmost, Fruchtsaft, Essig, Geschenke Facebook: www.facebook.com/brandlobst/ Instagram: www.instagram.com/obstbauernhof_brandl/ KULINARIK

102

87 MH AGRARHANDEL GmbH AJOS Vitae Bernhard Monschein und Johann Hebenstreit Haselbach 7, 8350 Fehring Tel: 0664 / 44 33 899 oder 0664 / 935 38 08 Mail: office@mh-agrarhandel.at Marke „AJOS Vitae“ Um unserem einzigartigen Sojaöl auch einen Namen zu geben gründeten wir 2018 die Marke „AJOS Vitae“. Unter diesem Markennamen werden in Zukunft Produkte, die mit unserem Sojakuchen und Sojaöl produziert werden, vertrieben. Unsere Angebotspalette: Bio-Sojakuchen, Bio-Sojaöl, Sojakuchen konventionell, Sojaöl konventionell, Sojaschale konventionell, alle konventionellen Produkte sind auch mit der Auslobung Donau-Soja erhältlich. Im Jahr 2012 gründeten wir die Firma MH Agrarhandel GmbH. Der Grundgedanke war, die regional angebauten Sojabohnen auf unseren Höfen selbst zu verarbeiten und nicht wie bisher die Sojabohne nach Ita- lien zu exportieren und den Sojaschrot zurückzuholen. Also tüftelten wir, Bernhard Monschein und Johann Hebenstreit, zwischen 2012 und 2013 an einer für heimische Größen passenden Anlage, um die Eigenversor- gung für unsere Betriebe zu sichern. Mit der ersten Anlage, die am Be- trieb Monschein stand, war nun der Grundstein für eine Erfolgsgeschich- te gelegt. Mittlerweile hat es sich herumgesprochen, dass die Wirkung bezüglich Eigröße und Legeleistung durch unsere regional verarbeiteten Sojabohnen jedem Vergleich standhalten. Irgendwann im Jahre 2017 meinte Bernhard Monschein, dass wir das Sojaöl auch für Konsumzwe- cke weiterverarbeiten sollten. Somit war die nächste Idee geboren. Unter dem Markennahmen „Ajos Vitae“ wird nun das Sojaöl verkauft. www.mh-agrarhandel.at KULINARIK

103

KÜRBISHOF FUCHS Naturprodukte aus der Steiermark. Regional vielseitig. Adele und Franz Fuchs Pölten 5, 8493 Klöch Tel: 03475 / 2443 Mobil: 0664 / 240 32 81 (A.F.) Mobil: 0664 / 960 63 90 (F.F.) Mail: hofladen@fuchs-kuerbishof.at 88 Wo finde ich steirischen Buchweizen und Heidenmehl? Diese Frage stellte ich meiner Familie und meinen Freunden. Leider wusste kei- ner einen Betrieb, der Buchweizen anbaute. „Schade“, dachte ich, „eine ursteirische Spezialität und wird nicht mehr bei uns angebaut!“ So bau- ten wir nach der Winterfrucht gleich Buchweizen an. Seither produzieren, verarbeiten und verkaufen wir diese schmackhafte, eiweisreiche, tradi- tionelle steirische Spezialität. Die Neugierde „Neues“ zu erlernen war und ist nach wie vor groß. So stellten wir uns im Sommer 2010 die Frage: „Wieso gibt es keinen steirischen Reis zum steirischen Backhendl?“ Wir suchten und fanden die Heraussforderung im Reisanbau. Nach fünfjäh- riger Testphase sind wir stolz, die Innovation SteirerREIS anzubieten. Mit KADDOO Mehrfruchtsaft aus Muskatkürbis und Apfel beantworteten wir auch die Frage: „Kürbis nur in der Küche und nicht zum Trinken?“ KADDOO hat wenig Säure, ist mild und sämig am Gaumen. www.fuchs-kuerbishof.at | www.kaddoo.at Tradition trifft Innovation Steirischer Buchweizen trifft Steirischen Reis Unsere Angebotspalette: Steirischer Mittelkornreis „SteirerREIS“, KADDOO-„Mehr- fruchtsaft“, Buchweizen, Heidenmehl, Reismehl, Reis- grieß, Reisnudeln, Reis-Heiden oder Vulkanland Zwieback, Chutney, Pesto, Fruchtaufstriche mit Kürbis/Isabella- traube, Apfel-Holunder- und Isabella-Essig, Steirisches Kürbiskernöl g.g.A., Käferbohnen, Quittenkäse/Mispelkäse als Glücksbringer, Knabberkerne, Zwetschken-Kirsch und Ribiselröster. KULINARIK

104

89 VULKANLAND-BÄCKER im Steirischen Vulkanland Info und Kontakt: Stephan Uller Bürgergasse 18, 8330 Feldbach Mail: office@baeckerei-reicht.at Tel: 03152 / 21 73 Vulkanland-Bäcker schließen den Kreislauf Das „Vulkanland-Brot“ wird ausschließlich mit Vulkanlandweizen-Mehl gebacken - die gesamte Produktion wurde „regional“ umgestellt Die Vulkanland-Bäcker wurden 2016 in der Kategorie Kulinarik mit dem Innovationspreis des Steirischen Vulkanlandes ausgezeichnet. Ziel der Initiative Vulkanland-Weizenmehl war, dass Bauer und Müller sich wieder kennenlernen. Damit nicht genug, überflügelt ein Vorstoß der Bäcker die ursprüngliche Idee. Nicht nur die Bauern und Bernhard Gitl, Geschäftsführer der Farina-Mühle, stehen wieder im direkten Kon- takt, auch drei Bäcker gingen nach der Erstauflage des Vulkanland-Wei- zenmehls in die Offensive. Drei Bäckermeister der Region haben sich gefunden und setzen ein starkes Zeichen für Regionalität in den Back- stuben. Dafür verarbeiten sie in ihren Produkten das Vulkanlandmehl z. B. in Vulkanlandbrot – und schließen somit den Kreislauf vom Landwirt über den Müller zum Bäcker. www.vulkanlandweizen.at KULINARIK

105

VULKANLAND NETZWERK Bäckerei Konditorei Café Reicht Inhaber, Stephan Uller Bürgergasse 18 8330 Feldbach office@baeckerei-reicht.at Tel: 03152 / 21 73 Facebook: Bäckerei Konditorei Café Reicht Bäckerei und Café Ertl Manfred Merkendorf 36 8344 Bad Gleichenberg Tel: 03159 / 22 76, Fax: 03159 / 24 052 Mail: office@ertlbäckerei.at Bäckerei Strohmaier Kurt KG Grazerstraße 3 8083 Sankt Stefan im Rosental Tel: 03116 / 82 83, Fax: 03116 / 81 093 Mail: kurt-strohmaier@aon.at KULINARIK

106

90 BIOFUX frisch & xund Geschäftsführer Robert Gölles Unterweißenbach 22 8330 Feldbach Tel: 0699 / 144 24 101 Mail: office@biofux.at Schlauer Fux in Bio-Qualität F - Frisch: hochwertige, sonnengereifte Früchte, frisch und regional verarbeitet U - Und bzw. umweltgerecht: nachhaltige, biologische Produktion mit kurzen Transportwegen X - Xund: schonend gepresste Direktsäfte, ohne Konservierungsstoffe, mit hohem Vitamin C-Gehalt Bio-Beeren Direktsäfte: Schw. Johannisb., Aronia u. Holunder Bio-Fruchtsäfte: Apfel, Apfel-Holunder, Apfel-Ribisel, Johannisbeernektar, Heidelbeernektar Bio-Fruchtwein: Ribisel-Wein, Ribisel-Spritzer, Johannisbeer-Frizzante, Apfel-Frizzante Biofux steht für: biologisch, frisch und „xund“. Das junge Unterneh- men, das sich mit der Weiterverarbeitung und dem Vertrieb biolo- gischer Produkte beschäftigt, wird von drei innovativen Bio-Bauern-Fa- milien geführt: Kerstin und Robert Gölles aus Unterweißenbach, Wilma und Karl Kaufmann aus Raabau sowie Maria und Hans Neuhold aus Schützing. Gemeinsam achten sie auf gesunde, qualitativ hochwertige und geschmacklich hervorragende Produkte. Dabei spielen Frische, bio- logische Bewirtschaftung und die regionale Produktion eine wesentliche Rolle. Das Hauptaugenmerk liegt beim Beerenobst: Schwarze Johannis- beere, Aronia, Holunder und Heidelbeere. Die Inhaltsstoffe dieser Früch- te haben eine besonders positive Wirkung auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Die Früchte werden erntefrisch oder veredelt in Di- rektsäften, Fruchtwein oder Marmeladen angeboten. www.biofux.at KULINARIK

107

VULKANLAND NETZWERK Robert Gölles Geschäftsführung Unterweißenbach 22 8330 Feldbach Tel: 0699 / 144 24 101 Mail: goelles@biofux.at Johann Neuhold Schützing 60 8330 Feldbach Tel: 0664 / 58 75 436 Mail: neuhold@biofux.at Karl Kaufmann Raabau 168 8330 Feldbach Tel: 0650 / 34 10 891 Mail: kaufmann@biofux.at KULINARIK

108

91 KLÖCHER TRAMINER Winzer- und Markengemeinschaft Vertrieb & Information: Vinothek Klöch, 8493 Klöch 191 Tel: 03475 / 20 97, Mail: info@vinothek-kloech.at Marktgemeindeamt, 8493 Klöch 110 Tel: 03475 / 22 03, Mail: info@kloecher-traminer.at Unvergleichlich und unwiderstehlich Klöcher Traminer und Gewürztraminerweine aller Qualitäts- und Prädikatsstufen wie auch aller Ausbau- varianten von trocken bis süß. Der Rote Traminer hat das feinere, dezentere Sortenbukett, das deutlich an Wildrosen erinnert. Der Gelbe Traminer erinnert an Rosen, Kräuter und Zitrusfrüchte und der Gewürztraminer zeigt sich meist kraftvoll und würzig, mit einem Duft nach Rosenblüten und exotischen Früchten. Die Weinbaugemeinde Klöch hat sich mit einem Produkt weltweit einen Namen gemacht - mit dem Klöcher Traminer in seinen Spielarten Roter-, Gelber- und Gewürztraminer. Dieser besondere Wein, der dort von leidenschaftlichen Winzern gekeltert wird, gilt als säurearm, aber be- sonders extrakt- und aromenreich, brilliert mit Düften nach Rosen, Zitrus, Walderdbeeren, Rosinen oder Dörrobst und punktet mit guter Haltbarkeit und hohem Reifungspotenzial. Der Klöcher Traminer hat ein feines, oft in- tensives Sortenbukett, die Gewürztraminer verfügen über eine besonders aromatische Würze, Körper und Eleganz. Dieser für Klöch typische Wein eignet sich als Ergänzung von Desserts und harmoniert in der trockenen und halbtrockenen Ausbauvariante als idealer Speisenbegleiter. Die nähr- stoffreichen Böden und das milde Klima sorgen dafür, dass man die Vor- gaben der Natur und das handwerkliche Können der Winzer in jedem Glas und in jeder Flasche wiedererkennt und schmeckt. www.kloecher-traminer.at KULINARIK

109

VULKANLAND NETZWERK Weingut Domittner-Klöcherhof, 8493 Klöch 102 Weingut & Buschenschank Frühwirth, Deutsch Haseldorf 46, 8493 Klöch Weinhof & Rebschule Gangl, Deutsch Haseldorf 11, 8493 Klöch Weingut & Buschenschank Gießauf-Nell, 8493 Klöch 63 Weingut Gschaar, Gruisla 44, 8493 Klöch Weingut & Buschenschank Klimbacher, Klöchberg 6, 8493 Klöch Weinbauernhof Klöckl, Gruisla 7, 8493 Klöch Weinbau Lamprecht, Hürth 37, 8492 Halbenrain Weingut Müller, 8493 Klöch 51 Weingut & Buschenschank Rudolf Palz, Klöchberg 55, 8493 Klöch Weingut & Gasthof Mathilde Palz, Klöchberg 45, 8493 Klöch Weinhof & Gästehaus Radl, Gruisla 31, 8493 Klöch Weingut & Buschenschank Schuster, Klöchberg 96, 8493 Klöch Weingut & Buschenschank Schuster-Tegel, Klöchberg 113, 8493 Klöch Weinbau Anton Tomaschitz, Deutsch Haseldorf 9, 8493 Klöch Weinhof Tomaschitz, Gruisla 41, 8493 Klöch Weinbau Winkler, Klöchberg 76, 8493 Klöch Weingut & Buschenschank Wonisch, 8493 Klöch 65a KULINARIK

110

92 TAU WEIN Der Wein - verwurzelt in Tieschen TAU-Winzergemeinschaft Obmann Patrick Altenbacher 8355 Tieschen 42 Tel: 0664 / 192 455 0 Mail: tieschen@tauwein.at Verwurzelung in Tieschen Zwölf tief in der Region verwurzelte Winzer aus der Gemeinde Tieschen keltern als Winzergemeinschaft TAU hochwertige Burgundersorten von herausragender Qualität. Alljährliche Veranstaltungen gemäß der vulkanländischen Festkultur zelebrieren die regionale Verwurzelung und die gelebte Gemeinschaft, die den TAU so einzigartig machen. Der TAU-Weg der Riede führt zu den Wurzeln des TAU-Weins in die Riede Aunberg, Pum, Königsberg und Patzenberg. In den Rieden sind die vier Grundwerte der TAU-Winzer (Gemeinschaft, Qualität, Bodenständigkeit und verwurzelt in Tieschen) dargestellt. TAU – der Wein der Tieschener Weinbauern. Tief verwurzelt in der Region schaffen sie einen Wein mit großer Philosophie. Die Statue des Heiligen Franziskus brachte die Idee für einen besonderen Wein, als Zeichen für die Verbundenheit mit der Heimat. Hochreife Trauben der Sorten Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay stellen die Grundlage für diesen Wein dar. Der schonende Ausbau, die lange Zeit auf der Feinhefe und strenge Qualitätsrichtlinien garantieren erlesene Weine. Die besondere Zuwendung und das einzigartige Klima machen diesen TAU-Wein ebenso authentisch wie die Menschen, die hier leben und den Wein keltern: bodenständig, im Einklang mit der Natur, verwur- zelt in Tieschen. www.tauwein.at KULINARIK

111

VULKANLAND NETZWERK Weinhof Thurner-Seebacher Pichla 38, 8355 Tieschen Tel. 0664 / 431 72 04 www.thurner-seebacher.at Weinhof Gollmann Pichla 29, 8355 Tieschen Tel. 0664 / 368 90 37 weinhof-gollmann@aon.at Weingut Kolleritsch 8355 Tieschen 5 Tel. 0676 / 680 54 00 www.kolleritsch.com Weinhof Gollenz Laasen 2, 8355 Tieschen Tel. 0664 / 918 84 46 www.weinhof-gollenz.at Weinhof Sorger Patzen 11, 8355 Tieschen Tel. 0664 / 134 58 61 www.weinhof-sorger.at Weingut Ehrenfried Bischof Patzen 9a, 8355 Tieschen Tel. 0664 / 234 99 56 www.dorfschenkepoelzl.at Weingut Altenbacher 8355 Tieschen 42 Tel. 0664 / 192 455 0 www.weingut-altenbacher.at Weinhof Platzer Pichla 25, 8355 Tieschen Tel. 0664 / 396 94 74 www.weinhof-platzer.at Weingut Engel Pichla 20, 8355 Tieschen Tel. 0664 / 450 33 91 www.engelweine.at Weinbau Pachler Größing 7, 8355 Tieschen Tel. 0664 / 381 62 38 www.gfwpachler.at Weinbau Greifensteiner Größing 42, 8355 Tieschen Tel. 0664 / 497 67 71 www.greifensteiner.com Weinhof Neubauer Jörgen 15, 8355 Tieschen Tel. 03475 / 7134 www.weinhof-neubauer.at KULINARIK

112

93 HOLLER VULKAN Gemeinschaft Geschäftsführer August Wohlkinger und Josef Urbanitsch Information: Dipl.-Ing. Johannes Christandl Tel: 0664 / 59 66 777 oder 0676 / 65 00 891 Mail: office@hollervulkan.at Die Vitalkraft aus dem Vulkanland Holunder als Volksmedizin Schützt wissenschaftlich erwiesen vor freien Radikalen Steigert Abwehrkräfte, Leistung und Ausdauer Holler aus der vulkanisch-geomantischen Gesundheits- region ist die Basis dieses Produkts. Er hat dank vul kanischen Bodens besondere Inhaltsstoffe. Sieben engagierte Landwirte aus dem Vulkanland rund um St. Anna am Aigen - Herbert Christandl, Franz Gruber, Johann Neuhold, Josef Urbanitsch, Josef Weinhandl (+2018), Georg Wurzinger und August Wohl- kinger - haben sich zusammengetan, um ein Fruchtsaftgetränk zu ent- wickeln, das nicht nur positive Auswirkungen auf die Gesundheit und Leistungsfähigkeit des Menschen hat, sondern auch noch schmeckt. Die Steirer nutzen mit dem Holunder eine Pflanze, deren Wirkstoffe schon unsere Großeltern zu schätzen wussten. So galt in vergangenen Tagen, vor jedem Hollerstock ob seiner magischen Gesundheitswirkung den Hut zu ziehen. www.hollervulkan.at KULINARIK

113

VULKANLAND NETZWERK Josef Urbanitsch Gießelsdorf 44 8354 St. Anna am Aigen Tel: 0664 / 22 77 932 josef.urbanitsch@hollervulkan.at Johann Neuhold Schützing 60 8330 Feldbach Tel: 0664 / 587 54 36 johann.neuhold@hollervulkan.at Georg Wurzinger Jamm 113 8354 St. Anna am Aigen Tel: 0664 / 855 08 20 georg.wurzinger@hollervulkan.at Herbert Christandl Unterweißenbach 23 8330 Feldbach Tel: 03152 / 21 07 Mobil: 0664 / 73 29 68 89 herbert.christandl@hollervulkan.at Franz Gruber Gießelsdorf 73 8354 St. Anna am Aigen Tel: 0664 / 379 35 88 franz.gruber@hollervulkan.at Familie Weinhandl – Marion Hochsteiner (Tochter) Sichauf 19 8354 St. Anna am Aigen Tel: 0664 / 911 28 59 marion.hochsteiner@hollervulkan.at August Wohlkinger Klapping 3 8354 St. Anna am Aigen Tel: 0664 / 99 199 99 august.wohlkinger@hollervulkan.at KULINARIK

114

94 CALDERA QUALITÄTSOBSTWEIN Obstweingemeinschaft im Steirischen Vulkanland Obmann Karl Haas Poppendorf 56, 8342 Gnas Tel: 03151 / 23 64 Mobil: 0664 / 374 98 39 Mail: obstbauhaas@aon.at Sortenreiner Qualitätsobstwein Edles Getränk mit kraftvollem Geschmack und fruchtigem Duft, präsentiert von Produzenten mit fundiertem Fach- wissen und viel Liebe zum Caldera. Landessieger pflastern den Erfolgsweg der Caldera-Gemeinschaft! Eine bunte Vielfalt an Caldera-Sorten: Braeburn, Kronprinz Rudolf, Gravensteiner, Bohnapfel, Rubinette, Schafnase, Arlet, Maschanzker, Ilzer Rosenapfel, Topaz. Caldera steht für exklusiven, reinsortigen Qualitätsobstwein auf höchstem Niveau. Caldera ist eine Marke, unter der sich sieben Be- triebe aus dem Vulkanland zusammengeschlossen haben, um dieses edle Getränk zu produzieren. Als Grundlage dienen alte Obstsorten, die schon von jeher als Pressobst besonders gut geeignet sind, wie Bohnap- fel oder Maschanzker. Aber auch neue Sorten wie Braeburn, Pinova oder Jonagold finden Einzug in der Caldera-Verarbeitung. Das Ergebnis sind sortenreine Obstweine, die trocken, halbtrocken oder lieblich ausgebaut sind und einen Alkohol gehalt von 6 bis 7,5 % erreichen. In der 0,5 l oder 0,75 l Flasche angeboten, ist Caldera eine willkommene Alternative zu Wein und Bier und weit darüber hinaus für den Mostliebhaber eine längst erwartete Gaumenfreude. Für all jene aber, die Obstwein bisher nicht kannten, ist Caldera eine Entdeckung! www.calderamost.at KULINARIK

115

VULKANLAND NETZWERK Obst- und Obstveredelung Familie Haas Poppendorf 56, 8342 Gnas Tel: 03151 / 2364 Mobil: 0664 / 374 98 39 Mail: obstbauhaas@aon.at www.obstbauhaas.at Christof Krispel 8311 Markt Hartmannsdorf 244 Tel: 03114 / 2287 Mobil: 0664 / 590 54 26 Mail: office@koegerlhof.com www.koegerlhof.com Alois Kaufmann Raabau 10, 8330 Feldbach Tel: 03152 / 26 03 Mobil: 0676 / 87 42 9023 Mail: kaufmann@obsthof.at www.obsthof.at Gottfried Trummer Lichtenberg 6, 8342 Gnas Tel: 03151 / 23 34 Mobil: 0664 / 133 59 18 Mal: obstbautrummer@gmx.at Hansi Friedl Auersbach 10, 8330 Feldbach Tel: 03114 / 21 68 Mobil: 0664 /152 33 53 Mail: friedl734@gmx.at Thomas Boden Zehensdorf 42 8093 St. Peter am Ottersbach Tel: 03477 / 27 83 Mobil: 0664 / 41 77 106 Mail: t.boden@gmx.at Josef Nestelberger Auersbach 58 8333 Riegersburg Tel: 03153 / 7107 Mobil: 0664 / 524 53 89 Mail: most@nestelberger.net www.nestelberger.net KULINARIK

116

95 VULKANLAND KIRSCHE Obstbaugemeinschaft Gemeinschaft Vulkanland-Kirsche Karlheinz Edelmann Pöllau 217, 8311 Markt Hartmannsdorf Tel: 0664 / 996 31 98 Mail: karlheinz.edelmann@gmail.com Süße Verführung in Rot Gesundheitsaspekt: Ein halber Liter Kirschsaft deckt den Vitamin-C-Tagesbedarf. In der Naturmedizin werden Kirschen als Mittel gegen Parodontose und Arthritis genutzt. Zudem enthalten sie viele weitere Vitamine, wenig Kalorien, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe sowie Kalium und Zink. (Quelle: Internet, Hademar Bankhofer) Kurze Transportwege - Frisches Obst aus nächster Nähe Auf den Hängen zweier Markt Hartmannsdorfer Traditionsbetriebe wächst die Vulkanland-Kirsche. Dass sich im Steirischen Vulkanland mit Martin Mittendrein und Karlheinz Edelmann eine neue Marken-Ge- meinschaft für die Kirsche gefunden hat, kann als echte kulinarische Be- reicherung gewertet werden. Die Region ist dank ihrer Fruchtbarkeit und Vielfältigkeit ein guter Boden für die Kirschproduktion. Das gemäßigte Klima und die mineralreichen Böden bilden eine gute Basis. Ihre 25 Hek- tar Kirschplantagen bewirtschaften die innovativen Kirschbauern in der zweitgrößten steirischen Apfelanbau-Gemeinde Markt Hartmannsdorf. Vier verschiedene Sorten Kirschen ernten die beiden Betriebe auf ihren Flächen. Ihr Ziel ist es, die eigene Produktion mit dem Herkunftshinweis weiter aufzuwerten. Das Frischebekenntnis der Kirschenbauern: Heute gepflückt, morgen gegessen. www.vulkanlandobst.at KULINARIK

118

96 STRADENER GRAUBURGUNDER Winzer- und Weinbaugemeinschaft Obmann: Bernhard Fassold Mit Beachtung steigt die Achtung Der Grauburgunder gehört zu Straden, wie die einprägsame, das Etikett zierende Silhouette mit den drei Kirchtürmen. Der Grauburgunder ist Teil der Stradener Identität. Erdig, kraftvoll, unverwechselbar in Farbe und Gehalt, reinsortig in die Steiermark-Flasche gefüllt; Tradition mit großer Zukunft. Den aus der Weißwein-Rebsorte gekelterten Grauburgunder gibt es als Klassik-, Lage- oder Süßwein. Mit der Beachtung steigt die Achtung. Die traditionsreiche Sorte Grauburgunder ist längst nicht mehr alltäglich, deshalb schenken ihr ausgewählte Betriebe der Weinbauregion Straden im Steirischen Vul- kanland aufs Neue Beachtung. So wird die gemeinsame Geschichte der Stradener Winzer und ihres Grauburgunders lebendig gehalten. Nach strengen Kriterien gekeltert und gereift, von einer erfahrenen Jury ge- kostet und ausgewählt, wird der Grauburgunder in die steirische Flasche gefüllt. „Umwerfend gut“ präsentiert sich der „Grau“-Burgunder der Weinbauregion Straden. Ein besonderer Wein, der – bereichert durch die Gemeinschaft der sechs Winzer – einen wertvollen Akzent in einer ein- zigartigen Region der Vulkane setzt. www.straden-grauburgunder.at KULINARIK

119

VULKANLAND NETZWERK Weingut Edelsbrunner Hof bei Straden 87 8345 Straden Tel: 03473 / 78 16 Mail: office@weingut-edelsbrunner.at www.weingut-edelsbrunner.at Alexandra Monschein Schwabau 21 8345 Straden Tel: 0664 / 15 47 296 Mail: wein-monschein@aon.at www.wein-monschein.at Weingut Pock Karla 1 8345 Hof bei Straden Tel: 0664 / 76 12 116 Mail: wein@pock-wein.at www.pock-wein.at Weinhof Fassold Neusetz 27 8345 Hof bei Straden Tel: 03473 / 71 44 Mail: weinhof@fassold.at www.fassold.at Weingut Krispel Neusetz 29 8345 Hof bei Straden Tel: 03473 / 78 62 Mail: wein@krispel.at www.krispel.at Weinbau Tropper Marktl 32 8345 Straden Tel: 0664 / 15 33 111 Mail: info@wein-tropper.at www.wein-tropper.at KULINARIK

120

97 ERUPTION Winzer aus Leidenschaft Obmann Stefan Krispel Neusetz 29 8345 Straden office@eruption.at Handwerk. Charakter. Herkunft. 6 Winzer - 1 Passion: Wein. Verbunden durch ihre unbändige Leidenschaft für ihr Hand- werk haben sich sechs Winzer aus dem Steirischen Vulkan- land zu einer starken Gemeinschaft zusammengeschlossen. Terroir & Rieden: Grundlage aller Weine unter der Dachmarke ERUPTION sind die Kriterien des steirischen Qualitätsweines. Außerdem unterliegen Anbau, Reife und Vinifizierung der regelmäßigen Kontrolle einer Kommission. Solcherlei hohe Ansprüche ergeben – gepaart mit optimalen geologischen und klimatischen Bedingungen – wertvolle Herkunftsweine mit reichem Bouquet, die Bodenqualität und Standort erkennen lassen. Eruption steht für die Kraft der Erde. Eruption steht für die tiefe Ver- bundenheit mit dem Steirischen Vulkanland. Sechs Weinbauern be- sinnen sich ihrer Wurzeln. Sie teilen das Verständnis für ihr kulinarisches Handwerk, den Fokus auf die hochwertige Arbeit im Weingut und -keller sowie die Liebe zum Detail. Durch diese Herangehensweise, gepaart mit der Vielfalt der großen Rieden, bringt die dynamische Winzergemein- schaft Jahr für Jahr komplexe, charaktervolle und langlebige Weine mit guter Struktur hervor, die vor Lebendigkeit, Lebensfreude und Eleganz nur so strotzen. Freuen Sie sich auf einzigartige Weine mit Würze, Tief- gang und hohem Wiedererkennungswert. www.eruption.at KULINARIK

121

VULKANLAND NETZWERK Weingut Hutter 8330 Feldbach, Reiting 2 Tel: 03152 / 44 22 franz@hutter-wein.at www.hutter-wein.at Weingut Krispel 8345 Hof/Straden, Neusetz 29 Tel: 03473 / 78 62 office@krispel.at www.krispel.at Weinhof Pfeifer 8354 St. Anna/Aigen, Waltra 24 Tel: 0664 / 8783168 wein@weinhof-pfeifer.at weinhof-pfeifer.at Weingut Müller 8493 Klöch 51 Tel: 03475 / 7160 mail@weingut-mueller.at www.weingut-mueller.at Weinhof Scharl 8354 St. Anna/Aigen, Plesch 1 Tel: 03158 / 23 14 josef@weinhof-scharl.at www.weinhof-scharl.at Weingut Ulrich 8354 St. Anna/Aigen, Plesch 26 Tel: 03158 / 22 90 wein@weinhof-ulrich.at www.weinhof-ulrich.at KULINARIK

122

98 VULKANLAND WEIDERIND Verein zur Vermarktung von regional produziertem Rindfleisch Verein Steirisches Vulkanland-Weiderind Ansprechpartner: Reinhard Wango Laasen 32, 8355 Tieschen Tel: 0664 / 50 57 507 Mail: muh@vulkanland-weiderind.at Regionalität und Qualität ist uns ein Anliegen Unsere Angebotspalette: Rindfleisch und Rindfleischprodukte von höchster Qualität Das Vulkanland-Weiderind ist derzeit auch erhältlich bei: - Buschenschank Neubauer in Klapping 2, 8354 St. Anna/Aigen - Nah & Frisch Kaufhaus Puntigam in 8355 Tieschen 12 - Fleischerei Höfler, Bahnhofstrasse 13, 8200 Gleisdorf - Buschenschank Schuster-Tegel in 8493 Klöchberg 158 - Hofladen Trettan in 8482 Diepersdorf 17 Die Lieferung erfolgt frei Haus im gesamten Bezirk Südoststeiermark. Liefertermine werden jeweils Samstags (i.d.R. 14-tägig) angeboten und telefonisch mit Kunden abgestimmt. Unsere Betriebe liegen im südoststeirischen Hügelland, und sind über Autobahn und Bundesstraßen gut erreichbar. Das Vulkanland-Weiderind verbringt den Großteil seiner Zeit auf üp- pigen Weiden in der Region um Tieschen. Eine besonders nach- haltige Form der Tierhaltung ist das Anliegen der Weiderind-Bauern. Sie bekennen sich zur Kreislaufwirtschaft, zum Wasser-, Boden- und Klimaschutz, zu kurzen Wegen und zu 100%iger Gentechnikfreiheit. So stammen beispielsweise sämtliche Futtermittel direkt von umliegenden Naturschutzflächen. Vor dem Verkauf reift das Fleisch für mindestens zwei Wochen und wird dadurch besonders zart und leicht zu verarbeiten. Die Bauern Reinhard Wango und Franz Tschiggerl versuchen mit dem Vulkanland-Weiderind maximale Regionalität zum Ausdruck zu bringen. Näher geht’s nicht. www.vulkanland-weiderind.at KULINARIK

124

99 VULKANLAND MARILLE Obstbaugemeinschaft Gemeinschaft Vulkanland-Marille Eduard Großschädl Pöllau 5, 8311 Markt Hartmannsdorf Tel: 0664 / 364 29 84 Mail: groschae@gmx.at Die vitale Frucht Gesundheitsaspekt: Enthaltene Kieselerde und Betacarotin hel- fen Jugendlichen in der Pubertät gegen Pickel. Das Niazin hilft, Stress abzubauen und die Nerven zu stärken. Ihr hoher Gehalt an Panthothensäure unterstützt den Abbau von Fettpolstern. Besonders sinnvoll ist ihr Genuss für Senioren. Die Harmonie von Vitaminen, Mineralstoffen, Spuren- elementen und Enzymen schützt das Herz, verlangsamt den Alterungsprozess, fördert die Vitalität und hilft bei Trockenheit in Hals und Rachen. (Quelle: Internet, Hademar Bankhofer) Kurze Transportwege - Frisches Obst aus nächster Nähe Übrigens: Der Bienentanz um die zarte Blüte ist eine Augenweide. „Sie gilt als eine Vielgenerationenfrucht“, schwärmt der Marillen- bauer Josef Erlacher von der vitalen Frucht. Kieselerde und Betacarotin würden gegen unreine Haut helfen. Während die Marille bei Stressge- plagten durch den hohen Anteil an Niazin die Nerven stärke. Aber auch bei Senioren würde die zarte Frucht wahre Wunder wirken, etwa gegen Müdigkeit und Konzentrationsschwäche. Generell sei sie ein taugliches Mittel, um den Alterungsprozess zu verlangsamen, zitiert Erlacher den österreichischen Gesundheitsguru Hademar Bankhofer. Fünf Marillen- bauern in und um Markt Hartmannsdorf stehen hinter der Gemeinschaft. Die Marillen werden regional und reif geerntet und frisch und veredelt als Marmelade, Kompott, als Fruchtsaft oder Edelbrand angeboten. www.vulkanlandobst.at KULINARIK

125

Alexander Edelmann Eisenberg 77 8311 Markt Hartmannsdorf Tel: 0664 420 88 92 Mail: a.edelmann@gmx.at VULKANLAND NETZWERK Eduard Großschädl Pöllau 5 8311 Markt Hartmannsdorf Tel: 0664 / 364 29 84 Mail: groschae@gmx.at Martin Mittendrein Hauptstraße 76 8311 Markt Hartmannsdorf Tel: 0664 / 42 43 980 Mail: martin.mittendrein@gmx.at Walter Maurer Hauptstraße 3 8311 Markt Hartmannsdorf Tel: 0664 / 430 73 40 Mail: bozo1@gmx.at Alois Knaus Krennach 44 8312 Krennach Tel: 0664 / 43 52 205 Mail: alois.knaus@gmx.at Monika & Josef Erlacher Eckgrabenweg 93 8311 Markt Hartmannsdorf Tel: 0699 / 115 062 87 Mail: wein-gaestehof@erlacher.cc KULINARIK

126

100 DIE JUNGEN WILDEN GEMÜSEBAUERN Gemüsegemeinschaft Irene Gombotz & Armin Lenz Hof 76, 8345 Straden Tel: 0664 / 2318182 & 0664 / 8982615 Mail: irene.gombotz@beerengut.at Mail: armin.lenz@beerengut.at Vielfalt nicht nur an Persönlichkeiten Wir sind wild entschlossen, die Konsumenten mit unserem Gemüse und den daraus veredelten Produkten zu begeistern und zu verwöhnen. Auch wollen wir sie an der Hand nehmen, Einblicke in unsere Arbeit geben und zeigen wer hinter unseren Produkten steht – einfach weg von der Anonymität. Durch weitere neue Ideen und Innovationen möchten wir eine höhere Wertschöpfung für uns, unseren Produkten und unsere Region erreichen. Alle Köstlichkeiten rund ums Gemüse! Paradeisersaft Paradeiseressig Frisches Gemüse Veredeltes Gemüse Wir sind 14 junge Bäuerinnen und Bauern aus der Steiermark, die die elterlichen Gemüsebaubetriebe weiterführen wollen. Unser Name spricht für sich, denn wir sind wild auf neue Ideen und wild auf gute Zu- sammenarbeit untereinander. Wir sind bestens ausgebildet, kultivieren unser Gemüse mit viel Herzblut und wollen aufzeigen, dass es Nach- wuchs im Bereich Gemüsebau gibt. Spaß in der Gruppe ist für uns ganz wichtig, auch spornen wir uns gegenseitig an, noch besser zu werden und immer wieder Neues auszuprobieren. So sind wir, positiv denkende junge Menschen, die die Konsumenten mit innovativen Produkten über- raschen wollen und mit Freude arbeiten. Wir bieten eine Vielfalt an Ge- müse und auch eine Vielfalt an Persönlichkeiten. Das macht uns - die jungen WILDEN Gemüsebauern aus. www.vulkanland.at/betriebe/die-jungen-wilden-gemuesebauern/ KULINARIK

127

VULKANLAND NETZWERK Wir sind 14 junge, innovative, steirische Gemüsebauern die zusammen den Weg in die Zukunft bestreiten. Gombotz Irene (Straden), Puntigam Markus (Straden), Hierzer Patrick (Graz), Rauer Sebastian (Bad Blumau), Hödl Sigi (Deutsch Goritz), Riedler Martin (Paldau), Kotus Jan, (Straden), Schillinger Lukas (Straden), Lenz Armin (Straden), Strohrigl Stefan (Wundschuh), Oberer Richard (Markt Hartmannsdorf), Weiss Stefan (St. Anna/A.), Hofer Claudia (Halbenrain), Wonisch Christa (Straden) AB HOF dieBOX – Selbstbedienung: täglich geöffnet; Irene Gombotz, Hof 76, 8345 Straden; office@hof-gombotz.at; www.hof-gombotz.at Gemüsehofladen Hödl: Mo bis Fr von 8-12 Uhr und 14-18 Uhr geöffnet; Siegfried Hödl, Salsach 16, 8483 Deutsch Goritz Urlmüller‘s: Mo bis Fr 10-18 Uhr und Sa 10-12 Uhr; Jan Kutos, Schwabau 9a, 8345 Straden; info@urlmuellers.at; www.urlmuellerst.at Beeren- & Gemüsehofladen Lenz: Selbstbedienung täglich geöffnet; Armin Lenz, Dirnbach 15, 8345 Straden, armin.lenz@beerengut.at; Oberer’s Selbstbedienungs-Hofladen: täglich geöffnet 6-21 Uhr; Richard Oberer, Obertrum 16, 8311 Markt Hartmannsdorf Claudia’s Selbstbedienungshütte: täglich geöffnet von Ende März bis Ende Dez.; Claudia Hofer, Dietzen 33, 8492 Halbenrain Selbstbedienungs-Hofladen Gemüsebau Riedler: täglich geöffnet von 8-18 Uhr; Martin Riedler Paldau 223 8341 Paldau Schillinger Gemüse: Mo bis Sa 7-17 Uhr; Lukas Schillinger, Waasen am Berg 17, 8345 Straden; fam.schillinger@aon.at Da Goellner – Gemüsehof Weiß ab Hofladen: Di, Do, Fr: 14-17 Uhr und Sa: 9-12 Uhr geöffnet; Stefan Weiß Schonnerfeld 83, 8354 St. Anna am Aigen; office@dagoellner.at; www.dagoellner.at Gemüsehaltestelle: täglich von 6-22 Uhr geöffnet; Christa Wonisch, Hof 71, 8345 Straden; office@flucher-plaschg.at; www.flucher-plaschg.at KULINARIK

128

101 VULKANLAND GENUSS Vulkan Genuss Vertriebs GmbH Geschäftsführer Anton Reicher Brunn 33, 8330 Fehring Tel: 0664 / 9155 333 Mail: vulkangenuss@gmx.at Vulkanländische Qualität aus Bauernhand Unsere Mission: „Wir wollen den Weg zu nachhaltig erzeugter Qualität aus Bauerhand so kurz wie möglich halten.“ Unsere Angebotspalette: Vulkanland-Käferbohne Kürbiskernöl g.g.A. Vulkanland-Chili, u.v.m. Aus Bauernhand schmeckt´s am besten! Dafür steht Vulkanland Genuss. Sechs Landwirte – eine Philosophie! Mit ihrem klaren Qualitätsverständ- nis gehen die Vulkanland-Genussbauern einen selbstbestimmten Weg. Vertrauen braucht Herkunft und Philosophie! Warum in die Ferne schwei- fen, wenn das Gute doch so nah liegt? Unsere Vision: Alle Mitgliedsbetrie- be sind glyphosatfrei. Alle Betriebe haben ihren Sitz im Steirischen Vul- kanland: Maximale Verortung und regionale Herkunft. Wir lieben Bienen: Unsere Käferbohne ist im Herbst eine willkommene Bienenweide. Wir be- kennen uns zur Fruchtfolge als selbstverständliches, landwirtschaftliches Prinzip der Steigerung der Bodenfruchtbarkeit. Unsere Wärme kommt zu 100 Prozent aus Biomasse. Wir bekennen uns zur Kreislaufwirtschaft und zu verantwortungsvollem Güllemanagement. Für unser Kürbiskernöl gilt g.g.A. (geschützte geografische Angabe). Wir arbeiten gentechnikfrei und garantieren Qualität aus Bauernhand. Unser Ziel: Vom Anbau bis zum ver- edelten Produkt den ökologischen Fußabdruck stetig reduzieren. www.vulkangenuss.at KULINARIK

130

102 WINZER VULKANLAND Steiermark Info: Geschäftsführung: Margreth Kortschak-Huber Büro: Baubezirksleitung Südoststeiermark Bismarckstraße 11-13, 8330 Feldbach Mail: office@winzer-vulkanland.at Echte Bodenschätze - Weine der Winzer Unsere Leitsätze: Unsere Vision gibt Orientierung und motiviert uns langfristig Die Vulkanland Winzer geben dem Weinbaugebiet Weinkompetenz Vulkanland Wertschöpfung wird am Qualitätsprodukt WEIN spürbar und erlebbar Wie haben Ideen, wir fördern Entwicklungen und probieren mutig etwas aus Die Weinbaubetriebe aus dem Weinbaugebiet Vulkanland Steiermark mit ihren 88 Mitgliedsbetrieben positionieren sich seit 2016 als neu- es Weinbaugebiet Vulkanland Steiermark. Dieser Schritt gibt die Mög- lichkeit, das Weinbaugebiet bewusster wahrzunehmen und seine Weine und Reize am Weinmarkt gezielter zu positionieren. Was für unsere Win- zer als auch für den Konsumenten viele Vorteile bringt. Im Mittelpunkt des Vereines „Winzer Vulkanland“ unter Obmann Christoph Neumeister stehen die Steigerung der Weinqualität, die Nachhaltigkeit im Umgang mit der Natur, der Wissens- und Erfahrungsaustausch zwischen den Winzern und der Ausbau eines eigenständigen Profils des Weinbauge- bietes Vulkanland Steiermark. Eine gelungene Mischung aus Tradition, Authentizität, Innovation und internationalem Niveau - so wird sich das Weinbaugebiet Vulkanland Steiermark in Zukunft präsentieren. Ganz besondere ICH‘s erleben ein WIR-Gefühl www.winzer-vulkanland.at KULINARIK

131

VULKANLAND NETZWERK 88 Winzer aus dem Weinbaugebiet Vulkanland Steiermark, das von Bad Rad- kersburg bis Hartberg reicht, bündeln ihre Kräfte im Verein „Winzer Vulkanland Steiermark“ (Stand 2018) Obmann: Christoph Neumeister (Straden). Obmann Stellvertreter: Stefan Müller (Klöch), Walter Frauwallner (Straden) Vorstand: Simon Engel (Tieschen), Manuel Ploder, Stefan Reichmann (St. Pe- ter/O.), Anne Griesbacher, Klaus Fischer (St. Anna/A.), Christof Winkler-Herma- den (Kapfenstein), Klaus Leber (Straden), Franz Gölles (Hatzendorf), Katharina Thaller, Elisabeth Kohl (Großwilfersdorf). Mitglieder: Riegersburg: Bernhard Silvia, Wippel Martin, Meister Siegfried, Dietl Franz; Klöch: Domittner Günther, Gschaar Christian, Klöckl Alfred, Palz Mathilde, Wonisch Josef jun., Frühwirth Fritz, Gangl Franz, Schuster Rudolf, Tomaschitz Walter, Radl Sabine, Lamprecht Beatrix; Straden: Dunkl Michael, Fassold Bernhard, Krispel Stefan, Monschein Alexandra, Pock Franz, Trop- per Eduard, Neubauer Christian; St. Anna/A.: Fauster Siegfried, Triebl Franz, Scharl Josef jun., Grießbacher Josef, Frühwirth Manfred, Ulrich Rupert, Hütter Stefan, Pfeifer Alois, Pock Fabian; Tieschen: Gangl Michael, Altenbacher Pat- rick, Gollenz Alois, Sorger Sigrid, Thurner-Seebacher Karl, Kolleritsch Gerald, Neubauer Robert, Platzer Robert, Gollmann Leopold, Hopfer Mario, Jahn Lu- kas; St.Peter/O.: Rossmann Matthias, Lampl-Küssner Franz, Rauch Johannes; Fehring: Kapper Franz, Matzhold Josef, Konrad Josef und Silvia; Gnas: Huber Fritz, Frauwallner Bernhard; Feldbach: Hutter Franz, Melbinger Helmut; Hart- berg: Kneissl Wolfgang, Petz Erwin; Großwilfersdorf: Kohl Katharina; Edels- bach: Krenn 49; St.Stefan/R.: Lang Reinhard; Trautmannsdorf: Leitgeb Engel- bert; Kirchberg/R.: Monschein Florian; Kirchbach: Niederl Manfred; Gleisdorf: Seyfried Weinhof; Jagerberg: Totter Josef; St.Nikolai/Dr.: Trummer Matthias; Bad Gleichenberg: Wurzinger Reinhard, Blasl Claudia und Karl; Ilz: Brunner Katharina, Kraus Rudolf, Leitner Johannes und Helmut; Breitenfeld: Jansel Cornelia; Loipersdorf: Kowald Wolfgang; Deutsch Goritz: Binder Brigtte; Halb- enrain: Bischof Ehrenfried, Koller Josef; Weiz: Deutsch Engelbert, Kothgasser Michael; Bad Waltersdorf: Glatz Katharina, Pichler Franz; KULINARIK

132

103 VULKANLAND WEIZEN im Steirischen Vulkanland Info: Verein zur Förderung des Steirischen Vulkanlandes Kontakt: Michael Fend Gniebing 148, 8330 Feldbach, Tel: 03152 / 83 80-12 Projektverantwortlicher: LAbg. Franz Fartek, franz.fartek@fehring.gv.at Weizen aus der Region für die Region Die Bauern der Gemeinschaft Vulkanlandweizen stehen für hochwertigen Weizen aus der Region für die Region - für eine stärkere Eigenversorgung, mehr Vielfalt auf den Feldern und fruchtbare Böden durch Fruchtwechsel. Das Vulkanland-Weizenmehl gibt es im regionalen Handel bei Spar, Merkur und Unimarkt, in den Lagerhäusern der Region und in diversen Bauernläden. Vertriebspartner: Farina Mühle - Good Mills Österreich GmbH, Emil-Mann-Gasse 1, 8074 Raaba Ansprechperson: Mag. (FH) Bernhard Gitl, Mail: b.gitl@farina.at Vulkanland-Weizenmehl ist eine Erfolgsgeschichte, der sich immer mehr Bauern anschließen. Die ursprüngliche Vision der Initiati- ve „Vulkanland-Weizenmehl“ war, dass Bauer und Müller sich wieder kennenlernen sollten. Bald waren es die Vulkanland-Bäcker, die sich in ihrer Backstube auf das Vulkanland-Weizenmehl einschossen. In den vergangenen Jahren hat sich die Gemeinschaft Vulkanlandweizen gut entwickelt. Die Bauern stehen mit Bernhard Gitl, Geschäftsführer der Farina-Mühle in Raaba, wieder in direktem Kontakt. Der Konsument hat die Gewissheit, dass dieses Mehl nur kurze Wege kennt, hervorragende Backeigenschaften besitzt und eine klar definierte Herkunft hat. Beim Ausflug ins Vulkanland lassen sich die mit „Hier wächst Vulkanland-Wei- zen“-Tafeln gekennzeichneten Äcker besuchen. www.vulkanlandweizen.at KULINARIK

133

VULKANLAND NETZWERK Mitglieder: Bad Radkersburg: Erwin Marbler, Günther Schittegg, Gerhard Schrampf; Deutsch Goritz: Maria Pein; Eichkögl: Anton Neuhold; Fehring: Ma- ria Neubauer, Thomas und Petra Theißl, Anton Reicher, Angela Fartek, Franz Laundl, Herbert Gölles, Michael Gölles, Danjela Peindl, Johannes Zach, Bern- hard Teschl, Peter Schnepf, Christian Leitgeb, Theresia Halbedl, Andreas und Renate Russ, Christian Gartner; Feldbach: Petra Mandl, Helmut Buchgraber; Gnas: Dorothea Mörth; Halbenrain: Dagmar Tschiggerl, Heinrich Fischer, Ewald Tschiggerl, Johann Minauf, Marianne Ulz; Jagerberg: Gabriele Hütter, Andreas Lückl, Ingrid Lamprecht, Norbert Kaufmann, Maria Kaufmann; Kirchbach: Jo- sef Nöst, Richard Suppan, Helga Pferschi, Anton und Karin Prödl; Kirchberg/R.: Karl Theißl, Franz Friedl, Karl-Anton Urban, Hermann Kummer, Hans-Peter Urban, Anneliese Wiefler, Elisabeth Bechter; Markt Hartmannsdorf: Alois Tie- ber, Alois Hausleitner; Mureck: Hubert und Edeltraud Trettan, Johannes Pock, Franz Rumpler, Caroline Pock, Klaus Strein; Riegersburg: Robert Heschl, Josef Bauer, Martin und Angela Petz, Franz Bauer, Gerald Wagner; Schwarzautal: Erna Weitzl, Josef Neubauer; Söchau: Josef Vorauer, Alexander Schöllnast, Er- win Schweinzer, Christine Tauchmann; St. Anna/A.: Stefan Legenstein, Alois Laiber, Emanuel Laiber, Christoph Fortmüller; St. Stefan/R.: Gabriele Stern, Franz Fruhwirth, Reinhold und Kornelia Voller, Engelbert Uller, Manfred Lut- tenberger, Reinhard Walter, Tobias Baumann, Josef Schranger, Alois Suppan, Werner und Ingrid Streißgürtl, Christian Platzer, Christian Neuwirth, Franz Mar- bler, Silke Löffler, Sebastian Prödl, Christine Luttenberger, Josef Nagl, Wolfgang Hirnschall; Straden: Manfred und Ewald Tackner, Anton Tischler, Franz Auer; Unterlamm: Gertrude Oswald. (Stand, Dezember 2018) KULINARIK

136

104 DI APPEL HANDELS GMBH Steirische Basalt- und Hartgesteinwerke DI Christian Appel, DI Michael Appel Mühldorf 158 8330 Feldbach Tel: 03152 / 24 74, Fax: DW -33 Mail: office@basalt.at Der Vulkanlandschotter Für Verkauf zuständig: DI Appel Handels GmbH Für Abbau zuständig: Steir. Basalt- und Hartgesteinwerke Appel Steinbruch GmbH ZENTRALE: Werk Mühldorf: Gestein: BASALT „Vulkanlandschotter GRAU“ Werk Hochstraden, 8354 St. Anna am Aigen Gestein: BASALT „Vulkanlandschotter GRAU“ Werk Weitendorf, 8410 Wildon Gestein: BASALT „Vulkanlandschotter GRAU“ Werk Klausen, 8344 Bad Gleichenberg Gestein: Trachyandesit „Vulkanlandschotter 3-färbig“ Werk Naas, 8160 Weiz Gestein: KALK Schon im 13. Jh. wurde der Steinbruch Mühldorf in einer Sage zum Bau einer Burg auf dem Steinberg erwähnt. Seit dem 17. Jh. wird am Steinberg in Mühldorf gewerblich abgebaut. Ab 1914 wurden die ersten Straßen im Raum Feldbach mit Basalt befestigt. 1926 wurden die Ab- bauanlagen von der Firma Schlarbaum erworben. 1945 fand ein Ab- und Wiederaufbau der Anlagen im Werk Mühldorf statt. Seit 1996 lenkt die Familie Appel die Geschicke des Unternehmens. Der Produktschwer- punkt liegt im schonenden Abbau des vulkanischen Basaltgesteins. Dieses wird in verschiedenen Körnungen, schwerpunktmäßig für den Straßen- und Bahnbau eingesetzt. Eine Besonderheit stellt der im Werk Klausen abgebaute Trachyandesit dar. Dieser „Vulkanlandschotter“ ist wegen seiner orange-rötlichen Farbe (3-färbig) vor allem für Gestaltun- gen im Garten ein echter Blickfang. Die Vielzahl der verschiedenen Pro- dukte sind auf der firmeneigenen Homepage zu finden. www.basalt.at | www.vulkanlandschotter.at HANDWERK

137

KERAMIKATELIER UND ALPAKAHOF LehmHaus & Sulzberg Alpakas Eva Polak Bairisch Kölldorf 60 8344 Bad Gleichenberg Tel: 0664 / 312 93 02 105 Unser Hof bietet eine einmalige, harmonische und interessante Kombi- nation an Ideen, Kreativität und Werkstätten: In der Keramikwerkstatt entstehen handgetöpferte Produkte in höchster Qualität wie z.B. Garten- objekte, Figuren, Tassen und Schalen und vieles mehr. Selbstverständlich lassen sich hier auch individuelle Kundenideen umsetzen. In der Nähwerkstatt werden aus der Wolle der hofeigenen Alpakas unter anderem Babyschlafsäcke, Kuschelpolster, Decken, Jacken und Naturma- tratzen nach eigenen Entwürfen gefertigt. In unserem Hofladen finden Sie Wolle in vielen Farben für die Stricker bis zu Steppdecken. www.tonundwolle.at Von Handwerkskunst zum Lieblingsstück „Die Entscheidung, den Kunden und Interessenten die Herstellung unserer heimischen Produkte zu zeigen, habe ich sehr bewusst getroffen. Ich möchte die hochwertigen Materialien und die Handwerkskunst, die hinter jedem einzelnen Produkt steckt, präsentieren. Wenn Besucher sehen können, wie, wo und vor allem mit welcher Hingabe meine Produkte entstehen, werden diese schnell zum „Lieblingsstück.“ Verkaufsladen Hof- und Atelierführungen gerne gegen Voranmeldung HANDWERK

138

106 REISENHOFER GesmbH Fenster - Türen - Tore Manfred Reisenhofer Weißenbach 13a, 8082 Kirchbach Tel: 03116 / 27 1 79 Mail: info@m-reisenhofer.at oder office@vulkanlandtor.at Komplette Lösungen Leistungen: Handel, Montage, Service, Reparatur und Wartung von: - Fenstern und Türen, Hauseingangstüren bzw. Innentüren - Fensterbänke - Tore und Antriebe - Sonnen- und Insektenschutz - Dachflächenfenster und Solarenergie - Hofeinfahrtstore und Zäune - Dienstleistungen Eigenproduktion: Vulkanland-Sektionaltor Unsere Standardausführung beinhaltet: kugelgelagerte Tandemlaufrollen, Einbruchschutz sowie mitfahrende Sicherheitskontaktleiste bei E-Antrieb – auch mit Photovoltaikantrieb möglich Die Firma Manfred Reisenhofer wurde 1990 gegründet. 21 Jahre be- treute sie ihre Kunden zur vollsten Zufriedenheit. 2011 erfolgte eine Umstrukturierung und das Einzelunternehmen wurde von der Firma Reisenhofer GmbH übernommen, wobei der Stammsitz von Feldkirchen bei Graz nach Kirchbach verlegt wurde. Zurzeit sind fünf Mitarbeiter be- schäftigt, wobei der Mitarbeiterstand kontinuierlich wächst. Die Leistun- gen umfassen Handel, Montage, Service, Reparaturen und Wartungen der Angebotspalette. Es werden nur hochwertige, einer vorherigen Prüfung unterzogene Produkte vertrieben und verwendet. Das seriöse Unterneh- men mit Handschlagqualität setzt auf Beratung, Berechnung sowie op- tische Darstellung der angebotenen Produkte. „Alles aus einer Hand“ ist das Motto der Firma Reisenhofer. Deshalb werden auch Komplettlösungen angeboten - ganz nach Kundenwunsch. www.m-reisenhofer.at www.vulkanlandtor.at HANDWERK

139

DINITECH Ladetechnik für Elektrofahrzeuge Dietmar Niederl Mureckerstraße 18b 8083 St. Stefan im Rosental Tel: 0664 / 5376251 Mail: office@NRGkick.com 107 Kundennahe Produktinnovationen von höchster Qualität für Fahrer von Elektroautos - dafür bürgt die in St. Stefan im Rosental angesiedelte DiniTech GmbH. Das von Ing. Dietmar Niederl gegründete Unternehmen hat sich als Produzent des NRGkick, einer mobilen Ladeeinheit für Elek- trofahrzeuge, international einen Namen gemacht. NRGkick ermöglicht das sichere und schnelle Laden von Elektroautos an jeder gewöhnlichen Standardsteckdose – in Österreich lädt bereits jedes dritte Elektroauto mit NRGkick! Auch international kann das Paradeunternehmen reüssieren und vertreibt die innovative Ladeeinheit in mittlerweile über 25 Ländern, von Deutschland bis hin nach Neuseeland und Australien. Doch die Süd- oststeirer ruhen sich nicht auf Ihren Lorbeeren aus: Noch im Herbst er- scheint NRGkick Connect, das photovoltaik-geführtes Laden, Cloud-An- bindung und viele andere hochmoderne Features ermöglicht. www.DiniTech.at | www.NRGkick.com NRGkick - überall. schnell. laden. „Früher brauchte man einen Kabelanschluss für ein Telefonat, heute hat jeder ein Smartphone bei sich. Genauso machen wir möglich, dass jeder seine e-Auto-Tankstelle mit sich führen kann.“ NRGkick - überall. schnell. laden. NRGkick ist mit oder ohne Bluetooth-Anbindung für Fahrzeuge mit Typ 1 und Typ 2 Anschluss und mit unter- schiedlichen Kabellängen erhältlich. Darüber hinaus sind Steckeradapter für den Anschluss an unterschiedliche Standardsteckdosen verfügbar. HANDWERK

140

108 BAUPLANUNG HUBER Baumeister Ing. Josef Huber e.U. Brunn 166, 8350 Fehring Tel: 03155 / 33 990 Mobil: 0664 / 150 60 70 Mail: office@huberhaus.at Unabhängig planen bringt´s: Ein- und Mehrfamilienhaus-Planungen Neubau-, Zubau-, Umbauplanungen Planungen für Gewerbe und Landwirtschaft Gebäudesanierung und Beratung Nebengebäude, Außenanlagen, überdachte Abstellplätze Strohhausplanung, lasttragend oder Holzständerbau in Passivhausbauweise Sie haben vor zu bauen, aber es soll einmalig sein? In punkto Qualität, den gestellten Anforderungen, im Leben? Sie wissen was Sie brau- chen, der Planer zeigt Ihnen wie Lösungen aussehen können. Planung beginnt mit einem Gespräch vor Ort. Bei Um- und Zubauten wird ein Aufmaß gemacht. Bei Neubauten wird der Bauplatz besichtigt. Für den ersten Entwurf wird laut Bedarfserhebung eine Lösung ausgearbeitet. Danach erfolgt die Besprechung des Entwurfs und weitere Beratungen bis zur Planreife folgen. Wenn alles abgeklärt ist, erfolgt das Erstellen der Einreichpläne, der Formulare und des Energieausweises. Auf Wunsch werden Baubegleitung bzw. Ausschreibung und Bauaufsicht übernom- men. Das Bau- und Planungsbüro kann aus einer mehr als 30-jährigen Erfahrung schöpfen. www.huberhaus.at HANDWERK

141

KACHELOFEN LORENZER Ihr Hafnermeister Herbert Lorenzer Poppendorf 41, 8342 Gnas Tel: 0664 / 522 52 30 oder 03151 / 2075 Mail: kacheloefen.lorenzer@aon.at 109 Wärme, Behaglichkeit und Wohlbefinden durch knisterndes Feuer! Entspannung für Körper und Geist sowie gemütliches Beisammen- sein sind mit einem Kachelofen garantiert. Schwankende Energiekosten sind von gestern! Der Familienbetrieb Lorenzer wird in zweiter Generati- on von Herbert Lorenzer jun. gemeinsam mit seiner Gattin Sonja geführt und steht für Innovation, Kompetenz und beste Beratung. Durch moder- ne Software kann Ihnen eine Vielzahl an Möglichkeiten für ein passendes Kachelofen-Design präsentiert werden. Egal ob Tradition oder Moderne, ein Ofen gibt jedem Raum ein besonderes Flair. Seit 2011 führt der Fa- milienbetrieb das Umweltzeichen, welches vom Bundesministerium ver- liehen wurde. www.lorenzer.at Oberste Prioritäten Flexible Öffnungszeiten, Kundenwünsche berücksichtigen, handwerkliches Geschick, persönliche Beratung, Zufriedenheit der Kunden Kachelöfen Heizkamine Ganzhausheizung Brot- und Pizzabacköfen Fliesen bis zum XL Format 3 m x 1,50 m HANDWERK

142

110 ERTL ELEKTRO Feldbach Stadtgeschäft Gerhard Ertl e.U. Gleichenbergerstraße 9 8330 Feldbach Tel: 03152 / 30 500 Mail: office@ertl-feldbach.at Ihr regionaler Technikspezialist Waschen – Trocknen –Bügeln Backen – Kochen – Kühlen Espresso für Office, Gastro und private Genießer Schneiden – Kneten – Reinigen Spezialprodukt: Hochwertige Schinken-Schneidemaschinen für Genießer! Telefonanlagen für Unternehmen Meisterwerkstätte Unterhaltungselektronik, Espresso-Spezialwerkstätte, SAT- und simpliTV Empfangstechnik Der regionale Technikspezialist und Meisterbetrieb besteht nun schon seit über 40 Jahren und versteht es in Feldbach verschiedene Tech- nikbereiche gekonnt einzusetzen. Professionelle Espressomaschinen für den Büro-, Hotel- u. Gastrobereich sowie auch private Kaffeegenießer. Individuelle Telekommunikationslösungen für Ärzte, Rechtsanwälte, Apo- theken, Gemeinden und Banken werden von Ertl Elektro realisiert. In der Fernsehtechnik ist Ertl einer der größten regionalen Anbieter und hat für jeden Geschmack das richtige Produkt. Für Gourmets liefert Ertl Spezial- maschinen für die Zubereitung mundgerechter Gaumenfreuden. In der angeschlossenen Meisterwerkstätte für Unterhaltungselektronik und Es- pressomaschinen werden auch für knifflige Probleme Lösungen gefun- den, egal wo die Geräte gekauft wurden. Der Ertl Elektro Kundendienst löst auch ihr SAT- oder simpliTV Empfangsproblem durch Kompetenz und mit dem einzigartigen professionellen Messgerätepark vor Ort. www.ertl-feldbach.at HANDWERK

143

GREAT LENGTHS Haarvertriebs GmbH Anita Lafer Parkring 9 8083 St. Stefan im Rosental Tel: 03116 / 81 355 Mail: office@great-lengths.at 111 Seit 1995 setzt Great Lengths, weltweit führender Anbieter von Haarver- längerungen und -verdichtungen, nicht nur auf den Wirtschaftsstandort Steiermark, sondern schafft auch Meilensteine für die gesamte Branche. Neben der Anzahl der Partnersalons wächst auch die eigene Belegschaft kontinuierlich: Derzeit arbeiten 80 Mitarbeiter für das Unternehmen in St. Stefan im Rosental. Um den Bedürfnissen am deutschsprachigen Markt noch besser gerecht zu werden, nahm Great Lengths 2017 eine eigene Pro- duktionsstätte am Hauptstandort in Betrieb. Wichtigste Säule des Erfolgs- rezepts neben der hochwertigen Qualität, innovativen Systemen zur Haar- verlängerung und bestmöglichen Services, sind zufriedene Mitarbeiter. Derzeit nutzen mehr als 6.000 Friseure das Potenzial von Extensions in ihren Salons. Neben einem Schulungs- und Fortbildungsprogramm erhalten die Partner professionelle Werbeunterstützung. Zusätzlich zu den Echthaar- strähnen erweitert Great Lengths sein Portfolio regelmäßig mit trendigen, verkaufsstarken Produkten wie Haarschmuck, Pflegeserien und Bürsten. www.greatlengths.de Referenzen Als unser Kunde erwartet Sie … indisches Echthaar in höchster Qualität, große Strähnenauswahl, unterschiedliche Einarbeitungssysteme, Haarpflegeserien, Accessoires, unsichtbare Bondings Unsere Angebotspalette Echthaar-Strähnen, Haaraccessoires, Haarpflegeprodukte, Einarbeitungssysteme So erreichen Sie uns aus Richtung Graz A2 Südautobahn: Abfahrt Gleisdorf Süd, Fahrt Richtung Feldbach, vor Feldbach rechts abbiegen Richtung St. Stefan i. R. HANDWERK

144

112 GLAS-SÜD Anna Elisabeth Greiner GlasSüd – Hauptsitz und Werkstatt Grazerstrasse 15, 8480 Mureck Tel: 03472 / 30 407 Mail: office@glas-sued.at Weitere Standorte: Filiale Feldbach, Werkstatt u. Bilderrahmenanfertigung Schillerstraße 24a, 8330 Feldbach Tel: 03152/2258; Fax 5437 Mail: feldbach@glas-sued.at Unsere Öffnungszeiten in Mureck Montag bis Donnerstag: 08:00 - 12:00 Uhr und von 14:00 - 17:00 Uhr Freitag: 08:00 - 12:00 Uhr Unsere Öffnungszeiten in Feldbach Montag bis Freitag: 07:45 - 12:00 Uhr und von 13:00 - 17:00 Uhr Mit besonderen Techniken wie Glasverschmelzung, Sandstrahl oder Glasschliff zaubern wir exquisite Motive auf Spiegel, Fenster, Türen und Geschenken aus Glas. Nach Ihren Vorlagen oder unserer künstleri- schen Freiheit überlassen, entwerfen wir optimale Designs für Ihr Zuhau- se. Neben traditionellen Glasarbeiten restaurieren und rekonstruieren wir nicht nur historische Blei- und Kunstverglasungen, sondern fertigen alle Arten von Neuverglasungen im Sanitär- und Küchenbereich, sowie Dach und Balkon an. Unser Handwerk legt besondere Priorität bei der Anferti- gung von Bilderrahmen in unserer Werkstatt. Sehr stolz sind wir auf den Vulkanland Innovationspreis mit unserer Initiative „Altglasrecycling“. Hier werden nicht mehr gebrauchte Glastafeln und Flaschen zu neuen Stücken verarbeitet. Die Glasperlenherstellung ist eine Leidenschaft von Anneliese Greiner. Seit einigen Jahren ist sie dieser Passion verfallen, fertigt Unikate aus Glasperlen, und bietet auch Kurse für Kreative an. www.glas-sued.at HANDWERK

145

ATELIER | K HEIL KG Kachelöfen, Herde, Kamine Viktor Heil und Gabriele Heschl Tel: 0664/52 16 246 und 0664/22 34 504 Dörfl 37, 8330 Feldbach Zweigstelle und Lager: 8224 Kaindorf bei Hartberg 286, Mail: office@atelier-k.at 113 Atelier | k ist ein moderner Hafnerbetrieb, mit jahrelanger Erfahrung und tiefgreifendem Know-how im Bereich der Planung und Realisie- rung von Kachelöfen, Heizkaminen und Herden. Jeder Kachelofen wird entsprechend der Kundenwünsche geplant, individuell gestaltet und vor Ort gesetzt. Dabei wird auf höchste Qualität und modernste Technik be- sonders Wert gelegt. Atelier | k will Ihr Zuhause noch gemütlicher und behaglicher gestalten und Ihnen durch ein besonderes Wohnklima mehr Lebensqualität verschaffen. Wir bieten Ihnen Ihren Kachelofen komplett aus einer Hand an. Sie können sich von der Beratung und Planung bis hin zur Realisierung in jeder Phase auf unsere Kompetenz verlassen. Änderungswünsche sind aus diesem Grund während der Planung und teilweise auch noch während der Umsetzung möglich. www.atelier-k.at Referenzen Kachelöfen angenehme Wärmespender für Ihren Wohnraum Heizkamine für schnelle Wärmeabgabe in wenigen Minuten Herde nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Heizen 3D-Entwürfe besseren Eindruck über das spätere Produkt gewinnen Handgeformte Keramik Gewinner des Innovationspreises 2015/2016 mit dem Vulkanlandherd - ein individuell umgesetzter Herd, der mit Holz befeuert wird und somit stromunabhängig ist HANDWERK

146

114 ELEKTRO HOHL Installationsunternehmen Ing. Viktor Hohl Rosenbergstraße 57, 8093 St. Peter/O. Mobil: 0664 / 88 72 86 20 Tel: 03477 / 2341-0 Mail: office@eib-hohl.com Think! future … damit die SONNE für Sie auch nachts scheint. EIB/KNX-Installationstechnik Elektrohandel Photovoltaikanlagen Alarmanlagen Netzwerktechnik Computer EDV-Dienstleistungen - Schulungen Viktor Hohl beschäftigt sich schon seit Jahren mit der technisch sinn- vollen Nutzung von alternativen Energiequellen und dessen praxis- gerechten Einsatz im Alltag. Dem Wunsch der Bevölkerung nach Ener- gieautarkie kommt die Firma Elektro Ing. Viktor Hohl, die seit 55 Jahren besteht, neben der klassischen Elektrotechnik mit der Errichtung von in- dividuellen Komplettlösungen für Photovoltaikanlagen und Klein-Wind- kraft-Anlagen nach. Das Wetter für die Erzeugung von Energie aus alter- nativen Quellen kann man natürlich nicht beeinflussen – sehr wohl kann man aber mit Speichersystemen deren Nutzungsmöglichkeit verschie- ben. Die Elektro-Fahrzeuge aus dem Fuhrpark werden in der Nacht aus der Sonnenbatterie getankt. Im Notfall könnte sich das Unternehmen Hohl sogar selbst aus diesem Backup-System elektrisch versorgen. Das macht unabhängig und ist zudem aktiver Umweltschutz. www.eibl-hohl.com HANDWERK

147

TISCHLEREI ZACH Tischlermeister Tischlerei ZACH Marktl 10, 8345 Straden Tel: 03473 / 77 58 Mobil: 0664 / 17 37 463 Mail: tischlerei.zach@aon.at 115 Firmengründer Rupert Christian Zach sagt, es ist die Liebe zum Beruf, die ihn antreibt. Was zeichnet die Tischlerei Zach aus? Planerischer Freigeist, Maschinenpark am modernsten Stand und ökologische Pro- duktion (lösungsmittelminimierte Produktion, Holz aus nächster Nähe, Echtholzfurniere aus steirischer Produktion). Die Tischlerei Zach ist nach 20 Jahren längst nicht mehr nur Tischlerei, sondern Lebensraumgestal- ter: „Überlassen Sie uns den zu gestaltenden Raum für eine Gesamt- lösung, von den Möbelstücken, bis zu den Malerarbeiten, von Vorhängen und Lichtdesign bis zu den E-Geräten - und wenn es Ihr Wunsch ist, bis zum passenden Accessoire im Regal!“ Mit ihren Partnerbetrieben ist die Tischlerei Zach im Stande, Komplettlösungen anzubieten um ihren Kunden die schwierige Aufgabe abzunehmen, gut zusammenarbeitende Handwerker für ganzheitliche Wohnraumlösung zu finden. www.tischlerei-zach.at Ihr Lebensraumgestalter Für Häuslbauer - Im besten Fall kommen wir als Tischler und Planer das erste Mal zu Wort, wenn das Haus gebaut werden soll, denn neben der Planung von einzelnen Räumen, bieten wir gesamtheitliche Grundrisskonzepte für komplette Wohnungen. Für Hauseinrichter - Wohnen in der Komfortzone Küche, Ess-, Wohn- und Schlafzimmer, Bad und Vorraum Für Gewerbekunden - Firmeneinrichtungen mit Stil Termingerechte Umsetzung und hohe Kompetenz in der Abstimmung mit den Gewerken Reparaturservice - Auf Wunsch werden Schadensfälle auch direkt mit der Versicherung abgewickelt. HANDWERK

148

116 EDER Gold- und Silberschmiede Stefanie Eder Bürgergasse 7 8330 Feldbach Tel: 03152 / 45 11 Mail: office@goldschmiede-eder.at Ihr Fachgeschäft für Uhren und Schmuck Unsere Produkte zeichnen sich durch spezielles Design, ein gutes Preis-Leistungsverhältnis und Aktualität aus. Beratung und typgerechte Auswahl stehen an vorderster Stelle, ebenso sind wir für sämtliche Sonderwünsche der richtige Ansprechpartner. Stets um Sie bemüht! Unser neuer Online-Shop: www.juweliereder.com Vor 33 Jahren gründete Goldschmiedemeister Albert Eder seine Werk- stätte in Feldbach. Im Jahr 2018 übernahm seine Tochter Stefanie Eder erfolgreich das Unternehmen. Gemeinsam mit ihrem Mann Tho- mas führt sie das Familienunternehmen erfolgreich weiter. In ihrer Gold- schmiede-Werkstatt werden einzigartige Schmuckstücke geschaffen. Ob traumhafter Goldschmuck, hochwertiger Zuchtperlenschmuck oder Brillantschmuck – hier entstehen Schmuckstücke für Generationen. Juwelier Eder bietet im Trauringsektor eine riesige Auswahl, kompetente Beratung und individuelle Gestaltung Ihrer Ringe. Unser Service für Sie: Ihre Wünsche stehen für uns an erster Stelle. Wir nehmen uns viel Zeit Ihren Vorstellungen gerecht zu werden. Ob es eine selbst entworfene Schmuckkreation sein soll, oder Schmuckstücke umge- fertigt werden sollen – wir geben Ihren Träumen Gestalt. Selbstverständlich übernehmen wir neben Reparaturen auch die fachgerechte Reinigung und Pflege Ihrer wertvollen Kleinode und bringen diese wieder zum Glänzen. www.goldschmiede-eder.at HANDWERK

149

ROTH Die Handwerksmeister Feldbach - Gnas - Gleisdorf - Graz Telefon-Hotline: 0810 / 00 100 3 Mail: office@ROTH-dieHandwerksmeister.at 117 Ein Team für all Ihre Ausbauprojekte. Unterschiedliche Gewerke mit nur einem Ansprechpartner, die ROTH Handwerksmeister machen es möglich! Die ROTH Handwerksmeister sind hochqualifizierte Spe- zialisten für Haustechnik, Installationen, Fliesenverlegungen, Maler- arbeiten, Innenausbauten sowie Fenster- und Türenmontagen. Höchs- te Meisterqualität - Die ROTH Handel & Bauhandwerkerservice GmbH ist ein Meisterbetrieb und mit dem Gütesiegel für Meisterbetriebe des Wirtschaftsministeriums ausgezeichnet. Nur die besten Mitarbeiter - bei jedem Projekt kommen nur die eigenen, hochqualifizierten Mitarbeiter zum Einsatz: das garantiert die beste Qualität und zufriedene Kunden. Im Bereich Mitarbeiter- und Lehrlingsausbildung setzt man bei ROTH enorm hohe Maßstäbe. www.ROTH-dieHandwerksmeister.at Design- und Handwerkskunst Ihre Vorteile sind höchste Qualität in der Leistungs- erbringung und Auftragsabwicklung. Wir sind Ihre Berater, Planer und Umsetzer und stellen gerne unser langjährig aufgebautes Know-How zur Verfügung. Eine Ansprechperson und viele Meister sind für Sie und Ihr Bauprojekt im Einsatz! Vertrauen auch Sie auf jahrzehntelange Erfahrung und Qualitätsarbeit aus dem Hause ROTH. HANDWERK

150

118 VULKANLAND ENERGIE GmbH Geschäftsführung: DI Hubert Steiner Auersbach 130 8330 Feldbach Tel: 0664 / 733 19070 Mail: buero@vulkanland-energie.at Ihre Vorteile mit Vulkanland Energie Sinnvolle, regionale, sichere Geldanlage Ertrag ab dem ersten Monat Fixe Vergütung von bis zu 4% Vertragslaufzeit bis zu 13 Jahren Keine Behördenwege Keine Wartung, kein eigenes Risiko Einfachste Abwicklung Die Vulkanland Energie GmbH wurde im Jahr 2017 von der Lokalen Energieagentur – LEA GmbH und der SUREnergy – Sichere Unabhän- gige Regionale Energie – GmbH gegründet. Die LEA blickt auf mehr als 20 Jahre in der Energieberatung zurück. SUREnergy wurde 2013 gegründet und hat seither die Umsetzung von über 50 Photovoltaikanlagen begleitet. Die Vulkanland Energie hat es sich zum Ziel gesetzt, Ökostromanlagen mit Sonnennutzung, aber auch mit Wasserkraft und Holz zu betreiben. Be- sonderes Augenmerk wird auf Bürgerbeteiligung gelegt. So haben all jene Personen, die auf den eigenen Liegenschaften keine Photovoltaikanlage errichten können, die Möglichkeit, sich an einer Bürgerstromanlage zu be- teiligen, CO² einzusparen und damit auch noch eine sichere Geldanlage zu genießen! Mit Hilfe dieser Bürgerbeteiligung entstehen auf den Dächern im Vulkanland Photovoltaikanlagen für die Bereitstellung von rund 1 Mio. kWh sauberem Strom jährlich. www.vulkanland-energie.at HANDWERK

151

LOKALE ENERGIEAGENTUR LEA GmbH Karl Puchas & Josef Nestelberger Auersbach 130 8330 Feldbach Tel: 03152 / 85 75-500 Mail: office@lea.at 119 Als österreichweit wohl erfolgreichste private Energieagentur bietet die Lokale Energieagentur – LEA GmbH – ein umfangreiches Spekt- rum an Dienstleistungen an. Für die Themen wie Energieberatung, Ener- gieausweise und Fördereinreichungen ist die LEA längst eine konstante Größe in der gesamten Region. Zusätzlich arbeitet die Energieagentur an zahlreichen Forschungs- und Energieentwicklungsprogrammen wie beispielsweise Batteriespeicher für Photovoltaikanlagen im großen Stil, Vorsorgeszenarien im Falle eines Blackouts (großflächiger Stromausfall über einen längeren Zeitraum), Energiemodellregionen, Klimawandel- anpassungsstrategien und vieles mehr, mit. Überregional übernimmt die LEA Haustechnikplanungen (Heizung-Lüftung-Sanitär) für Bundes- und Landesobjekte, Universitäten, Autohäuser, Wohnbauten oder sonstige großvolumige Bauten. www.lea.at Kompetente Dienstleistungen Energieberatung für Private und Betriebe Energieausweis: der „Typenschein“ für Ihr Gebäude Haustechnikplanung: Heizung – Lüftung – Sanitär Energiemodellregionen: Beratung und Umsetzungsbegleitung Biogas: Beratung, Schulung, Forschung & Entwicklung Biomasse-Nahwärme: Planung & Förderabwicklung Photovoltaik: Großanlagen & Förderabwicklung Energiemonitoring: die Kontrolle über Ihre Energieverbräuche HANDWERK

152

120 WASSERVERSORGUNG Wasserverband Grenzland Südost Franz Glanz Bahnhofstraße 20B, 8350 Fehring Tel: 03155 / 51 04 Mail: office@wasserversorgung.at Wasserversorgung der Region Trinkwasserversorgung für mehr als 100.000 Bewohner in der Region Süd- und Oststeiermark Verteilernetz mit ca. 300 km Transportleitungen, diversen Brunnenstandorten, Hochbehältern und Pumpwerken Jährliche Wasserabgabe von rund 3 Mio. Kubikmetern Vernetzung mit den benachbarten Wasserversorgern zur Aufrechterhaltung der Versorgungssicherheit in Hitze- und Trockenperioden sowie bei anderen Notfällen konsequent umgesetzt Notstromversorgung bei öffentlichem Stromausfall Vorsorgemodell für Funktions- und Werterhaltung Der 1979 gegründete Wasserverband „Wasserversorgung Grenzland Südost“ mit Sitz in Fehring versorgt in 35 Mitgliedsgemeinden mehr als 100.000 Menschen mit bestem Trinkwasser. Auch viele kleine Was- sergenossenschaften werden versorgt und betreut. Im konzessionierten Dienstleistungsbereich unterstützt der Verband dank jahrzehntelanger Erfahrung Mitglieder sehr erfolgreich in Betrieb, Wartung, Inspektion und Instandsetzung der Wasserversorgungsanlagen. Die Wassermeister und geschulten Mitarbeiter garantieren rund um die Uhr für eine ver- lässliche Wasserversorgung in höchster Qualität. Ein Vorsorgeprojekt macht die Infrastruktur des Wasserverbandes zukunftsfit. Österreich- weit einzigartig ist das Notstromversorgungsprojekt mit durchdachtem Notfall- und Krisenmanagement-System. Die zum Wohle der Region vom Verband initiierte Transportleitung Oststeiermark sichert die Trinkwas- serversorgung im Vulkanland dauerhaft. www.wasserversorgung.at HANDWERK

153

HIEBAUM Mode & Tracht 8322 Studenzen 118 Tel: 03115 / 25 60/3 Mail: office@hiebaum.at 121 Vom Dirndl bis zur Lederhose, von Kindertrachten bis Trachten- schmuck - Hiebaum ist Trachtenvielfalt und echtes Trachtenhand- werk! Seit 50 Jahren entstehen authentische Trachten in der hauseige- nen Manufaktur in Studenzen. In der Erlebnisführung erfahren Sie alles vom Entwurf bis zur Endfertigung und schauen den 50 Mitarbeitern über die Schultern. Diese fertigen aus besten heimischen Materialien auch die echte und weithin bekannte Vulkanland-Tracht: Hiebaum konnte die Farben und Herzlichkeit des Vulkanlandes in der Vulkanland-Tracht ver- einen und so die ganze Vielfalt der Region widerspiegeln. Mit der Vulkan- land-Tracht tragen Sie immer ein echtes Stück Heimat! www.hiebaum.at Trachten aus dem Vulkanland Trachtenvielfalt vom Dirndl bis zur Lederhose 50 Jahre echtes Trachtenhandwerk 400 m² Trachtenshop & fachkundige Beratung Erlebnistour für die ganze Familie Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 8:30 - 18:00 Uhr, Samstag 8:30 - 16:00 Uhr HANDWERK

154

122 KARL PUCHLEITNER Bau GmbH Mühldorf 176 8330 Feldbach Tel: 03152 / 25 70-0 Mail: office@puchleitner-bau.at Komplettlösungen aus einer Hand Bauplanung: Einreichpläne, Baubeschreibungen, Energieausweis, Klimaaktivpartner. Neu- und Umbau: Von der Planung bis zur Pflasterung. Sanierung: 60 Jahre Erfahrung, überliefertes Handwerk und natürliche Baustoffe, ob liebenswertes Kellerstöckl oder ehr- würdiges Bauernhaus - Puchleitner ist der regionale Profi. Zimmerei: Dachstühle, Carports, Terrassen, Tramdecken, Riegelbauten, Blockbau, Sanierungen und Holzverkauf. Baustoffhandel: Hauseigene Baustofflager für reibungslose Versorgung der Baustellen. Beratung und Profiqualität für Selbermacher. Auch kleine Mengen sind kein Problem. Transportbeton: gleichbleibende Qualität, optimale Mischungsverhältnisse, umweltschonende Recyclinganlage. Puchleitner baut mehr als Häuser. Puchleitner baut ein Zuhause! Bes- tens ausgebildete Handwerker aus der Region verwirklichen Häuser für die Region. Weit übers Vulkanland hinaus bürgt der Name „Puchleit- ner“ für Handwerks- und Handschlagsqualität. Der Familienbetrieb mit mehr als 60-jähriger Erfahrung hat sich „Häuser, Handwerk, Herzblut“ zum leidenschaftlichen Motto gemacht. Größten Wert legt der Traditions- betrieb auf die Ausbildung. Puchleitner-Lehrlinge zählen zu den Besten des Landes, davon zeugen regelmäßige Landes- und Bundessiege. Ob Neubau, Umbau oder Renovierung und Sanierung - das Unternehmen verfügt über umfassendes Erfahrungswissen, auch in alten Handwerks- techniken. Puchleitner steht für qualitätsvolle Baustoffe und verantwor- tungsvolle Planung, Kalkulation und Ausführung. Mit 135 Mitarbeitern ist Puchleitner ein verlässlicher Partner für qualitätsbewusste Bauherren. www.puchleitner-bau.at HANDWERK

155

STEINMETZMEISTER Berthold Rauch Berthold Rauch Straden 84 8345 Straden Tel: 03473 / 84 23-0 Mail: office@rauch-steinmetz.at 123 Das Unternehmen wurde 1921 von Alois Rauch gegründet und nach dem zweiten Weltkrieg von dessen Sohn Johann Rauch neu aufge- baut. Seit 1983 wird der Betrieb nun in dritter Generation von Steinmetz- meister Berthold Rauch geführt. Das Unternehmen stützt sich auf gut ausgebildete Mitarbeiter, die sowohl mit der modernen Steinbautechnik als auch mit dem tradi tionellen Steinmetzhandwerk bestens vertraut sind. Angeboten wird eine große Auswahl an exklusiven Steinen aus aller Welt. Gleichzeitig ist es dem Traditionsbetrieb ein Anliegen, einheimi- sche, qualitativ hochwertige Ma terialien wie z.B. Kalksteine, Sandsteine oder Vulkanlandbasalt einzusetzen und zu veredeln. www.rauch-steinmetz.at Qualitätshandwerk mit Naturstein Klassischer Steinbau: Terrassenbeläge, Eingangsstiegen, Säulen, Böden, Steinportale, Grabgestaltung Designelemente: Küchenarbeitsplatten, Abdeckplatten für Möbel, Bäder, Möbel aus Stein, Kamine, Stein im Garten Steinbildhauerei: Künstlerische Gestaltung im öffentlichen Bereich, bei Grabmälern, Brunnen, Denkmälern, Restaurierungen Betriebszeiten: Montag bis Donnerstag von 8 - 12 Uhr und 13:30 - 17 Uhr; Freitag von 8 - 12 Uhr; Fr.-Nachmittag und Sa. nach Vereinbarung HANDWERK

156

124 HSP HOLZBAU-DACH GMBH Holzbau und Dach GF Zimmermeister Helmut Platzer 8082 Kirchbach 232 Tel: 03116 / 27390 Mobil: 0664 / 45 42 494 Mail: office@hsp-holzbau.at Alles für Holzbau und Dach. Holzbau, Zimmerei, Dachdeckerei, Spenglerei, Holzmassivbau, Holzriegelbau, CLT-Elemente, Planung, Statik, Sanierungen, Holzhandel, Dachstuhl, Steildach, Flachdach, Gründach, Kaltdach, Zubauten, Carports, Terrassen, Fassaden. Öffnungszeiten Mo bis Do: 7:00 - 17:00 Fr: 7:00 - 12:00 oder nach Vereinbarung. Für höchste Kundenzufriedenheit bieten wir ein erfahrenes Team aus Zimmerer, Dachdecker und Spengler. HSP wurde 2018 bereits zum 7. Mal als empfohlener Meisterbetrieb ausgezeichnet. Wir verbinden regionales Handwerk und moderne Holzbau-Techniken zu individuellen Lösungen für Bauherren, Planer und Architekten. Unser Ziel ist es, Ihre Wünsche und Wohnträume nicht nur zu realisieren, sondern lebendig werden zu lassen. Wir üben unseren Beruf mit Leidenschaft aus und stehen für innovative Lösungen und ehrliches, steirisches Handwerk. Besonders wichtig sind uns ein gesundes Raumklima und ökologische Baustoffe. Holz ist gemütlich, riecht gut und fühlt sich gut an. Holz ist stabil, tragfähig und ermöglicht rasches Bauen ohne Wartezeiten zu je- der Jahreszeit. www.hsp-holzbau.at HANDWERK

157

DRUCKHAUS SCHARMER GmbH 125 r p i n t qualit y E R T I F I ZIER T N A C H Z I S O 1 2 6 4 7 P r e m i u m - P S O - r e d u z i e r t e To l e r a n z e n - P r o z e s s g ü l t i g b i s 0 8 / 1 9 S tand a r d O f k c u r d e t s f 0 3 Familie Scharmer Europastraße 42 8330 Feldbach Tel: 03152 / 23 18 Mail: office@scharmer.at Die Geschichte des traditionsreichen Familienunternehmens reicht ins 19. Jh. zurück. 1891 wurde der Betrieb als Buchdruckerei Fa- ber in Feldbach gegründet und ging 1920 in den Familienbesitz über. Der Betrieb wurde laufend bau- und maschinentechnisch modernisiert und ist stets am neuesten Stand. Auch Umweltschutz und Nachhaltigkeit sind wichtige Leitlinien: 2012: Zertifizierung mit dem Österr. Umweltzei- chen, „Print CO²“-Auszeichnung. 2015 wurde das Druckhaus Scharmer als erste steirische Druckerei mit dem CSR-Gütesiegel ausgezeichnet. Zertifizierung nach Prozessstandard Offset ISO 12647-2, 2016: Rezertifi- zierung mit dem Österr. Umweltzeichen. Kompetent und abgestimmt auf Ihre Wünsche engagiert sich das Scharmer-Team für Sie. Das gilt für die Konzeptions- und Gestaltungsphase ebenso, wie für die vorbereitende Phase für den Druck, die Endfertigung und die Auslieferung. Scharmer ist Ihr Ansprechpartner für Klein- und Großmengen. www.scharmer.at Wir übernehmen Ihren Druck ... Design – Layout – Datenaufbereitung in unserem Haus Digitaldruck: Plakate, Poster, Einladungen, Broschüren, Prospekte, Flyer, Mailings (Einarbeiten von Bar- und QR-Codes uvm. in Ihre Texte), Banner, Roll-ups, PVC-Aufkleber etc. ab einem Stück XXL-Druck: Bautafeln, Firmenschilder, Außen- und Innendekoration, Displays, Magnetschilder, Drucke auf Holz, Alu, PVC, Glas etc. Werbetechnik: Roll-ups, Stempel, Kundenstopper, Tisch- aufsteller, Klapprahmen, mobile Transparentständer etc. Offsetdruck: Briefe, Kuverts, Prospekte, Ordner, Mappen, Arbeitsberichte, Selfmailer etc. Adressieren, Personalisieren, Kuvertieren, Postfertigen HANDWERK

158

126 OPTIK RUCK Brillen.Kontaktlinsen.Hörgeräte Reinhard Ruck Fürstenfelderstraße 6 8350 Fehring Tel: 03155 / 40 695 Mail: office@optik-ruck.at Erlebe Brille Sehtest und Sehberatung Typgerechte Fassungsberatung Brillenfassung „Selbst gemacht“ - Selbst designen - Selbst fertigen - Fertigen lassen Sonnenbrillen Individuelle Kontaktlinsenanpassung Optische Sportbrillen Betriebszeiten: Mo.-Fr. 8-12 Uhr & 14-18 Uhr, Sa. 8-12 Uhr Stell Dir vor, Du trägst eine Brille, die nicht nur ein Unikat, sondern auch persönlich für Dich angefertigt ist. Unmöglich? Nicht bei brillenhand- werk.at im Vulkanland in der Steiermark! Denn als erster Augenoptiker bieten wir Interessierten die Möglichkeit, ihre eigene Brille zu planen und gemeinsam mit uns herzustellen. Eine Brille sollte Individualität, Hoch- wertigkeit, Modernität aber auch Regionalität ausdrücken. Mit unserer Methode ist es möglich, innerhalb kurzer Zeit eine komplette Fassung in bester Qualität herzustellen. Darüber hinaus steht eine große Vielfalt an Formen und Farben zur Auswahl. An der eigenen Brille zu feilen ist neben der Hände Arbeit zugleich Sinnsuche und Entspannung. Dieses einzigarti- ge Erlebnis teilt Augenoptikmeister Reinhard Ruck mit Gleichgesinnten. Bei uns steht nicht der Verkauf, sondern das Handwerk im Vordergrund, mit seiner unglaublichen Vielzahl an Handgriffen, die das Rohmaterial in ein Designerstück verwandeln. Denn wir leben unseren Beruf des Augen- optikers mit aller Leidenschaft und wollen diese auch weitergeben. www.optik-ruck.at | www.brillenhandwerk.at HANDWERK

159

EINRICHTUNGSWERKSTÄTTE GROSS GmbH & Co. KG Franz Gross Weinberg 108 8350 Fehring Mobil: 0664 / 16 18 921 Mail: franz@gross-design.at 127 Wir wollen die Tradition des Tischlerhandwerks mit Neuem und Mo- dernem verbinden. Dieses „neue Denken in einer langen Tradition“ bietet unseren 16 Mitarbeitern und Lehrlingen mittlerweile schon seit über 40 Jahren einen zukunftssicheren Arbeitsplatz. Die gemeinsam mit den Kunden entwickelten Wohnraumideen sollen begeistern und Freude bereiten. Unsere Mitarbeiter fertigen Einzelstücke bis hin zu gesamten Wohnraumlösungen in bester Material- und Verarbeitungsqualität. Altes Wissen und regionale Hölzer vereinen sich zu herausragendem Design – Bett TUERI zum Schutz ihrer Vitalität. Das Gross Urschlafprinzip nutzt die Urkraft des Holzes und setzt alte Techniken neu ein: ausgewählte Hölzer werden in perfektem Design zu einem natürlichen Schutzschild gegen negative Erdstrahlen zusammengesetzt – das ist TUERI. Als zu- kunftsorientierter Handwerksbetrieb im Vulkanland sind wir stolz darauf, dass die Wertschöpfung unserer Produkte aus der Region kommt. www.gross-design.at | www.tueri.at Das Gross-Urschlafprinzip Innovationskraft „Bett Tueri“ Der Ursprung: Im Steirischen Vulkanland Die Kraft: Sonne und Erde reifen das Holz Das Bett: Perfektes Design, frei von Metall, Massivholz Individuell kombinierbar, Schutz vor negativen Erdstrahlen Wohltuend positive Energie Meisterqualität aus dem Vulkanland Möbellinie Tueri – zeitloses Design Besondere Einzelstücke Tradition des Tischlerhandwerkes mit Neuem und Modernem verbinden HANDWERK

160

128 POCK Bauunternehmen GmbH Manfred Pock und Verena Di Battista-Pock Burgfried 145 8342 Gnas Tel: 03151 / 8221 Mail: office@pockdach.at Vom Keller zum Dach - Partner vom Fach PockBau: Baugewerbe, Transporte, Beton PockDach: Dachdeckerei, Spenglerei, Zimmerei PockHaus: Wohnbauprojekte, Fertigteilhäuser, Fenster und Türen PockCube (Vulkanland-Innovationspreisträger 2009): Modulares Wohnen Das regionale Paradeunternehmen hat sich in seiner Firmenphiloso- phie von Anbeginn an der Qualität und Fairness verschrieben. Rund 100 hochqualifizierte und motivierte Mitarbeiter haben den Betrieb zu einem der führenden Unternehmen der Branche werden lassen. Zufrie- dene Kunden und Mitarbeiter sind seit fast 50 Jahren das Fundament des Erfolgs. Das Familienunternehmen bietet Bauherren alles aus einer Hand an, ob als Baustofflieferant, Betonerzeuger, Errichter des Rohbau- es, Dachdecker und Spengler, Zimmermeister, Fertighauslieferant oder als Generalunternehmer. Das Pock-Team unterstützt Sie bei der um- fangreichen Planung und Beratung in allen Belangen des Bauvorhabens, aber auch bei Behördenwegen. Sicher bauen, statt blind vertrauen! Mit PockBau, PockDach, PockHaus und dem ausgezeichneten Hauskonzept PockCube ist das möglich. www.pockdach.at HANDWERK

161

AGROPAC Holzwerke und HandelsgesmbH & Co KG Josef und Willi Urschler Breitenfeld 91 8313 Breitenfeld an der Rittschein Tel: 03387 / 22 48-0 Mail: office@agropac.at 129 Das Familienunternehmen AGROPAC steht seit mehr als 60 Jahren für die Entwicklung und Produktion von Verpackungen sowie Spiel- und Sportanlagen. Der Verpackungsbereich umfasst Lösungen für Industrie- güter bis hin zu Gefahrenguttransporte, ebenso wie Steigen für Obst und Gemüse. Geschenkverpackungen aus Holz in Form von Weinkassetten runden diesen Bereich ab. Im Feld der Spiel-, Sport- und Freizeitanlagen überzeugen Agropac Kinderspielgeräte durch kreatives Design im Zei- chen höchster Sicherheit. Ganzjährig bespielbare Sportbanden für jede Ballsportart bieten Treffpunkt und Freiraum für die Generation Jugend. In enger Kooperation mit Experten werden auch Anlagen für Trendsport- arten und Fitnessparcours für Jung und Alt realisiert. In allen Bereichen werden in punkto Sicherheit, Innovation und Kundenservice die höchsten Ansprüche erfüllt. www.agropac.at | www.spielwelten.at Eine „packende“ Angebotspalette www.spielwelten.at – Kinderspielgeräte und Möblierungen für Spielplätze jeder Größenordnung, Sportbanden für Fuß-, Basket-, Volleyball, Trendsportanlagen und innovative Bewegungskonzepte für Tourismus- und Freitzeitbetriebe Verpackungen: Steigen für Obst und Gemüse, Verpackungen für Industriegüter und Überseetransporte, Geschenkverpackungen aus Holz, Lohnverpackung Beratung – Planung – Montage – Service: fundierte Beratung, detaillierte Planung und Visualisierung, individuelle Lösungen und Anfertigungen, nach ISO 9001 auditierte Produktion, TÜV-zertifizierte Produkte, Wartungs- und Reparaturservice HANDWERK

162

130 HIEBAUM Kunstschmiede Peter Hiebaum Lichendorf 11 8083 St. Stefan im Rosental Tel: 0664 / 391 95 09 Mail: kunstschmiede.hiebaum@aon.at Kraftvoll mit Gefühl geschmiedet Aus Eisen wird durch die Hand des Kunstschmieds ein gehämmertes und geformtes Kunstwerk Geschmiedetes Eisen – vielfältigst eingesetzt, außen und innen. Ob in der Veredelung von Weinkellern, Wohn- räumen, für Eingangstüren und -tore, Leuchten oder Luster, Stiegengeländer, Rankengitter und Rosenbögen, Garten- zäune, Skulpturen für Garten und Wohnraum oder für die wertschätzende Friedhofsgestaltung; … unser Kunstschmiedebetrieb macht es möglich! Gartenmöbel Serie “Ferdinand” – von Hand geschmiedete Gartenunikate Gegründet wurde die Schmiede in Lichendorf bei St. Stefan im Ro- sental 1930 von Großvater Anton Hiebaum. Er schuf als geprüfter Huf- und Wagenschmied Gebrauchsgegenstände des Alltags. Schon in zweiter Generation wurde unter Franz Hiebaum aus der einfachen Dorf- schmiede eine finessenreiche Kunstschmiede. Heute führt Peter Hie- baum das Unternehmen. Wenn in der Schmiede mit mächtiger Faust der Hammer mit Nachdruck auf das glühende Eisen fällt, wird die Urgewalt der Schmiedekunst eindrucksvoll sichtbar. Große Kraft trifft auf eine ge- hörige Portion Feingefühl und ästhetisches Empfinden. Die Hand am Werk schafft Wert. Traditionsbewusst und aufgeschlossen für Modernes werden (auch physikalisch) beständige Kunstwerke geschaffen. Schmie- dekunst von Hiebaum - eine Wertanlage für Generationen. www.kunstschmiede-hiebaum.at HANDWERK

163

HACKERGLAS Heidi Bisinger Heidi Bisinger 8345 Straden 27 Tel: 03473 / 82 64 Mail: office@hackerglas.at 131 Der Familienbetrieb wurde 1929 von Rudolf Hacker gegründet. Nach- dem er im 2. Weltkrieg gefallen war, führte sein Frau Maria das Unternehmen als Witwenbetrieb fort. Seither wird der Meisterbetrieb von weiblicher Hand geführt. Maria Hacker gab 1967 die Führung an ihre Tochter, Glasermeisterin Gertrude, weiter und diese wiederum an ihre Tochter Heidi, welche 1996 als jüngste Glasermeisterin die Meisterprü- fung absolvierte. Seit 1997 leitet sie nun die Geschicke des traditionel- len Meisterbetriebes. Als Kunde erwartet Sie fachliche Kompetenz, um optimale Lösungen Ihrer individuellen Wünsche umzusetzten. Von alter Handwerkskunst bis zur modernsten Technik. www.hackerglas.at Alles rund ums Glas Unsere Angebotspalette Neu- und Reparaturverglasungen aller Art, Isolierglas, Ganzglasanlagen, Duschanlagen, Dachverglasungen, Küchenrückwände, Bleiverglasungen, Tiffany, Sandstrahlen, Fusing und Dekorverglasungen, Bilderrahmen mit Passepartout So erreichen Sie uns … Vom Kreuzungsbereich Gasthaus Stradnerhof Richtung Bad Gleichenberg – ca. 50 Meter nach Kreuzungsbereich rechts Richtung Friedhof/Parkplatz – dann sofort bei Gabelung die linke Straße - neben Friedhof vorbei, führt Sie direkt auf unser Betriebsgelände HANDWERK

164

132 BAUmhackl OG Bauunternehmen Peter Baumhackl Edelstauden 45 8081 Heiligenkreuz am Waasen Tel: 0664 / 45 25 831 Mail: peter.baumhackl@gmx.at Junge Bautradition aus dem Vulkanland Hochbau und Tiefbau Fassaden Innenausbau Pflasterarbeiten / Außenanlagen Dichtbetonkeller mit firmeneigenen Aluschalungen Gemeinsam mit Bruder Richard gründete Peter Baumhackl 2011 das Bauunternehmen BAUmhackl OG. Die Jungunternehmer realisieren jeden Wunsch, egal ob Einfamilienhaus, Bungalow, Reihenhaus, Doppel- haus und Massivhaus, oder die Errichtung von Garagen, Carports und Gewerbebauten. Kellergeschoße in Massivbauweise und die Erledigung der Grabungsarbeiten für Hausanschlüsse gehören ebenfalls zu ihren Leistungen. Egal ob Alt- oder Neubau – das Unternehmen in Edelstau- den ist einfach jeder Herausforderung gewachsen. Auch die Fassade er- scheint durch BAUmhackl in neuem Glanz. Der altbewährte Thermoputz oder moderne WDVS-Platten, auch größere Fassadenflächen bis 350 m², stellen für Peter Baumhackl und das firmeneigene Gerüst kein Prob- lem dar. Bestens ausgebildetes Personal garantiert den Kunden Aus- führungsarbeiten auf höchstem Niveau. www.peter-bau.at HANDWERK

165

KROBATH Bad Heizung Service GmbH GF Johann Schnabel Brückenkopfgasse 7 8330 Feldbach Tel: 03152 / 90 02-0 Mail: office@krobath.at 133 Wenn es um „Bad Heizung Service“ geht, dann ist die Fa. Krobath in Feldbach Ihr regionaler Ansprechpartner. Der kompetente Instal- lateur ist übrigens auch in Fürstenfeld, Graz, Hartberg und Straden für seine Kunden da. Ob es sich um Bad und Wellness, Heizung, Alternativ- energie, Lüftung und Klima, Swimmingpools oder Ihre Komplettsanie- rung dreht – die umfassende Beratung und individuelle Planung hat hier oberste Priorität. Von der punktgenauen Umsetzung Ihres Projektes bis hin zum Service und Wartung – bei Krobath sind Sie in besten Händen. www.krobath.at Qualitätspartner für Bad, Heizung, Service Bad Heizung Service Bäderplanung Komplettsanierung Wasseraufbereitung Alternativenergie Wohnraumlüftung Solarenergie Klimatechnik Photovoltaik Pool HANDWERK

166

134 MALERMEISTER DREIßGER Rudolf Dreißger Rudolf Dreißger Wetzelsdorf 119 8330 Auersbach Tel: 0664 / 23 91 640 Mail: office@malerdreissger.at Profi für Private-, Klein- u. Mittelbetriebe Innen- & Fassadenmalerei Tapezierarbeiten Schriftenmalerei & Wappenmalerei Renovierung von Kirchen & Kapellen Anstrich von Holz, Metall & Kunststoff Philosophie: „Höchste Genauigkeit in der Ausführung, Verwendung ökologischer Grundstoffe, Umfassendes Full-Service Verständnis“ Je nach Bedarf eigener Kran oder Gerüst Am Morgen den Schlüssel überreichen und sich abends am vollen- deten Werk seiner Vorstellung erfreuen – was gibt es Schöneres? Das ist wahre Handwerksqualität und für Malermeister Rudolf Dreißger kein Lippenbekenntnis, sondern ein Leitsatz seiner Selbständigkeit. Der Malermeister liebt sein Handwerk und hat sich der höchsten Genauig- keit der Ausführung, der Verwendung ökologischer Grundstoffe und der maximalen Servicequalität verschrieben. Rudolf Dreißgers Verständnis einer perfekten Abwicklung: Vorab Baustellenbesichtigung, Beratung bei der Farbauswahl, verbindlicher Kostenvoranschlag, Baustellenreinigung nach Beendigung des Auftrages – also stressfrei und vertrauensbildend. Übrigens: Das Arbeiten in großen Höhen ist mit Hilfe eines Krans auch ohne Gerüstbau möglich. Über 30 Jahre Erfahrung zeugen von der Kom- petenz des Malermeisters. www.malerdreissger.at HANDWERK

167

ELEKTRO RAMERT GmbH Elektro Ramert GmbH Hauptplatz 21 8330 Feldbach Tel: 03152 / 24 00 Mail: office@elektro-ramert.at 135 Das Familienunternehmen Ramert feiert im Jahre 2019 sein 120-jäh- riges Bestehen und wird von DI (FH) Heinz Ramert bereits in fünf- ter Generation geleitet. 1899 als „Lederzubehörgeschäft“ von Heinrich Ramert gegründet, schlug 1949 die Geburtsstunde von Elektro Ramert. Mit den Eltern Günther und Brigitte Ramert hat sich das Unternehmen als Spezialist auf dem Gebiet der Elektro-Installationen etabliert und mit Heinz Ramert wird es erfolgreich Jahr für Jahr erweitert. Auch in Sa- chen Beleuchtung, Videoüberwachung, Alarmanlagen, Photovoltaik und Verteilerbau ist die Firma idealer Ansprechpartner. Auf 1.500 m² Büro-, Geschäfts-, Lager- und Werkstattfläche wird auf Hochtouren für Kunden in acht europäischen Ländern gearbeitet. Pünktlichkeit und Genauigkeit sind die Devise des Betriebes, denn darauf basiert das Vertrauen der Kunden, davon ist der erfolgreiche Unternehmer überzeugt. www.elektro-ramert.at Elektrospezialist Beleuchtung, Videoüberwachung, Alarmanlagen – eigene Alarmanlagenkonzession – Photovoltaik und Verteilerbau Elektro-Planung Europäischer-Installations-Bus (KNX/EIB) Energieausweis Telekommunikation & Unterhaltungselektronik Reparaturen & Service Auszeichnungen: „Austria`s Leading Companies Award“ - Bester Kleinbetrieb Österreichs 2011 Berechtigung zur Führung des steirischen Landeswappens HANDWERK

168

136 BAUMSCHULE MATZER Gartenbaumschule Gerhard Matzer Leitersdorf 155 8330 Feldbach Tel: 03152 / 23 68 Mail: baumschule@matzer.net Ihr Garten wird staunen Pflanzenvielfalt: Laubgehölze, Alleebäume, Obstbäume, Blütensträucher, Heckenpflanzen, Blütenstauden, Beeren- pflanzen, Nadelgehölze, Bodendecker, Moorbeetpflanzen, Schling- und Kletterpflanzen, Wasserpflanzen, mediterane Pflanzen, Rosen, Raritäten u.v.m. Zusatz-Deko und Trendartikel, Eisen- und Teakmöbel, Tröge und Gefäße aus verschiedensten Materialien, Gartenstecker, Stein- und Dekofiguren u.v.m. Gartenberatung, Planung und Ausführung Mitten im Steirischen Vulkanland, direkt an der Raab, liegt der Betrieb der Gartenbaumschule Matzer. Im 7500 m² großen Gartenparadies der Familie Matzer finden Gartenliebhaber alles was das Herz begehrt. Besonders Wert gelegt wird auf beste Qualität und fachmännische Be- ratung. Auch floristisch haben die Blumenkünstler von Matzer einiges zu bieten. Weit und breit bekannt ist Gartenbaumeister Gerhard Matzer für professionelle und einzigartige Gartenplanung und -gestaltung. Von der Beratung über die Planung bis zur perfekten Ausführung er- halten Sie von Gerhard Matzer und seinem Team alles aus einer Hand. Gartenbaumschule Matzer – Ein wahres Einkaufserlebnis für die ganze Familie! Floristik für alle Anlässe www.matzer.net HANDWERK

169

137 SUDY Edle Steinkreationen BM Ing. Michael Sudy Unterauersbach 60a 8342 Gnas Tel: 03151 / 2123 Mail: office@sudy.at Einfühlungsvermögen mit kreativen Lösungen, ästhetisch gepaart mit Funktionalität, heimischen Werkstoffen und Begeisterung - da- für steht der Handwerksbetrieb Sudy aus Unterauersbach bei Gnas. Der Ideenreichtum von Geschäftsführer Michael Sudy und seinem Team ist in allen Belangen schier unerschöpflich. Die Firma Sudy ist ein Familienbe- trieb. Neben der Gestaltung mit Steinen und Ziegeln in Form von neuen Verlegearten, sind es neue Design-Ideen im Bereich Gartenmöbel und künstlerische Kombinationen mit handwerklich gefertigten Metallmö- beln, auf welche der Ruf des Unternehmens beruht. Von der Fassade bis hin zum Gartengriller, vom Gartenweg über Mosaik-Gartenmöbel, Brun- nen und Blumentöpfe, bis zur Gestaltung kompletter Wellnessbereiche oder kompletter Gewölbe reicht die Produkt- und Dienstleistungspalette des Hauses Sudy. www.sudy.at Die Vielfalt der schönen Dinge Vielfältige Verlegetechniken mit Natursteinen und Ziegeln, z.B. Vulkanland-Klinker Gestaltung von Mauern, Fassaden, Gartenwegen, Stufen u.a. Um- und Zubauten für innen und außen Erweiterungen bestehender Häuser Individuell gestaltete Weinkeller Wellnessbereiche und Innenbäder Sommerküchen im Freien Biopool und Schwimmteiche Kreativ gestaltete Natursteinböden für innen und außen Handwerklich gefertigte Gartenmöbel, Töpfe, Brunnen, Skulpturen u.v.m. Natursteinmosaike und -symbole für innen und außen Geomantische Haus- und Gartenanalyse HANDWERK

170

138 SITTSAM Vulkanland-Hacker Josef Sittsam Auersbach 68 8330 Feldbach Tel: 0664 / 54 52 813 Mail: josef@hackgut-sittsam.at Mobile Hackgutgewinnung Mobile Hackguterzeugung Biomassehof: Hackgut An- und Verkauf Seit Mai 2009 pflegt der „Vulkanland-Hacker“ Josef Sittsam mit seiner mobilen Holzhackmaschine „Biber 70“ die Wälder der Region. Stäm- me bis zu 45 cm Durchmesser werden vor Ort zu Hackschnitzel verarbei- tet. Größere Stämme werden mit einer aufgebauten Spaltzange simultan gespalten und gehackt. In kurzer Zeit wird aus Ihrem Holz direkt vor Ort Hackgut. Bei Bedarf kümmert sich Josef Sittsam auch um den Abtrans- port. Auch bei kleineren Mengen ist der Vulkanland-Hacker zur Stelle. Keine Verwendung für das eigene Hackgut? Über seinen Biomassehof bietet Josef Sittsam die Möglichkeit des An- und Verkaufes von hoch- wertigem Hackgut. www.hackgut-sittsam.at HANDWERK

171

139 blattWERK Meisterfloristin Brigitte Leitgeb Stadtgrabenstraße 3 8490 Bad Radkersburg Tel: 0664 / 927 0018 Mail: office@blattwerk.cc Gleich nach ihrer Lehrzeit in Graz übersiedelte Brigitte Leitgeb in den ersten Wiener Bezirk, wo sie sieben Jahre lang wertvolle Er- fahrungen mit floralen Objekt- und Großdekorationen für Messen und Veranstaltungen sammelte. Nebenbei erfreuten ihre - bei Heimatbesu- chen gesam melten - Naturmaterialien so manches Wiener Blumenherz, denn was am Land oft kaum beachtet wächst, wird in der Großstadt nicht selten als Rarität geschätzt. 2001 kehrte die Stradenerin in die Steier- mark zurück, eröffnete einen Blumenladen in Deutsch Goritz und begann zugleich für die Meisterprüfung zu lernen, die sie 2002 erfolgreich ab- solvierte. Die Meisterfloristin betreibt in Bad Radkersburg das Geschäft blattWERK und setzt ihr Stilgefühl und Fachwissen auch bei Veranstal- tungen und Festen gerne in Szene. www.blattwerk.cc Werkstatt als Erholungsoase Blumensträuße Topfplanzen Hochzeitsfloristik Kränze und Gestecke Trauerbinderei Saisonale Accessoires Event- und Hoteldeko Raumdekorationen Der etwas andere Blumenladen in Bad Radkersburg: blattWERK & kostBar unter einem Dach in der Stadtgrabenstraße 3 HANDWERK

172

140 NATURSTEIN TRUMMER Steinmetzmeister e.U. Erich Trummer Burgfried 205 8342 Gnas Tel: 03151 / 51 980 Mail: office@naturstein-trummer.at Stein um Stein bringt Natur ins Heim Steinmetzmeisterbetrieb mit Beratung, Planung, Handel, angeschlossener Werkstatt – Ausführung aller Arbeiten mit Natur- und Kunststein sowie Steinrestaurierung Individuelle Grabmalgestaltung Fachmännische Renovierung bestehender Steinelemente Harmonische Steinlösungen für den Innenbereich: Böden- u. Stufenanlagen, Wandverkleidungen u. Mosaikbilder, Bade- zimmer- u. Kamingestaltung, Küchenarbeits- u. Möbelplatten Naturstein für den Kraftplatz Garten: Terrasse, Balkon, Eingang, Stufenanlage, Weg, Brunnen, Schwimmbad, Steinmauerverblendungen, Steinelemente wie Sitzbank, Hocker, Findlinge Seit der Firmengründung im Jahr 2000 hat sich der Betrieb vom klas- sischen „Ein-Mann-Betrieb“ zu einem mittelständischen, kreati- ven Steinmetzunternehmen entwickelt. Beflügelt von der Begeisterung Schönes und Besonderes aus Naturstein zu schaffen, wurde auch das Betriebsobjekt in Gnas geschaffen. Die Zielgruppe des Unternehmens sind überwiegend Privatkunden, Architekten, Planer und Kunstschaf- fende, die über Mundpropaganda aufmerksam werden und sogar wei- te Anreisen in Kauf nehmen, um den geeigneten Stein für ihr Projekt persönlich in Augenschein zu nehmen. Ebenso besteht eine enge Zu- sammenarbeit mit Handwerksbetrieben wie Tischlereien, Installateuren, Glasern, Schlossern, Schmieden etc., um besondere Fertigelemente für anspruchsvolle Kunden zu fertigen. Das Team von Trummer ist ständig bemüht, herausfordernde Aufgaben mit Mut zu neuen Lösungen zu er- arbeiten und umzusetzen. www.naturstein-trummer.at HANDWERK

Meisterkultur Vulkanland 2018 - Titelseite

Vision Zukunftsfähigkeit 2025

Inhaltsverzeichnis Betriebe

Vulkanland Online-Shop - www.shop.vulkanland.at

Die Kulinarische Region

Die Handwerksregion

Region der Lebenskraft

Wandern auf den Spuren der Vulkane

Bekenntnis zur Region

Vulkanland Online

Thermen- & Vulkanland Steiermark

Index

Die Vulkanland Markenlizenz